"`html
צ'יפס ערך תזונתי – הפינוק המושלם!
אם יש משהו שאנחנו אוהבים לפנק את עצמנו בו בלא משנה מה, זה בהחלט צ'יפס. אפשר לצחוק, אבל צ'יפס הוא אחד מהמאכלים הכי אהובים והכי ממכרים שיש. כשאתם לוקחים ביס, אתם חווים את הפריכות המדהימה שלו, והטעם הנפלא פשוט ללקק את האצבעות! בין אם אתם מתכוננים לילה סרטים עם החברים או שמדובר באירוע משפחתי, הצ'יפס הוא תמיד הבחירה האגדי! אז מה יותר נכון מלדבר על ערכו התזונתי, כדי שהפינוק הזה יהיה לא רק טעים אלא גם מתחשב? בואו נצלול לעולם המדהים של צ'יפס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כשהכנת צ'יפס בבית, אתם מגיעים לשליטה מלאה על המרכיבים. למעשה, זה לא רק צ'יפס – זה צ'יפס ערך תזונתי עם מתכון ייחודי!
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (כמובן, בעדיפות לאודסה או דזירא לפיצוץ טעמים)
- קמצוץ מלח גס
- 2 כפות שמן זית או שמן קוקוס (למה קוקוס? כי זה מעלף!)
- 2 כפות תבלינים (אפשר לערבב פפריקה, שום, כמון – כמו שאתם אוהבים)
- לימון לקישוט (כי קצת חמצמצות עושה את כל ההבדל)
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, במיוחד אם יש לכם דמיונות מרחבים של צ'יפס, בואו נתחיל בהכנה!
- חולקים את תפוחי האדמה לארבעה, כל פרוסה צריכה להיות בעובי של כ-1 ס"מ.
- מעבירים את פרוסות תפוחי האדמה לתוך קובייה עם מים קרים למשך 10 דקות (ככה הם מתייבשים ומתקבלים יותר פריכים).
- מייבשים את תפוחי האדמה עם מגבת נייר (לא מבזבזים, אז את המהירות אבל היגיינה בראש).
- מחממים את השמן על מחבת עם ציפוי נגד הידבקות.
- כשהשמן חם, מוסיפים את תפוחי האדמה ומקפיצים אותם היטב, מוודאים שהם מצופים בשמן מכל הצדדים.
- משחימים את הצ'יפס כעשר דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב פריך.
- יוצרים את התבלינים על הצ'יפס וגם מוסיפים מלח גס.
- מגישים עם פרוסות לימון בצד – זאת הדרך הכי טעימה!
המרכיבים החלופיים
אם אתם רוצים ליהנות מגרסה בריאה יותר או שיש לכם גבולות תזונתיים, חלופה טובה לצ'יפס היא שימוש בירקות אחרים. למשל, תוכלו לחתוך קישואים או גזר באותה השיטה, ועם תיבול נכון זה ייצא משגע! יש גם גרסה טבעונית מכיוון אחר: להשתמש בשמני תיבול שונים כדי לקבל השקעות טעמים שלא ישכחו.
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש המון אפשרויות לשדרג את הצ'יפס שלכם! למשל:
- לנסות רוטב מליוני סוגים, כמו רוטב צ'ילי מתוק, מיונז או קטשופ של סבתא – הכי טעים שיש!
- למלא את הצ'יפס בגבינת שמנת, כמון ושום – שילוב שהוא פשוט אגדי!
- לנסות לייבש ולתבל בעשבי תיבול יבשים, כמו רוזמרין או טימין, לקבלת הטעם המושלם.
- ואם אתם ממש רוצים להשתולל, להוסיף לקישוט קוביות סקווש קלוי לצבעוניות!
שאלות ותשובות
איך מכינים צ'יפס בתנור במקום בשמן?
בשביל להכין צ'יפס בתנור, אפשר לחתוך את תפוחי האדמה, לתבל את התערובת בשמן עם מלח ותבלינים, להניח על תבנית אפייה ולקלות בחום גבוה במשך 20-25 דקות, או עד שהם פריכים וזהובים. זה קל ואפילו יותר בריא!
מה אפשר לשים לסבבה על הצ'יפס?
יש המון אפשרויות! אפשר לשים קצת גבינת פרמזן מגורדת, רוטב שמנת, תחליף טבעוני כמו טחינה, או פשוט מלח ותיבול.
האם ניתן להכין צ'יפס ממולא?
בהחלט! אפשר למלא את הצ'יפס עם גבינת שמנת וחריף, ולאחר מכן לאפות או לטגן. התוצאה תהיה פשוט מעולה!
מה אפשר לשים מתחת לצ'יפס?
בשביל להשאיר את הצ'יפס פריך, כדאי לשים מגבות נייר או תבנית קירור כדי למנוע רעש.
מה היתרון של צ'יפס ביתי?
צ'יפס ביתי הוא כלי בידיים שלנו – אנחנו קובעים את הרכיבים, תיבול ושיטות הבישול, כך שהוא יותר בריא,טעים וגם מהנה להכנה.
אילו תבלינים מומלץ לשים בצ'יפס?
נשמע שלמרות שהשום והמלח הם בסיסיים, פפריקה מתוקה, כמון ופפריקה חריפה מביאות טעמים מדהימים.
מה מחליף תפוחי אדמה צ'יפס?
למחליף בריא, אפשר להשתמש בגזר, קישוא, תפו”א מתוק או סלק – כל אחד מהם מקנה טעם קטן ומיוחד!
האם אפשר להקפיא צ'יפס?
כן, אם אתם עושים כמויות גדולות אתם יכולים להקפיא צ'יפס. רק תוודאו שהם מבושלים מחצי עד שלוש רבעים לפני ההקפאה, כך שיהיה קל יותר בטעימה לאחר מכן.
האם יש גרסה דלת פחמימות לצ'יפס?
בדיוק! צ'יפס מקולורבי, גזר או קישוא יכול להיות חלופה נהדרת לדל פחמימות שמקנה טעמים פריכים.
מה הקשר בין בני משפחה לצ'יפס?
ובכן, כאמור מתכון של סבתא או אמא הוא תמיד הדבר הטוב ביותר. לפעמים זה יותר מזון! זה ניסיון חיים, חוויות פלאות שכוללות משפחה וחוויות אהבהביבה.
לאור כל זה, אתם לא רוצים לפספס את ההזדמנות לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם! דמיינו את השמחה שהם יחושו כשיגדילו את השולחן עם צ'יפס מדהים כזה. אז מה אתם מחכים? קדימה, הכינו והפיצו ברשתות החברתיות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
