סלט ביצים ואבוקדו – חוויה מדהימה לכל טעים!
מספרים שבלב כל אירוע יש ייחוד משגע – ומי לא רוצה להיות זה שיביא את המנה המדהימה, הממכרת, וכמובן הכי טעימה שיש? סלט ביצים ואבוקדו הוא לא רק מנה, הוא אגדה על צלחת. במפגש בין טעמים, מרקמים וכמובן חומרי גלם, אנחנו מגשימים חלום קולינארי שנראה פשוט, אך מביא עימו תחושה של חגיגה בכל ביס. אם תנסו לחשוב על רגעים קסומים של אימהות וסבתות שנמצאות במטבח, תבינו על מה אנחנו מדברים. זו התנסות שמחממת את הלב, ולא רק את הקיבה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אנו מכינים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהם נכנסים יחד לחגיגה של טעמים, המרכיבים יעשו את כל ההבדל. כמובן שכמו בכל מתכון, אפשר לשדרג ולהתאים לפי טעמים אישיים. אבל מה עם עקרונות בסיסיים? כאן נספק לכם את רשימת הרכיבים המהממת שלנו:
- 4 ביצים קשות
- 1 אבוקדו בשל
- 2 כפות Mayonnaise (או יוגורט יווני לגרסה קליל)
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 2 כפות עירית קצוצה
- מלח, פלפל לפי הטעם
- 1 כף מיץ לימון (בטח תוסיפו יותר כי הוא משגע)
לפני שנמשיך לשלב הבא, כדאי לציין שאבוקדו הוא פרי מעולה מבחינה תזונתית. הוא עשיר בשומן חד בלתי רווי, שגם ידוע בתור "הסוג הבריא של השומן". בנוסף, הוא מביא עימו נוגדי חמצון ומסייע בספיגת ויטמינים באופן טוב יותר. הוויסות של פרי זה מצליח לשדרג כל מנה ולתת לה גוון צבעוני ומיוחד.
שלבי ההכנה
נתחיל עם הצד הכיף – שלב ההכנה. דבר אחד בטוח, ביס אחד ואתם תרגישו איך כל העולם מסביבכם מתמוסס!
- מניחים את הביצים בסיר וממלאים במים עד שהן מכוסות לחלוטין.
- מבשלים את הביצים על חום בינוני כ-10 דקות.
- לאחר מכן, מסננים את המים ומעבירים למים קרים כדי לעצור את הבישול.
- בתוך קערה, קוטעים את האבוקדו לחצי ומסירים את הגלעין.
- מוציאים את הבשר של האבוקדו בעזרת כף ומניחים בקערה נפרדת.
- מגרדים את הביצים הקשות לקערה עם האבוקדו.
- מוסיפים את ה-Mayonnaise, החרדל, העירית, מלח, פלפל ומיץ הלימון.
- מערבבים בעדינות את החומרים עד שיתאגדו ויתמזגו מבלי להפוך אותם לבליל.
- מניחים את הסלט לקירור במספר דקות לפני ההגשה.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים עם עוד מעט עירית.. כי זה מושלם!
לא לשכוח – הסלט הכי טעים שיש מתחיל באיכות הגבוהה ביותר. אם אתם מחפשים חלופות, אפשר להשתמש בביצים אורגניות או אבוקדו "הכי רך" שיש. הסלט יפנק אתכם בטעמים שונים ושילוב מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות מכל ביס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
השמיים הם הגבול כשזה מגיע לתוספות! המתכון שלנו משגע בפני עצמו, אך אם אתם רוצים לה перейти את הגדר, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- אפשר להוסיף טיפונת שרי מתוק כדי להביא מתיקות מסוימת.
- קצת גבינת פטה מפוררת מעל יכולה לשדרג את המנה במרקם נוסף מדהים.
- מוזמנים לשלב טיפת חומץ בלסמי לעוד שכבת טעמים מרעננת.
- אפשר לערבב ירקות קצוצים כמו פלפל צבעוני או גזר קלף לתת צבעים נוספים וסיבים בריאים.
מהנסיון שלי, כל תוספת יכולה להרחיב את האופק הקולינרי ואם אתם עדיין פה אז כנראה שזה מה שמעניין אתכם. הכיף הוא לשחק עם המרכיבים ולראות מה קורה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור סלט ביצים ואבוקדו במקרר?
לשמור במיכל סגור במקרר עד 2-3 ימים. ככל שהסלט טרי יותר, כך הוא יותר טעים.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! סלט הביצים ואבוקדו מעולה להכנה מראש. רק תוסיפו את האבוקדו בסמוך להגשה כדי שיתמלא במיץ הלימון ולא ישחיר.
האם ניתן להחליף את הביצים?
אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אתם יכולים לנסות תרכובות כמו טופו מרוסק שיכולים לתת טעמים שונים וממלאים.
מה אפשר להגיש לצד הסלט?
סלט זה ישתלב מעולה עם פרוסות לחם קלוי, קרקרים עבים או אפילו כריכים רכים.
האם סלט אבוקדו הוא בריא?
בהחלט! הוא מזוהה עם ערכים תזונתיים גבוהים, שמן זית, ומסייע בשמירה על בריאות הלב.
האם ניתן להכין את הסלט עם יוגורט במקום Mayonnaise?
בהחלט! זה הרבה יותר קליל וטעים בפני עצמו. הוסיפו קצת דבש לשידרוג.
מה התחושה של הסלט?
כל ביס ייתן לכם טעם קרמי, נימוח ומעלף שיש לו תחושה של לאכול ענן.
האם הסלט הזה הוא דל פחמימות?
הסלט הזה כולל בעיקר חלבונים ורכיבים בריאים, ולכן הוא נחשב לדל פחמימות.
איך מתאימים את הסלט על מנת לערבב כמויות גדולות?
לצורך זה, פשוט הכפילו את הכמויות של כל המרכיבים וערבבו בקופסה גדולה או קומקום.
מה ניתן לצפות בטעמים של הסלט?
הטעמים הם שילוב של מתיקות משל האבוקדו, חמצמצות ממיץ הלימון ומעט חריפות מהחרדל. זה בדיוק מה שעושה אותו אגדי!
הרגישו חופשי לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. זה הזמן שלכם להיות הסיפור שמספרים עליו בכולם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
