"`html
עוגת שוקולד ללא גלוטן לילדים
איזה מתוק מבית היוצר של השוקולד המופלא! מה לא נאמר על עוגת השוקולד? היא קלאסית, היא משגעת, והיא תמיד על השולחן באירועים מיוחדים. אבל מה קורה כשיש לנו אנשים רגישים לגלוטן? או אם רק רצינו להפתיע את הפיצקי שלנו בעוגת שוקולד מדהימה וחסרת דאגות? עם המתכון הזה, אנחנו יכולים להכין עוגת שוקולד מהסוג שמשאיר את כולם בהפתעה – זו עוגה ללא גלוטן, נימוחה ומעלפת, שכל הילדים יתחננו לעוד! אז קיבלתם הזמנה ללהקת שוקולד ללא גלוטן, לפניכם מתכון אגדי. בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נסקור את הרכיבים הנדרשים עבור עוגת השוקולד המהממת. ככל שנוכיח כמה פשוט להכין עוגה כזו, כך ייטב!
- 200 גרם שוקולד מריר (70% ומעלה)
- 150 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח תפו”ח (קמח ללא גלוטן)
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשוקולד מריר ובחמאה צמחית, וגם להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בננות. למי שמעדיף עוגה דלת סוכר, ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים.
שלבי ההכנה
בשלבים הבאים, נבצע את כל מה שדרוש כדי להוציא את העוגה הזו לאור. הלבבות כבר מתחילים להתרגש!
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר של 22 ס"מ.
- מניחים את השוקולד והחמאה בקדרה וממיסים על בן מארי עד שהן נמסות לחלוטין.
- במערבל, מכניסים את הסוכר והביצים ומערבלים היטב עד שהתערובת מתבהרת.
- בעזרת מרית, מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את קמח התפו”ח, הקקאו, תמצית הווניל והמלח, ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה ולא גושית.
- מעבירים את העיסה לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להעשיר את העוגה, ניתן לשדרג עם שוקולדים, פירות יער טריים, קצפת או אפילו כדור גלידה בצד. אפשר גם לפזר צבעוני חמים מעל בעזרת שוקולד מותך או קקאו.
שאלות ותשובות
האם עוגת השוקולד משמינה?
רבים שואלים האם עוגת השוקולד באמת משמינה. זה תלוי בכמויות, ובאופן כללי זו עוגה עם מרכיבים עשירים, אז כמו בכל דבר, כדאי לאכול במידה. היא בהחלט מציעה ממד של טעם על פני הבריאות, אבל לפעמים זה בסדר לשבור את הכללים!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת כשבוע במקרר. אם תרצו לשהות עליה יותר, ניתן להקפיא אותה. ואגב, אל תשכחו להסתיר אותה טוב – היא ממכרת!
אפשר להכין את העוגה בעוד טעמים?
בהחלט! תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד לבן, או אפילו לפנק עם קפה. הגלריה פתוחה למגוון טעמים.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
חשוב לבדוק אם העוגה רכה במרכז, אך אינה נוזלית. השתמשו בקיסם או באצבע – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם יש אלרגיות שקשורות לרכיבים?
כדאי לבדוק אם הילדים שלכם רגישים לשוקולד או לנוגדנים אחרים. פשוט אצלו על תוויות ותהיה רגועים.
האם יש המון שוקולד בעוגה?
חד משמעית! שוקולד הוא הכוכב של המתכון הזה. אבל זהו סוד הקסם.
האם אפשר להוסיף סוכר למי שמעוניינים?
בוודאי, ניתן להוסיף שוקולד עם סוכר או לשים להקות של ממתיקים טבעיים.
יש לי שאלה על קקאו – האם הוא חייב להיות איכותי?
בהחלט! קקאו איכותי מבצע את ההבדל ושווה את ההשקעה. יכול לשפר את טעם העוגה פלאים.
מה הכוונה לנעלם עם אגוזים?
אם הוספתם אגוזים קצוצים, פשוט תשימו לב שמדובר באגוזים לא מלוחים וגם צלויים מראש כדי שלא יכאב שיניים!
האם אפשר לקחת עוגה קלה עם ילדים?
כמובן! זהו מתכון שמתאים גם לילדים. ניתן לערבב, לנפנף ולעזור עם כל השלבים בהנאה.
בסיכום כל הסיפור הזה, אתם חייבים להציע את המתכון המושלם הזה לחברים ולשתף אותו ברשתות החברתיות. עוגת שוקולד מדהימה שמלית את הבית בריחות שלה – מנצחת כל פעם מחדש! שתפו בכל ללי שתפים כאן!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
