ברוקולי קפוא בתנור: מתכון אגדי שאסור לפספס!
כשהגיע הזמן לדבר על טעמים, אין דבר משגע יותר מברוקולי קפוא בתנור! מדובר בירקות שמקבלים חיים חדשים כשהם מונחים על מגש ואופים אותם עד שהתוצאה פשוט מעלפת. עכשיו, דמיינו לעצמכם את הברוקולי הזה, זהובה וריחנית, עם שלל תבלינים שמחממים את הלב. זהו מתכון שמעורר רגשות! זה הזמן להפוך את הברוקולי שלכם לחוויה שאנשים לא ישכחו.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול בתנור: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- נועדים ל-4 מנות מרשימות
הרכיבים הדרושים
למתכון הזה אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים, אבל יחד הם י создают קסם במטבח. ברוקולי קפוא הוא רכיב נהדר, אבל עם תיבול נכון, אנחנו מייצרים מנה ממכרת!
- 400 גרם ברוקולי קפוא
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית שום גבישי
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית קימל (אופציונלי)
- מיץ מלימון אחד (לרענון מושלם)
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו פטרוזיליה או נענע)
שלבי ההכנה
בהכנה של מתכון קלאסי וקליל, אנחנו הולכים להתחיל לעבוד במהירות ובשום דבר שאפשר להשאיר מיותר. הברוקולי הזה יבוא לחיים תוך זמן קצר!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לוקחים קופסאת ברוקולי קפוא ומוציאים את התוכן לקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית לכל הברוקולי ומערבבים עד שהברוקולי מצופה היטב.
- מוסיפים את הסוגים השונים של התבלינים: מלח, פפריקה, שום גבישי וכמון וערבבים שוב.
- מעבירים את הברוקולי המתובל למגש אפייה שטוח.
- אופים בתנור במשך 20 דקות או עד שהברוקולי מתחיל להתזהב.
- כמחצית הזמן, הופכים את הברוקולי כדי שהוא יתבשל באופן אחיד.
- בסיום האפייה, מוציאים מהתנור ומוסיפים את מיץ הלימון.
- מעטרים עם עשבי תיבול טריים.
אפשרויות נוספות
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה עם כמה תוספות שמעלה את החוויה לקצה עם טוויסט רענן או חדשני. אפשר לנסות להוסיף גבינת פרמזן כתושה בעשר הדקות האחרונות של האפייה או אפילו צנוברים קלויים!
לגרסה טבעונית, פשוט משאירים את הגבינה בחוץ, והמנה עדיין תהיה משגעת. ואם אתם רוצים להפוך את המנה ליותר מושחתת, אפשר להוסיף קצת שמנת צמחית ולערבב עם הברוקולי.
שאלות ותשובות
מה העדפות התיבול לעומת ברוקולי קפוא?
יש כאלה שאוהבים טעמים חזקים יותר, כמו צ'ילי או ג'ינג'ר. אל תפחדו לשחק עם התבלינים עד שתגיעו לטעמים שמתאימים לכם!
האם אפשר להשתמש בברוקולי טרי?
בוודאי! אם יש לכם ברוקולי טרי זה עדיין ייתן תוצאה נפלאה, רק כדאי לשים לב לזמן הבישול ולהתאים אותו לאחר מכן.
כמה זמן אפשר לשמור את הברוקולי אפוי במקרר?
ברוקולי אפוי שומר מצוין במקרר מכיוון שהוא לא מתייבש. אפשר לשמור אותו עד 3 ימים.
האם ניתן להקפיא את הברוקולי האפוי?
בהחלט! אם נגמר לכם הברוקולי, אתם יכולים להקפיא כל מנה שנשארה ולהקפיץ שוב בטוסטר או תנור כאשר אתם רוצים.
האם זה בריא?
כן! מדובר בחלופה בריאה מאוד. ברוקולי הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים עם סיבים תזונתיים גבוהים.
כמה קלוריות יש בכף שמן זית?
בכף שמן זית יש כ-120 קלוריות. אפשר לשחק עם הכמות כדי להפחית קלוריות אם רוצים.
כיצד אדע שהברוקולי מוכן?
ברוקולי מוכן כשיש לו צבע זהוב כהה ותרגישו שהוא רך, אך לא סמרטוטי.
מה יכול להוות תוספת למנה הזאת?
אפשר להוסיף קוסקוס או אורז לבן לצלחת כדי להגביר את העשירות של המנה.
כמה קילו ברוקולי אני צריך לארבעה אנשים?
כ-400 גרם של ברוקולי קפוא יכול להספיק בקלות לארבעה אנשים. אם יש לכם ילדים או אנשים שאוהבים ירקות, אפשר להכין קצת יותר.
למה צריך להשתמש בשום גבישי?
שום גבישי מתפקד כמו תמצית טעימה. הוא מספק טעם חזק וערבה מאוד בלי להיות דומיננטי מידי, מה שמשאיר מקום לשאר התבלינים.
אז קדימה, אם אתם מוכנים לעוף על מנה מדהימה זו, הכינו לכם כמה ברוקולי קפוא בתנור ותהנו מהטעם המושלם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולראות כמה הם ייהנו גם כן.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
