עוף עם תפוחי אדמה ואפונה שישנה את ארוחתך

עוף עם תפוחי אדמה ואפונה – מתכון מושלם שישגע אתכם!

בואו ונצלול יחד לתוך מתכון מדהים, שמזמין אתכם להרגיש בבית. תארו לכם ריח של עוף צלוי, חם ונימוח, שמתפרץ מהתנור וממלא את הבית באווירה חמימה ומענגת. זו האטרקציה המרכזית של כל ארוחת ערב משפחתית, שאין עליה תחליף. אנחנו נשדרג את המתכון המסורתי הזה, ונכניס בו כל כך הרבה אהבה עד שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות. צלחת מלאה בעוף עסיסי, תפוחי אדמה רכים ואפונה ירוקה שמוסיפה צבע ופריכות – זה מה שכולנו צריכים על השולחן!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כעת, נצלול לרשימה המלאה של הרכיבים הדרושים לשדרוג המושלם הזה:

• 1 ק"ג עוף (חזה, רגליים או שילוב בין השניים)
• 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל בינוני
• 200 גרם אפונה (טרייה או קפואה)
• 2 בצל קצוץ דק
• 4 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן זית
• 1 למון סחוט וקליפת לימון מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 חופן תבלין פפריקה מתוקה
• 2 חופן כמון טחון
• פרוסות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

עכשיו, אם אתם עוקבים אחרי דיאטה דלת פחמימות או טבעונית, אפשר להמיר את תפוחי האדמה בקולורבי או קישואים, ולהשאיר את תהליך הבישול דומה. ההומרי אתכם כאן – כל אפשרות תעבוד, וכל טעם יהיה אגדי!

שלבי ההכנה

והנה הגיע הזמן לפעול. בואו נראה איך אנחנו מכינים את המנה המדהימה הזו!

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את העוף בקערה ויוצרים תיבול עם שמן זית, מיץ ולימון, מלח, פלפל, פפריקה וכמון. מערבבים היטב, כך שהעוף יתמלא בטעמים.
3. במחבת גדולה, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהריח משתחרר – על שלב זה אסור לוותר!
5. סוחטים את הבצל והשום והעבירו למחבת עם העוף, יחד עם תפוחי האדמה.
6. מוסיפים את האפונה ומערבבים הכול יחד.
7. עברו את התערובת לתבנית אפייה והכינו עשרים דקות מראש את התנור.
8. מכניסים לתנור למשך 45 דקות, עד שהעוף משגע ומוכן לחלוטין.
9. כשהעוף צלוי והטעמים מתערבבים, קשטו עם פטרוזיליה קצוצה.

השלמתם את כל השלבים? כל הכבוד! פרושו את המנה על השולחן ותאלצו את כולם לקחת עוד מנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהטעמים כבר בעקבותיכם, אפשר לגוון ולהוסיף עוד מרכיבים למנה המהממת הזו. אם אתם רוצים לתת טוויסט ייחודי, הנה כמה רעיונות:

• למשל, אפשר להוסיף גזר חתוך או קישואים בתהליך הבישול!
• הוסיפו צ'ילי חריף אם אתם אוהבים את הבערה!
• נסו לשדרג את התיבול עם תבלינים נוספים כמו רוזמרין או אורגנו, שהם בקיץ מתאימים אידיאלים.
• גומרים עם גבינת פטה מפוררת שיתמזגו בצורה משגעת!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוף רך ולא יבש?

שמרו על העוף ברוטב או בשקית ניילון במהלך הבישול. כל פעם שהעוף נהרס בשקית הוא נשאר עסיסי.

אפשר להכין את המתכון הזה מראש?

בהחלט! אפשר להכין את התיבול והעוף מראש, ולעשות בישול אחר כך.

מה לעשות אם לא אכפת לי לאכול כשר?

זאת לא בעיה, אתם יכולים לשנות את העוף לכל חלבון אחר שרוצים וליצור מתכון חדש!

האם אפשר לערבב תוספות שונות במתכון?

בטח, תוספות כמו ממרח פסטו או כל ירק אחר שברשותכם יעשו עבודה נהדרת.

כיצד ניתן לחמם את השאריות?

חממים את השאריות במיקרוגל או בתנור למשך דקות ספורות כדי לשמור על הטעם.

מה כדאי להוסיף למנה כדי לשדרג אותה עוד יותר?

תחליף את האפונה עם שעועית שחורה או עדשים להרגשה של מנות מקסיקניות.

מה אפשר להחליף אם אין לי שמן זית?

אפשר להשתמש בשמן קנולה באותה כמות; זה לא ישנה את הטעם הרבה.

האם אפשר לשים תיבול אחר במקום כמון?

מומלץ לדלג על כך אם אתם לא אוהבים, לבדוק מה אתם אוהבים – קימל או תבליני שטח.

האם אוכל להכין מתכון זה עם עוף קפוא?

כן, רק שימו לב לבשל אותו יותר זמן כדי לדאוג שהתCook.

האם זה מתכון בריא?

כאשר אנו משתמשים בעוף רזה, מוצרי ירקות ועשבי תיבול, הוא הופך למנה בריאה עם מינימום קלוריות!

אז מה אתם מחכים? זה הזמן שלכם להמציא את המתכון המושלם הזה על השולחן ואולי אפילו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. תכינו, תהנו ותפיצו אהבה דרך מתכונים שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה