עוגת סולת תפוזים מדהימה ולא מצריכה קוקוס
מדמיינים את הרגע שבו אתם חוצים את הזר ודמוי העוגה, ופתאום מגיחים ניחוחות עמוקים של תפוזים ושקדים? זה בדיוק מה שצפוי לנו עם המתכון הזה. עוגת סולת תפוזים היא לא סתם עוגה. היא עוגה שבשנייה הראשונה שתכנסו למטבח עם התבשיל הזה, תלחשו לשפתיים שלכם "ללקק את האצבעות". לא מדובר בעוגת סולת רגילה. היא גם עוגה שמשגעת את החושים וגם בריאה! אז התאימו את הסינר, התכוננו להרפתקה קולינרית ונצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהטעם הטרי של התפוזים נוגס לנו במחשבות, הגיע הזמן להעמיד את המרכיבים על השולחן. אלו הן הרכיבים שדרושים לעוגת הסולת המדהימה שלנו:
- 1 כוס סולת
- 1 כוס סוכר חום (או סוכר רגיל – כל אחד והאמונה שלו)
- 1 כוס מיץ תפוזים טבעי (אם אתם רוצים, תוכלו לשדרג עם קליפת תפוז מגוררת)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לבחירתכם)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (או קו המוסד הרגיל שלכם)
לגמרי אפשר לשדרג את העוגה לטבעונית על ידי החלפה של שמן צמחי בשמן קוקוס – התוצאה עדיין מדהימה! כמו כן, אם מישהו במעגלי הקרבה שלכם לא אוכל גלוטן, הסולת היא לחלוטין אוקי!
שלבי ההכנה
כעת אפשר להתחיל עם שלבי ההכנה. זהו שלב מהיר ומקורי יחסית, מה שנקרא – "כבר רואים את העוגה".
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. הבשורה היא שלא צריך להמתין! אם נחשוב על זה רגע, מה שהכי מדהים בעוגה הזו זה כל התהליך המהיר.
- בתוך קערה, מערבבים את הסולת, סוכר, סודה לשתייה, קינמון ומלח. שימו לב שהסולת צריכה להיות מעורבת היטב. זה טוב לבריאות וגם לטעם!
- מוסיפים את מיץ התפוזים, שמן ומים למערבבים עד שנוצרים מרקם אחיד. תזכרו, אנחנו רוצים עוגה אוורירית, אז השתדלו לא לעבור על זה יותר מדי!
- מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים לתערובת ומערבבים בעדינות. זה הסוד של אותה עוגה מעלפת – להיות עדינים עם טעמים חזקים.
- שמן תבנית בקוטר 24 ס"מ באורך ואז מוזגים את התערובת לתבנית. יש להקפיד על פיזור אחיד.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה ומשאר יותר על אף שולי הקצוות. עקבו אחרי הריח – הוא ידריך אתכם.
- לאחר תפסקו ללטף אותה אחר כך. היא צריכה להתקרר מעט. אתם עדיין לא יכולים לעמוד בזה!
- לאחר כ-15 דקות יוצקים על העוגה מיץ תפוזים קלוי – זה רק משדרג את הסיפור.
- חתכים למשולשים, מגישים ולוקחים ביס. אוהבים? בעיניכם היא מושלמת, לא אחר.
ו הנה, יש לכם עוגת סולת תפוזים מדהימה שאני בטוח תגרם לכולם לרצות להידחף לדלת! תכננו להנות ממנה עם כוס תה חם – עם חוויות מטורפות!
שדרוגים ותוספות
אם אתם אוהבים לזמן טעמים חדשים, אל תפספסו את האפשרויות הבאות:
- שדרגו את העוגה עם שוקולד מריר מגורר. מספק חוויה עשירה וכל כך אוהבת.
- מוסיפים תוספות פרי כמו דובדבנים או פירות יער. זה מרענן במיוחד!
- נסו עם חצי כוס פיסטוקים קצוצים ללקוחות שקשה להאכיל אותם.
- תוכלו להוסיף ישירות בטפוזים יותר פיקנטיים של דבש ונענע.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום אגוזי המלך?
אפשר לשים אגוזי לוז או אפילו שקד קלוי – כל אחד יוכל ליהנות ממנה בדרך שלו.
האם העוגה מתאימה לאנשים עם רגישות לגלוטן?
בהחלט! סולת היא טבעונית וגם ללא גלוטן, ולכן היא מצוינת לאנשים רגישים.
איך שומרים על עוגת הסולת?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בשימור של עד ארבעה ימים.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט, ניתן להכין מראש ולשמור עד שישה ימים במקרר, פשוט תחנו אותה בכלי עם מכסה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! הקפיאו את הנתח בפריזר עד שישה חודשים. כשאתם מזמינים אנשים חזרה לטעמים, רק הוציאו להפשיר.
מהי העוגה הזאת באמת?
זו עוגת סולת תפוזים שכולם אוהבים! היא מתוקה, נימוחה וממכרת!
האם אני יכול להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
בהחלט! מיץ כבוש יוסיף טעמים גם אם הוא לא טהור ברמה בסגנון.
כמה סוכר דרוש אם אני רוצה שהעוגה פחות מתוקה?
אם אתם מעדיפים, ניתן להוריד את הסוכר ב-1/4 כוס.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כן, אפשר פשוט להחליף את השמן ממסעדות ובנטולה בטורטיות ללא חומרים מהחי.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות לתוך העוגה?
אפשר להתנסות ולהוסיף גזר מגורר לנצח עומדים בידי העוגה, אפשר אפילו לשדרג בכל סוג של פרי!
אם התלהבתם מהעוגה הזו, שתפו אותה עם החבר'ה ברשתות החברתיות, אל תשמרו את הידע ושיהיה מתוק!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
