תארו לעצמכם יושבים על המרפסת ביום קיץ חם, כשבריזת ים נעימה נושבת ולעיניכם מונח קערה של סלט כרוב לבן מרענן, טרי ומעלף. כן, זה בדיוק מה שהמתכון המדהים והממכר הזה יעניק לכם – חוויה קולינרית של שלמות!
זהו הסלט המושלם שתוכלו להגיש לכל ארוחה, אירוע או חגיגה ביתית, ולהרשים את כל המשפחה והחברים.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 אנשים
לא תאמינו כמה פשוט להכין את הסלט הזה, אך גם כמה שווה התוצאה. סלט כרוב לבן הוא אחד הסלטים הקלאסיים של סבתותינו, זה שכולנו גדלנו עליו, וסביר להניח שגם הילדים שלנו יאהבו אותו. הסלט הזה מדגיש את הפשטות והטריות של הכרוב הלבן, ומעשיר את חוויית הטעם בעזרת רוטב ויניגרט נהדר שכולו אהבה וסודות משפחתיים.
הרכיבים הדרושים
בואו ניתן לכם רשימת מרכיבים שיעזרו לכם ליצור את הסלט הכי טעים שיש שבאמת יגרום לאורחים שלכם ללקק את האצבעות.
- 1 כרוב לבן טרי, קצוץ דק (בערך 800 גרם)
- 1 גזר גדול, מגורד
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ תפוחים או חומץ רגיל
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כף סוכר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר להתחיל בעוד רגע את תהליך ההכנה ולהתענן בניחוח של סלט מעלף.
שלבי ההכנה
הכנת הסלט מתבצעת בכמה שלבים פשוטים. הקפידו לעקוב אחר כל השלבים כדי להגיע לתוצאה מדויקת ומשרתת.
1. בקערה גדולה קוצצים את הכרוב הדק ככל האפשר.
2. מוסיפים את הגזר המגורד.
3. מכינים את הרוטב: בקערה נפרדת מערבבים את שמן הזית, החומץ, החרדל, וסוכר.
4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. יוצקים את הרוטב על הכרוב והגזר.
6. מערבבים היטב עד שכל החומרים מתאחדים והכרוב ספג את הרוטב.
7. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב בעדינות.
8. מעבירים את הסלט לקערת הגשה ומניחים לו לעמוד לפחות 10 דקות לפני ההגשה כדי שיתמזגו הטעמים.
אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, פשוט ודאו שהחרדל שלכם אינו כולל דבש. לעומת זאת, לסלט ללא גלוטן פשוט השתמשו בחומץ תפוחים 100%.
שאלות נפוצות על המתכון
האם אפשר להשתמש בכרוב מסוג אחר?
בוודאי! כרוב אדום גם יכול להתאים כאן וישדרג את הצבע והטעם. חשוב רק לקצוץ דק.
מה אפשר לעשות אם אין לי חומץ תפוחים?
אין בעיה להחליף לחומץ רגיל או מיץ לימון טרי. לכל אחד יש טעם ייחודי שיתרום לסלט.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! הסלט הזה אפילו נהיה טעים יותר אחרי כמה שעות במקרר כשהוא סופג את כל הטעמים.
האם הסלט הזה מתאים לדיאטה?
כן, הסלט הזה הוא דל קלוריות ובריא, שכן הוא עשיר בירקות רעננים ומשתמשים במינון מדוד של שמן זית.
האם אפשר להוסיף אבוקדו?
כן, אבוקדו ישתלב מצוין ויוסיף קרמיות נפלאה לסלט.
באיזה כלים אתם ממליצים להשתמש לחיתוך?
סכין חדה מאוד או קוצץ כרוב יעילים במיוחד לקבלת חיתוך דק ואחיד.
האם אפשר להוסיף אגוזים או שקדים?
חד משמעית כן! שקדים קצוצים או אגוזי מלך קלויים יעניקו קראנצ'יות נוספת ויגרמו לסלט להיות עוד יותר משגע.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יכול להישמר במקרר עד 3 ימים בכלי סגור. המרקם עלול להשתנות מעט, אך הטעם יישאר נהדר.
איך אפשר להפוך את הסלט ליותר מתקתק?
אפשר להוסיף עוד כף או שתיים של סוכר, לנסות סילאן או אפילו דבש למי שאוהב.
האם אפשר להוסיף פרי לסלט?
כיוף! תוספת של מקלות אגסים או תפוחים תעניק רעננות נוספת ומתיקות טבעית נהדרת.
אז עכשיו הכל ברור! תנסו את המתכון המושלם הזה, ותשתפו אותנו בתוצאות. אל תשכחו לשתף את המתכון במדיות חברתיות ולהפיץ לחברים. זה סלט אגדי שתמיד ישמח את הלב.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
