הפלא המופלא שכולנו אוהבים
אם אתם מחפשים מנה שתותיר אתכם ואת האורחים שלכם פעורי פה, הגעתם למקום הנכון. פרגיות בתנור עם סילאן זו לא סתם מנה, זה מתכון אגדי של צוות בריאות ואוכלים. עם טעמים משגעים וריחות ממכרים שימלאו את הבית ויגרמו לכולם לחשוב שאתם שפים מקצועיים. בפעם הבאה שתשבו בשולחן למשפחה, הכינו את המנה הזו, ואין ספק שאהבה ושמחה ימשיכו לזרום. אנחנו הולכים לשלב כאן מתיקות מסילאן עם התפצפצות של פרגיות עסיסיות, פשוט מושלם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
להכין פרגיות בתנור עם סילאן זה קל והכל מתחיל בחשיבה על המרכיבים. אחרי הכל, חומרי גלם איכותיים הם המפתח למנה מדהימה. אז הנה מה שתצטרכו:
- 500 גרם פרגיות (או יותר, אם אתם אוהבים יותר)
- 60 מ"ל שמן זית
- 100 מ"ל סילאן
- מיץ של 1 לימון
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט
אפשרויות חלופיות
חשוב לציין כי אפשר לשדרג את המתכון הזה במספר דרכים. חשוב לנו לדאוג לכל סוגי האוכלים. אם אתם טבעונים, אפשר להמיר את הפרגיות בטופו מתובל באותם טעמים. אם אתם על תזונה דלת פחמימות, אתם יכולים להשאיר את הסילאן ולהשתמש בתחליף דל סוכר.
שלבי ההכנה
אז אחרי שמרכיבים יפים וכמובן מפתים כבר מחכים לנו, הגיע הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה. המנות המיוחדות האלה ידרשו מאיתנו קצת סבלנות, אבל התוצאה שווה כל שנייה:
- תחילה, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בשלב הבא, יש לשטוף היטב את הפרגיות ולהניח אותם בקערה גדולה.
- מוסיפים קמח בלילה ערימת שמן זית, סילאן, מיץ לימון, שום קצוץ, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד עד שהפרגיות מצופות בתיבול.
- מעבירים את הפרגיות לתבנית אפייה ומשטחים בעדינות.
- שמים בתנור ואופים למשך 30-40 דקות עד שהן מזהיבות ועסיסיות.
- לא לשכוח לבדוק באמצע אם צריך להרטיב עם מעט מים או סילאן על מנת שהן לא יתייבשו.
- אחרי שיצאו מהתנור, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה להגשה שמוסיפה רעננות ומגע צבעוני.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה הזו למושלמת ממש, תוכלו לשדרג אותה בכמה דרכים. שרוולים בצד לארוחה גדולה? הוסיפו קשט על בסיס גרגירי חומוס עם טחינה או סלט ירקות מרענן. אתם יכולים אפילו להגיש עם אורז בלדי או פירה מתפוחי אדמה שהם נימוחים כל כך, שיתמזגו פנטסטית עם הטעמים של הפרגיות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף ברוטציה הזו?
כן, בהחלט. חזה עוף הוא תחליף מצוין אם אתם מעדיפים חלבון רזה יותר. טעמים יוצאים מצוינים גם שם!
מה לעשות אם אין סילאן?
אפשר להשתמש בדבש או במייפל. זה ייתן למנה מתיקות מיוחדת אחרת, אבל עדיין טעימה.
האם אפשר לשמור את השאריות?
כן. אם נשאר, פשוט שמרו במקרר במשך 2-3 ימים. אין בעיה לחמם שוב.
כמה זמן לוקח לבשל את המנה?
הבישול קורה בכ-30-40 דקות, תלוי בעובי ובסוג הפרגיות.
מה הכוונה שאמרתם להשתמש בתבלינים?
אני מתכוון לשחק עם תיבול! אפשר להוסיף כמון, פפריקה חריפה או שום קלאסי למי שאוהב.
האם אפשר להכין את המנה בלי סילאן?
בוודאי! כל צורת מתיקות אחרת תתאים כמו שהזכרתי, או סתם להשאיר את המתכון מלוח.
האם אני יכול להכין קPrior לבישול?
אינטרנט משוגע. כן, זה נשמע לי יופי! שימו את כל התיבול כבר 24 שעות לפני – זה יעניק טעמים עמוקים יותר.
איך אפשר לשמור על פרגיות עסיסיות?
לשמור על חום מופרז ולא לייבש אותן בתהליך הבישול. יש לעקוב ולטפח!
למה אני צריך לעשות חור בתבנית?
כשהתם עושים חור בתבנית, זה מאפשר לחום לחלחל בכל הכיוונים ולטפח את הפרגיות טוב יותר.
האם הסילאן מתאים גם לאוכל לילדים?
בהחלט! מתוק וגם שופע טעמים, זהו אוכל מושלם לילדים!
עכשיו, כשיש לכם מתכון אגדי ביד, הוציאו את המערבבים ותנו לכל אחת ואחד מכם את האומץ לבשל! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות חברתיות כדי שגם הם ייהנו מהמנה המיוחדת הזו. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
