מתכון לבשמל מדהים ומעלף
בשמל הוא אחד מהרגעים המופלאים בעולם הקולינריה – כמו הכוכב של ההופעה, הוא מחבר את כל המרכיבים יחדיו ליצירה מלאת טעמים. זה הזמן שלכם לגלות את המתכון המושלם, שיהפוך כל מנה לאגדי. המהירות והקלות בהכנה שלו מתאימות לכל אחד מכם. אנו מציעים לכם גרסה מדהימה שלא תשתעשעו ממנה, אלא תציבו אותה במהירות על השולחן למשפחה ולחברים. לא ניתן לעמוד בפניה של רוטב שמספיק גבוה להיות מכוסה בפסטה או שיכסה ליזימן נימוחים. תתכוננו להיות מופתעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת הבשמל המושלם, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך חיוניים. הקפיצו את המחשבות שלכם על גרסאות אחרות שיצרתי, מכיוון שלעיתים כל מה שאתם צריכים הוא הגרסה הקלאסית!
- 50 גרם חמאה
- 50 גרם קמח
- 500 מ"ל חלב
- מלח (לטעם)
- מוסקט (לטעם, אך זו לא חובה)
- פפריקה (לטעם, למי שאוהב)
לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת החלב בחלב סויה או שקדים.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך ההכנה המהירה והמשגעת של הבשמל. מהרגע הזה דעתכם תשמח בהתענגות על רוטב שמושלם לכל מה שתהיו רוצים להכין.
- מניחים סיר על חום נמוך ומוסיפים את החמאה.
- מחכים שהחמאה תתמוסס לגמרי ללא חום גבוה.
- בעודכם מערבבים עם מטרפה, מוסיפים את הקמח בהדרגה עד שהוא מתמוסס בתערובת.
- מבשלים את התערובת במשך כ-2 דקות, עד שהיא פריכה ומעט משנה צבע.
- בזהירות, מתחילים להוסיף את החלב בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים מלח, מוסקט ופפריקה, אם תרצו.
- ממשיכים לערבב עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם חלק ואוורירי.
- כשהרוטב מוכן, אפשר להשתמש בו מיד או לשמור אותו במקרר.
שדרוגים אפשריים לבשמל שלכם
הבשמל הזה הוא בסיס לערבב אותו עם אינספור טעמים! אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים משגעות:
- הוספת גבינת מוצרלה או פרמזן לקראת הסוף, שיהפוך אותו ל-creamy and cheesy.
- לקחת את כמות החלב ולשדרג אותה בחצי חלב קוקוס לחוויה טרופית.
- להכניס טיפת שמן זית עם כמה עלי רוזמרין קצוצים, בשביל להוסיף ניחוחות.
- להשתמש בתבלינים שונים כמו קימל או שטה ירוקה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לאחסן את הבשמל?
ניתן לאחסן את הבשמל במקרר בכוס אטומה למספר ימים. ניתן לחמם אותו שוב בסיר על חום נמוך כשהוא מתגבש.
האם ניתן להשתמש בבשמל לעוד מנות?
בהחלט! הבשמל משמש כבסיס מצוין לשפע של מנות – מפסטה, לזניה, מאפים בעבודת יד, או אפילו כרוטב לתפוחי אדמה.
האם חשוב לבחן את התבשיל בזמן שהוא מתבשל?
אין ספק! ערבוב מתמיד הוא חלק חשוב, כך שהרוטב לא יקרה ולא יישרף בתחתית.
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
נכון! אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”ח או קמח אורז כדי לקבל גרסה טבעונית ובריאה, עם תוצאה משגעת.
מה אם אני רוצה לשדרגו בטעמים נוספים?
שני שדרוגים פופולריים הם הוספת רסק עגבניות או שמן פריזאי לתוך הבשמל.
האם הבשמל מתאים לילדים?
בהחלט! פשוט הקפידו להשתמש בחומרים רכים ונעימים בטעמים. תוסיפו גבינה כמו מוצרלה כדי שזה יהיה מושלם.
כמה סמיך צריך שיהיה הבשמל שלי?
המרקם צריך להיות חלק ומעט סמיך, לא כמו דייסה צפופה בלבד, אלא זו הנכונה עבור המנות שלכם.
איך יודעים שהבשמל מוכן?
כשהוא מתגבש ומקבל מרקם אחיד, והסמיכות נכונה, תדעו שהוא מוכן לשימוש!
האם הבשמל יכול להשפיע על מנת המנה הסופית?
בהחלט! זה מה שהופך את כל המנה למעלפת – הבשמל הוא כוכב במתכון!
האם עלי להשרות את הכוסות עם הבשמל לאחר השימוש?
כן, יש להשרות את הכוסות עם שאריות בשמל עם מים חמים לפני כול חומר ניקוי, אחרת זה יכול להתייבש ולהתקשות.
אם אתם בדרככם להכין בשמל מדהים, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שיש עוד אנשים שייהנו מהבשמל הזה כמו שאתם תהנו ממנו. בואו נהפוך את הבשמל הזה למקום של טעימות ואהבה במטבח שלכם! נתראה במתכון הבא!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
