עוגת שוקולד עשירה מיקי שמו
דמיינו את זה: יום רגיל, ופתאום אתם נתקלים במתכון המדהים הזה של עוגת שוקולד עשירה מיקי שמו. לא סתם עוגת שוקולד, אלא כזו שכשאתם לוקחים ממנו ביס, אתם לא תצליחו להפסיק! כן, אתם תקבלו את הלאפה הזאת שהופכת כל רגע פשוט לאגדי. השוקולד נמס בפה, הבלילה אוורירית כמו ענן, והטעמים יהיו כל כך עשירים שאתם תחשבו שזכיתם בלוטו של הטעמים. אז יאללה, בואו נתחיל, כי לעוגה הזאת כבר אין זמן לחכות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, למספר מנות: 8
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, יש צורך בכמה רכיבים פשוטים – אבל כל כך מדהימים! נתחיל מרשימה:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים LARGE
- 100 גרם קמח תפו”ח
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
רוצים גרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את הקמח בתחליפים כמו קמח שקדים או תערובת קמחי דגן ללא גלוטן. וגם, אם אתם טבעוניים, במקום ביצים אפשר להשתמש ב-4 כפות של רוח כותנה מעורבות עם 6 כפות מים – זה עובד כמו קסם!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (או 160 מעלות עם טורבו).
- שמים את השוקולד והחמאה בקופסה וממיסים במיקרוגל במשך 30 שניות כל פעם עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים לקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר וטורפים היטב בזריזות.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לטפח בין כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל והמלח, וטורפים נוספות.
- סוחטים פנימה את הקמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים.
- מכניסים לתנור ואופים בין 25 ל-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ' חדר.
וואו, עכשיו ממתינים לרגע המושלם, שבו כל ארומה של שוקולד מתפשטת בחלל הבית, מתחברת לסיפוק האדיר שמגיע עם התוצאה הסופית!
תוספות ושדרוגים מומלצים
אם אתם רוצים לקחת את העוגה הזאת למקום גבוה יותר, למה לא להוסיף כמה תוספות מגניבות? רוטב שוקולד עשיר מעל העוגה יהפוך אותה למשגע! אפשר גם לפזר מעל אגוזי לוז קצוצים או שברי עוגיות – זה פשוט צריך להיות מעלף! רוצים לשדרג עם פירות? אני ממליץ על פירות יער – הם מוסיפים טעמים מרעננים שאז יוצרו חוויה מושלמת.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בשוקולד מריר?
אם אינכם אוהבים שוקולד מריר, אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אבל זה יפחית את עוצמת השוקולד.
האם ניתן להכין את העוגה הזו מראש ולאפות יום לפני?
בהחלט! הסוד הוא לשמור אותה במקפיא. יום לפני האירוע, אתם שולים אותה ותשיגו עוגה טרייה כמו חדשה!
באיזה תבנית כדאי להשתמש?
מומלץ להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ, אבל אפשר להשתמש גם בתבנית מלבנית.
האם העוגה מתאימה לקינוח עבור ארוחת חג?
בוודאי! זאת עוגת חורף מדהימה, והיא תעשה שירות נהדר במסיבת חג!
איזה משקה מתאים עם העוגה?
כוס קפה קר או קפה חם יהפכו את הארוחה הזו למושלמת.
אפשר להכין עוגה של פירות?
נכון, ניתן להוסיף רבע כוס של פירות יער כדי להכניס טעמים שונים. זאת תהיה עוגה משגעת!
האם אפשר להוסיף קצפת?
אין ספק! קצפת מתוקה עם שוקולד מרציפן תהפוך את זה לאגדי.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אבל בהחלט אכפת לה להתאדות מהר!
האם כדאי לקשט את העוגה?
כמובן! פיזור אבקת סוכר או ציפוי שוקולד ממיס יכול להוסיף פן מושלם!
מה אם אני לא אוהב סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בסטיביה לחלופת הסוכר שלך.
היופי במתכון זה הוא שהתוצאה מדהימה כמעט ללא מאמץ! עכשיו, כשהכנתם את העוגה המושלמת הזאת, אל תשכחו לשתף עם חברים ורשתות חברתיות. אתם לא רוצים להשאיר את כל הטוב הזה לעצמכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
