"`html
מתכון לעוגיות תמרים פרווה
זה הזמן לפנק את עצמכם עם עוגיות תמרים מדהימות שיעשו לכם חשק לשוב למטבח שוב ושוב. מי אמר עוגיות פרווה ולא התכוון להנאה גורפת? אנו הולכים להכין עוגיות תמרים מושלמות, שהן גם קלות להכנה וגם ממכרות ברמות מטורפות. תארו לעצמכם עוגיות רכות, עם מתיקות מעודנת של תמרים וריח משגע שעוטף את הבית. זו העוגיה שתגרום לכם ללקק את האצבעות, אחד לאחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אכילה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ- 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע אל החלק המעניין ביותר – המרכיבים. מהנסיון שלי, חשוב לבחור תמרים איכותיים שיש להם מתיקות טבעית לשדרוג הטעם. תמרים, כמו שטוענים, הם אגדי!
- 2 כוסות תמרים מגולענים
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס מים
- 2 כוסות קמח חיטה מלא (או קמח ללא גלוטן לאופציה בריאותית)
- 2 כפיות ק baking powder
- 1/2 כפית קינמון (בתוספת אפשרית תוכלו לשים גם אגוז מוסקט)
- קמצוץ מלח
אם יש לכם העדפות לתחליפים טבעוניים או דלים בפחמימות, ניתן להמיר את הסוכר בסטיביה, ולבחור בשמן קוקוס במקום שמן קנולה. כך תקבלו עוגיות בריאות להפליא שעדיין שומרות על אותו טעם מושלם.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למלאכה! השיטות הן פשוטות, תאמינו לי – מכשירים לא דרושים, רק כמה כפות וסכין מהשורה הראשונה.
- מעבירים את התמרים עם חצי כוס מים לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות עד שהתמרים מתרככים.
- מוסיפים פנימה את הסוכר והשמן, מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת למעבד מזון ומעבדים עד שהתמרים מתפרקים לאסק והכול מתאחד.
- בקערה נפרדת, ממלאים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים.
- מוסיפים את התערובת של התמרים לתוך הקערה עם הקמח ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית עם רפידת סיליקון ומיישרים, אם רוצים עוגיות גבוהות, תנו לתערובת לנוח כעשר דקות לפני הכניסה לתנור.
- אופים בתנור שהתקדם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להשחים בקצוות.
- מוציאים מהתנור ומסננים נגיעה של אבקת סוכר מעל, לתת מראה על הפנים.
עכשיו, כשתהילה עולה על ניחוחות העוגיות, תנו להן כמה דקות להתקרר. זה הזמן הראשון שבו נוכל לעמוד בפיתוי ולא לטעום מהן מיד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרוגים הם חלק בלתי נפרד מהחוויה הקולינרית. אחרי שהכנתם את העוגיות המשגעות, אתם יכולים להכניס פנימה שדרוגים כאילו העולם עליכם!
- שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב למשל!
- אגוזים קצוצים כמו שקדים או אגוזי לוז להוסיף קראנץ'
- תמצית תמציות כמו תמצית ויניל אם רוצים לשדרג את הארומה.
שאלות ותשובות
אפשר להכין עוגיות תמרים עם קמח אחר?
כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס! תתקבל עוגיה בריאה וטעימה בלי דאגות.
מה לעשות אם אין לי תמרים?
מומלץ לנסות עם צימוקים, אם אתם אוהבים את המתיקות שלהם. זה ייתן טוויסט מעניין!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עטפו היטב ותשמרו במקפיא עד ביטול. הן שומרות על טריות מדהימה!
אני לא אוהב קינמון, מה לעשות?
אין בעיה! פשוט תשאירו את הקינמון החוצה, העוגיות ימשיכו להיות אגדי!
אילו תוספות בריאות אפשר להוסיף?
שקדים קצוצים, פרוסות קוקוס קלוי או אפילו גרעיני שקה!
האם אני יכול להמיר את הסוכר בסוכר דחוס?
כמובן! בצורה זו תוכלו להתענג על עוגיות עם מתיקות מופחתת.
מה המגוון שבין עוגיות התמרים לבין עוגיות רגילות?
עוגיות תמרים מציעות טעמים רכים ועמוקים הרבה יותר, והן לגמרי נמסות בפה!
האם יש עונש על כמות תמרים גבוהה מדי?
עם תמרים, אתם פשוט תוסיפו מתיקות – לא נזק!
האם יש אפשרות להפוך את העוגיות לפינוק אישי בריאותי?
בהחלט! ניתן לשלב שיבולת שועל לתערובת ויש פה עוגיות בריאות ומפנקות!
האם יש בעיה אם העוגיות יצרמו בחום?
אם העוגיות לא יאפו כפכפי בכל שארית חום, פשוט שירותו על כף היד בזמן הבישול!
נראה שהגענו לסיום שלנו! אושיות הטעמים, תוכלו לשתף את המתכון המשגע הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את הכיף בכל מקום. אם הכנתם את העוגיות, נשמח לשמוע את הבעות הדעת שלכם – באיזה מגוון ניסיתם? מתכון לעוגיות תמרים עשה תחושה ביתית שאין כמותה.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
