מתכון בשר קפוא בנינג'ה – שילוב של פשטות ועוצמה
לעיתים, כשחושבים על בישול, נדמה שהשלב הראשון הוא לעבור תהליך ארוך ומייגע. אך מה אם נגיד לכם שישנם מתכונים שמזמינים אתכם להיכנס למטבח ובתוך זמן קצר תוכלו להגיש מנה אגדה, מדהימה וגם כזו שתסחוף את כל הסועדים? מתכון הבשר הקפוא בנינג'ה הוא בדיוק כזה! מנה שיש בה את כל מה שצריך כדי לרגש ולאפשר לנו לתפוס את רגעי השולחן המשפחתיים לדעתנו. אז אם אתם רוצים לגלות את הסוד לשילוב של פשטות ועוצמה לצד טעמים מסעירים, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך המתכון, בואו נדבר על החומרים שכה חשובים להצלחת המנה. הבשר, עם כל אותו שומן שממנו הוא עשוי, הוא מה שהופך את המנה הזאת למושלמת!
- 800 גרם בשר קפוא (מותאם לפי בלוגר הבריאות)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כוס עגבניות מרוסקות
- 1 כוס ציר עוף (או מים)
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מינון מלח ופלפל שחור
- 2 גזר, קלופים וקלועים
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות שונות של המתכון, אתם יכולים לשדרגו עם תחליפים.
למשל, ניתן להשתמש בבשר טלה או עוף במקום בשר בקר. עבור גרסה טבעונית, שקלו להשתמש בקוביות טופו או סייטן. עם זאת, זכרו לשנות את זמן הבישול בוודאות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל לבשל. ואני מבטיח שהתהליך יהיה הרבה יותר מפשוט ממה שנדמה. כך שהכינו את נינג'ה שלכם, ונתחיל!
- מחממים שמן זית בסיר של נינג'ה על טמפרטורה בינונית, ומשחימים את הבצל הקצוץ.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהשום מתחיל להריח פנטסטי.
- מוסיפים את הבשר הקפוא ומבשלים אותו עם הבצל והשום עד שהבשר מתחיל להתחן.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת ציר העוף (או המים) ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הגזר הקלוע ואת הפפריקה, ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- נסגר את מכסה נינג'ה ומבשלים במשך שעה על מצב סוטית, או כ-40 דקות על מצב לחץ.
- במהלך הבישול, פתחנו את המכסה להוציא את האדים ולהוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה במידה ואנחנו אוהבים.
- לאחר שנגמר הבישול, נערבב מעט ונגיש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה הזו למדהימה אפילו יותר, אפשר לשדרג אותה עם כמה תוספות מעניינות. כמו למשל פירה תפוחי אדמה ליד, או אורז עם עשבי תיבול. תוספת של צ’פס תפו”א יכולה לתת גם טוויסט מעניין. וגם, אל תשכחו לנסות להוסיף קצת חריף במידה ואתם חובבי טעמים עזים.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת אם הבשר מבושל מספיק?
מומלץ לבדוק עם מזלג, אם הבשר רך ונשבר בקלות, אתם על המסלול הנכון.
האם אפשר להכין את המנה עם בשר אחר?
בהחלט! בשר עוף או טלה הם בהחלט אופציות מצויינות כאן.
מה עושים אם אין לי נינג'ה?
אתם יכולים להשתמש בסיר רגיל, אבל הזמן ידרוש יותר שינויים.
איך ניתן לאחסן שאריות?
שמים במיכל סגור במקרר, וניתן לשמור ימים.
האם הבשר יכול להיות קפוא בעת הבישול?
כן, זה מה שהופך את המתכון לפשוט כל כך!
מה מייחד את מתכון הבשר הזה?
היכולת שלו לשמור על טעמים ועל רכות בהחלט גם אחרי הבישול.
מאיזה בשר עדיף להימנע?
מומלץ להימנע מבשר משויש (מצומצם).
האם יש בעיה עם שימוש בפירות?
לא, אפשר לנסות להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים למנה.
כיצד ניתן לרענן את הטעמים במנה הזו?
אפשר להוסיף מיץ לימון או חומץ בן יין.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט, אחרי קירור מלא אפשר להקפיא ולאחסן.
אז אם גם אתם מתכוונים לנסות את המתכון המדהים הזה, אני ממליץ לכם לנסות לשתף אותו עם חברים ולתייג אותם ברשתות החברתיות, כי מי לא אוהב בשר קפוא טעים? הכינו את עצמכם ללקק את האצבעות. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
