מתכון משגע של פסטה תרד עם פסטו אגדי
האם אי פעם ניסיתם להכין פסטה ביתית? אם לא, הגיע הזמן להכניס את המערוך למגרה, כי כאן מגיע מתכון שיגרום לכם לשאול את עצמכם איך לא עשיתם את זה קודם! הפסטה הזו עם תרד ופסטו היא לא רק מדהימה אלא גם מעלפת ביותר. המנה כל כך ממכרת שפשוט תמצאו את עצמכם מלקקים את הצלחת. אז למה אתם מחכים? זה הזמן להתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את המנה הקסומה הזו. אתם תראו שזה פשוט מושלם!
- 400 גרם פסטה
- 200 גרם תרד טרי, שטוף ומסונן
- 80 גרם פקאנים קלויים (אפשר לשים אגוזי לוז במקום)
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 2 שיני שום קלופות
- 150 מ"ל שמן זית
- מלח ו-pepper טחון לפי הטעם
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שצברנו את כל המרכיבים הנדרשים, זה הזמן להיכנס למטבח ולהרגיש כמו שף מקצועי!
- ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה עם מעט מלח.
- בינתיים, מכינים את הפסטו: במעבד מזון מדליקים את שיני השום והפקנים עד שהן קצוצות.
- מוסיפים את התרד ומעבדים עד שהתערובת מתאחדת.
- מתבלים במלח ו-pepper ומוסיפים לאט את שמן הזית תוך כדי ערבוב.
- כשהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות על האריזות.
- באותה שעה, חמים את הפסטו בסיר קטן עם חום נמוך.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומחזירים אותה לסיר.
- שופכים את הפסטו על הפסטה ומערבבים בזהירות עד שהפסטה מצופה היטב.
- מוסיפים את הפרמזן המגורר ומערבבים שוב.
- מגישים חם, עם רוטב זית נוסף אם תרצו.
אפשרויות לשדרוגים
שדרוגים בסגנון אישי עושים תמיד את ההבדל. הנה כמה רעיונות:
- הוספת מקלות סלק קלויים – בריאות בצבעים!
- טיפות של מיץ לימון לסיום להגברת הטעמים.
- פטריות קצוצות, למי שאוהב פטריות רכות.
ניתן גם להכין גרסה ללא גלוטן בעזרת פסטה מחומרים כמו קטניות בצלחת המוזמנה. יצירתיות תמיד תיהיה חשובה!
שאלות ותשובות
באיזה סוג פסטה כדאי להשתמש?
אני ממליץ על פסטה דקה או קמח חצי מלא. זה יוציא את כל הטעמים של הפסטו!
האם אפשר להכין פסטה ללא ביצים?
כן, ישנן פסטות מבוססות קמח תופס או פסטות צמחוניות לחלוטין.
מה עושים אם הפסטו יוצא סמיך מדי?
ליהנות מהדילמה! ניתן להוסיף עוד קצת שמן זית עד שהמרקם צמוד כפי שאתם אוהבים.
אפשר להכין את הפסטו יום קודם?
בוודאי, זה יכול לשדרג את הטעמים. פשוט שמרו אותו בקופסה אטומה במקרר.
כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה המוכנה?
במקרר, היא תישאר טעימה למשך 2-3 ימים. חבר עם חבר או ביכורים!
האם ניתן להקפיא את הפסטה?
כמובן! אולם, מומלץ להקפיא בלי הרוטב כדי לשמור על איכויות הטעם.
מה אם יש לי אלרגיות לפקאנים?
בפשטות! ניתן להמיר לזרעי חמניות או לוז.
אם איני אוהב פרמזן, מה אפשר לשים במקום?
מצויין! תוכלו להרגיש חופשי לנסות תחליפים כגון טופו מגורר או גבינת קשיו.
איך פסטה מעשירה את מערכת העיכול?
היא מכילה פחמימות מורכבות, שכאשר מקשרים עם תרד – מערכות המגננות שלנו משגשגות יותר.
למה להתאהב במתכון הזה?
בגלל הפשטות, הטעמים המופלאים והרחנו הממכרים שמקיפים אתכם במטבח. ועוד הפתעה – זה מצריך רק חצי שעה!
זכרו לשתף את המתכון הזה עם אנשים אהובים ולבחון את ההפתעות בהם. בואו לצלול العالم של טעמים ותרבויות במטבח שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
