עוגת מייפל ואגוזים – מתכון מעלף!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, ומופץ ריח מדהים של אגוזים קלויים ומייפל טבעי. עוגת מייפל ואגוזים שלנו לא רק שתנעץ חיוך על פניכם, אלא גם תמשוך את התשומת לב של כל הסובבים אתכם. כשהעוגה הזו יוצאת מהתנור, כשכל ביס ממנה הוא נס של טעמים, אתם תבינו ממש מהר למה היא כל כך משגעת ומלאה באהבה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
עוגת מייפל ואגוזים היא לא רק מוצלחת, אלא גם פשוטה להכנה. כל מה שאתם צריכים זה מספר מרכיבים שכנראה כבר יש לכם בבית, וכשהיא מוכנה, אתם תיתקלו בקושי להפסיק לאכול ממנה!
- 200 גרם אגוזים קצוצים (אגוזי מלך, פקאן או שילוב של שניהם)
- 150 גרם חמאה חסה, מומסת
- 200 גרם סוכר חום דחוס
- 2 ביצים גדולות
- 100 מ"ל סירופ מייפל איכותי
- 200 גרם קמח לבן
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- מלח לצורך טעם
לפעמים יש לנו סיבות שונות לאכול פחות פחמימות או לשמור על תפריט טבעוני. אם אתם מחפשים גרסה קטנה יותר لهذه עוגה המדהימה, תוכלו להחליף את הביצים עם דייסת צ'יה. בכל מקרה, התוצאה בסופו של דבר תשמח אתכם!
שלבי ההכנה
ההכנה של עוגת מייפל ואגוזים היא פשוטה ובשום אופן לא מסובכת. כל שלב כאן הוא כמו להרוויח עוד טעימה ממנה. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס (כ-350 מעלות פרנהייט).
- מניחים תבנית אפייה בגודל 20×20 ס"מ עם נייר אפייה.
- המיסו את החמאה בקופסה קטנה.
- בקערה גדולה, טורפים את הסוכר החום עם החמאה המומסת.
- הוסיפו את הביצים וטורפים עד שהתערובת חלקה.
- נסו להוסיף את סירופ המייפל ולטפח על המיקסר עד להיטמעות.
- ניפו את הקמח ביחד עם הסודה לשתייה, הקינמון והמלח והוסיפו לתערובת באיטיות.
- לבסוף, הוסיפו את האגוזים הקצוצים ולערבב בעדינות.
- יצקו את התערובת לתבנית ואפו במשך 30 דקות, או עד קיסם יוצא יבש.
- נפלאות פתאום קורות כשעומדים להוציא את העוגה החמה מהתנור – היא נראית מושלמת!
אופציות נוספות למתכון
עוגת מייפל ואגוזים היא בסופו של דבר חלל פתוח ליצירתיות. יש המון שדרוגים ותוספות שאפשר להוסיף.
- אפשר לשדרג עם שוקולד מריר קצוץ, ובכך תהפכו אותה גם למעוררת תיאבון וגם למושלמת.
- לגרסה בריאותית יותר, ניתן להמיר את הקמח בקמח מנדולה או קמח קוקוס.
- אם אתם אוהבים מתוק יותר, הוסיפו כמה טיפות של תמצית וניל איכותית.
שאלות ותשובות
מהו הסוד של עוגת מייפל ואגוזים המדהימה הזו?
הסוד טמון בסירופ המייפל. השתמשו במייפל טבעי ולא סירופים ארוזים, וכך תקבלו טעם עמוק וחום לוהט.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כמובן! ניתן להשתמש בתבניות עגולות או שונות. רק שימו לב כמובן שלזמן האפייה יהיו שינויים.
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
דקרו בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, היא מוכנה לאכילה!
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! היא תישמר במקרר למשך כמה ימים. רק אל תשכחו לעטוף אותה היטב.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! עטפו אותה היטב לפני ההקפאה, וכך היא תחזיק מעמד במשך מספר חודשים.
מה עושה את העוגה לכזו ממכרת?
השילוב של האגוזים והמתיקות של המייפל יוצר הרמוניה של טעמים, אם אתם לא יכולים להפסיק ללקק את האצבעות – אתם לא לבד!
האם אפשר להחליף את האגוזים במרכיבים אחרים?
כמובן! ניתן לשלב שבבי קוקוס, שוקולד צ׳יפס או אפילו פירות יבשים.
האם יש צורך להקציף את הביצים?
לא, אין צורך. פשוט טורפים הכל עד שזה מתאחד. המיזוג הנכון ייתן לעוגה להיות אוורירית ולא כבדה.
כמה זמן העוגה נשארת טריה?
באופן כללי, היא נשמרת טכנית ברוורס 3-5 ימים, אך במציאות, היא מהר מאוד נגמרת!
איך אפשר להגיש את העוגה?
אפשר להגיש אותה פשוט כמו שהיא, או להוסיף שמנת מתוקה או כדור גלידה מעל – פשוט אגדי!
אז אם אתם רוצים לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים, אל תהססו! העוגה הזו לא רק טעים, היא גם סיבה מצוינת להתמכר לדברים טובים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
