"`html
העוגיות המושלמות ללא סוכר – מתכון מדהים!
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט זכאים להתפנק בעוגיה מתוקה, ואיזה כיף זה לדעת שאפשר לעשות את זה גם מבלי להוסיף סוכר! העוגיות המעלפות הללו לא רק שהן מדהימות בטעמים ובמרקם, אלא גם בריאותיות ודלות פחמימות – בדיוק מה שצריך כדי להרגיש טוב גם אחרי הפינוק. היכונו לגשש בתענוגות של מתכון שמילא את הבית בריח משגע והמון חיוכים! אז בואו נתחיל במסע שלנו אל העוגיות הכי טעימות שיש!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות הממש לא ממכרות הללו, תצטרכו לבחור את הרכיבים האיכותיים והטריים ביותר. לאחר ניסיונות רבים, אני בטוח שהרכיבים האלה הם באמת המושלמים!
- 1.5 כוסות קמח שקדים
- 1/2 כוס חמאת אגוזים או חמאת שקדים
- 1/4 כוס דחוסה של תחליף סוכר (כמו סוכר קוקוס או סטיביה)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שוקולד מריר (ללא סוכר), קצוץ
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
כשתעבדו עם רכיבים איכותיים, תפתחו עוגיות שלא ניתן לעמוד בפניהן. כל ביס הוא חגיגה שתרגישו בגוף. אם תרצו לשדרג את העוגיות לגמרי, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים!
שלבי ההכנה
החלק המהנה ביותר מתחיל עכשיו! נגיע לשלבים שבהם אנחנו מניחים את הידיים שלנו על המיקסר ומתחילים ליצור את העוגיות המדהימות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את חמאת האגוזים עם הסוכר המחליף עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים, תמצית הווניל והמלח ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מקפלים את קמח השקדים, סודה לשתייה והקינמון לתערובת עד שהכל מעורבב היטב.
- סוחטים פנימה את השוקולד הקצוץ וחותכים לדוגמה, כדי להבטיח שיש שוקולד בכל ביס.
- עם כף או כף מדידה, מניחים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים לתערובת לנוח ב-10 דקות.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים, נותנים לעוגיות להתקרר על רשת.
כל הכבוד, אתם כבר בעיצומו של תהליך הכנה מדהים! הריח המתפשט בבית בהחלט ימשוך את כל בני הבית לחדר המטבח.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם בא לכם לחוות קצת גיוון, תוכלו לשדרג את המתכון בכמה דרכים. למשל, הוספת אגוזי מלך קצוצים או פירות צהובים קצוצים יכולים להוסיף לא רק טעם אלא גם צבע למנה. התהייה איך תוספת של גרגירי רימון תשתלב עם טעם השוקולד? נסו את זה ותראו! ניתן גם לשים רסק תפוחים במקום חלק מחמאת האגוזים עבור טעם פירותי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח שקדים?
קמח שקדים נותן לעוגיות מרקם נימוח ואוורירי. קמח רגיל יכול לשנות את התוצאה, אך אפשר לנסות. פשוט כדאי לדעת שהתוצאה עלולה להיות שונה.
האם אפשר להכין את העוגיות עם תחליף ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בחצי בננה או בשני כפות רסק תפוחים עבור כל ביצה. זה ייתן טעם פירותי ומעניין.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
ניתן לשמור את העוגיות במיכל סגור במקרר למשך שבוע או יותר. הן נשארות רכות ונימוחות, גם כמה ימים לאחר ההכנה!
האם אפשר לקפוא את העוגיות?
כמובן! ניתן לקפוא את העוגיות בכוסות או עם בנפרד, וזה יתן לכם פינוק מהיר כשאי לכך נוצר צורך במשהו מתוק.
אפשר לשים את העוגיות עם רכיבי שוקולד לבן או חלב?
כמובן! כל מגוון של שוקולד יחמיא לעוגיות וייתן להן טעם נוסף, תנסו ותחליטו איזה מהן הכי טעים!
מה אם אני לא אוהב קינמון?
אני ממליץ לנסות מגוון תבלינים אחרים כמו וניל או ציפורן. תנסו ותראו מה יוצא, ייתכן שזה יהיה אפילו מדהים יותר!
באיזו צורה העוגיות אמורות לצאת?
העוגיות צריכות להיות שטוחות וקריספיות בחלקן התחתון, אך רכות וטעימות בפנים. אל תדאגו אם הן לא ייראו מושלמות, הן טובות גם עם מראה "כמו של סבתא".
האם כדאי להשתמש בחמיאה שומנית?
זה תלוי בטעם האישי שלכם. חמאת אגוזים מספקת גם טעם טוב וגם ערכים תזונתיים, אז כדאי להיות פתוחים לשניהם.
האם אפשר לשדרג את המתכון לקינוח?
בהחלט! אם אתם מחפשים קינוח טעים ומיוחד, הוספת שוקולד מריר והכנה עם קצפת צמחית תוסיף נופך נוסף לעוגיות שלכם.
האם המתכון יכול להיות ללא אגוזים בכלל?
כן, אפשר להשמיט את חמאת האגוזים ולבחור בכמֵהֵ ירקות כמו רסק תפוחים או יוגורט צמחי – זה יהיה טעים בריאה ומשגע!
עכשיו, כשאתם עם המתכון בידיים שלכם, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ורשתות חברתיות. כולנו זקוקים לעוגיות בתדירות גבוהה יותר, ובטח כאלה שהן בריאות כמו אלו! תהנו מהמתכון ואל תפסיקו לחקור את מגוון האפשרויות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
