תרד טורקי מדהים – מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
דמיינו לכם מנה שכולה אהבה, כבר מהביס הראשון אתם מרגישים את השילוב המושלם של טעמים, טקסטורות וריחות. תרד טורקי הוא בדיוק זה! מדובר במתכון שהולך להיכנס לכם ללב ולטפח את החך. כשאתם מחפשים מנה שהיא גם מזינה וגם טעימה, כאשר האהבה למטבח והנגיעות האישיות עומדות במרכז, תרד טורקי הוא התשובה. מדובר במאכל שלא רק שמושך את העיניים אלא גם מביא לידי ביטוי את הניחוחות המופלאים של המטבח הטורקי. ואם אי פעם תהיתם של מי מתכון זה, אז תדעו שניחוח הבית תמיד יזכיר לכם את סבתא.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים:
כדי להכין את תרד הטורקי המדהים הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם תרד טרי, שטוף וחתוך
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3-4 שיני שום, קצוצות דק
- 100 גרם גבינת פטה או גבינת קיסר (בגרסה טבעונית אפשר להשתמש בגבינה טעימה מבוססת אגוזים)
- ביצה אחת (אופציה טבעונית: 2 כפות טחינה גולמית עם מעט מים)
- 3-4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
אם יש לכם איזה שילוב קל לעיכול או טכניקת שדרוג שבא לכם לנסות, אל תהססו להוסיף אותם! תרד טורקי הוא מנה שמזמינה אתכם לשחק במרכיבים.
שלבי ההכנה:
הכנה של תרד טורקי היא קלילה ומהירה, ובסופו של תהליך תעשו פדיון גן עדן על הצלחת שלכם.
- מתחילים בזה שאנחנו מחממים מחבת עם שמן זית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים על חום בינוני עד שהוא מתחיל להתרכך.
- לאחר מכן, מוסיפים את השום ומערבבים היטב, הריח פשוט משגע!
- כשהשום מתחיל לבעבע, מוסיפים את התרד הטרי ומערבבים עד שהוא מתכווץ.
- מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים עד שהגבינה מתערבבת היטב עם התרד.
- שוברים ביצה אחת על המנה (או מוסיפים את הטחינה) ומערבבים עד שהיא מתבשלת.
- מוסיפים מלח, פלפל ושום כמון אם רוצים, ומערבבים היטב.
- מעבירים הכל לצלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מלמעלה.
- מגישים חם עם לחם טרי או אורז בצד.
מאוד קל ולא מסובך, אבל התוצאה פשוט אגדה!
אפשרויות שדרוג ותוספות:
עכשיו, כשיש לכם את המתכון הבסיסי, הגיע הזמן לשדרג אותו! ניתן להוסיף לתרד גרגרי חומוס, עבור טעם משגע ובריא. אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פלפלים חריפים קצוצים. ליצירתיות נוספת, אפשר להגביר את השומניות על ידי הוספת אגוזים קלויים, כמו פקאנים או אגוזי לוז. וכמובן, אפשר לשדרגו עם רוטב יוגורט צדדי לניגוב.
עכשיו, רגע לפני שסיימנו, אני רוצה לשתף אתכם בשאלות נפוצות בנוגע למתכון המהפכני הזה.
שאלות ותשובות:
האם אפשר לשמור את התרד במקרר?
כן, אפשר לשמור את התרד במקרר לשבוע, אך כדאי לחמם שוב לפני ההגשה כדי לשמר את הטעם והמרקם.
אפשר להכין את המנה עם תרד קפוא?
בהחלט! רק שימו לב לסחוט את הנוזלים מבעוד מועד כדי לא להרטיב את המנה.
האם יש גרסה טבעונית למנה הזו?
כן! ניתן להחליף את הגבינה בגבינת אגוזים ולהשתמש בטחינה במקום ביצה.
האם תרד טורקי מתאים לאורחים צמחוניים?
בהחלט! המנה עשויה מרכיבים טבעיים ובריאים ומדויקת במהותה לצמחונים.
מהי השיטה הטובה ביותר לבישול תרד?
הבישול הקצר במים רותחים או קיצרי טיגון בשמן זית שומר על הערכים התזונתיים שלו ועל הטעם המדהים.
האם ניתן להוסיף תוספות נוספות למנה?
בהחלט! תוספות כמו פטריות, צנוברים, או קוביות בטטה יכולות לעזור לשדרג את המנה.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הזמן הכנת המנה הוא כ-30 דקות, כך שהמנה מתאימה גם לארוחה מהירה.
האם תרד טורקי מתאים לסוגי דיאטות שונות?
כן! מדובר במנה בריאה שמכילה ירקות, ניתן להתאים אותה לפי ההעדפות שלכם.
הלחם המומלץ להגשה עם המנה?
מומלץ להגיש עם לחם פיתה או לחם חם, לרוב גם יוגורט בתור רוטב נלווה מהווה תוספת מומלצת.
האם יש דרך לחדש את הרוטב למנה?
נכון! הוספת לימון לסיום תביא לכם טעם חמצמץ שמנחם ומחמם את הלב.
בסיום המתכון, אל תשכחו לשתף את האהבה שלכם! הפיצו את המתכון ברשתות החברתיות או עם חברים, ויחד נעשה את העולם לטעים ובריא יותר. בהצלחה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
