הסוד המפתיע: כמה קלוריות יש בטחינה גולמית?

כמה קלוריות יש בטחינה גולמית?

כשמדברים על טחינה גולמית, רבים מאיתנו מדמיינים את הטעם העשיר שלה, שמלווה את הסלטים, החומוס וכמובן את המנות המסורתיות המושלמות. אבל האם ידעתם שמאחורי הטעם החמאתי הזה מסתתר עולם של קלוריות ומרכיבים תזונתיים? במאמר הזה, אנחנו עומדים לגלות כמה קלוריות יש בטחינה גולמית, מה הופך אותה למזון כה פופולרי, ואילו יתרונות בריאותיים (או חסרונות) היא מביאה איתה.

מה זו טחינה גולמית ואיך מכינים אותה?

טחינה גולמית היא עיבוד של שומשום, הכנה פשוטה יחסית הכוללת טחינה של גרגרי שומשום עד לקבלת עיסה חלקה. יש לה מספר מקורות, אך המקור הידוע ביותר הוא מזרח התיכון, שם היא נחשבת לאחת התוספות המסורתיות.

מה הם המרכיבים העיקריים?

• שומשום – הגרגר העיקרי שמהווה את הבסיס של הטחינה.
• שמן – ברוב הטחינות יש תוספת של שמן אבל לפעמים אפשר למצוא גם גרסאות נטולות שמן.
• מלח – ברוב המקרים מדובר בתיבול קלה לשיפור הטעם.
• מים – לעיתים מצורפים כדי לדלל את התערובת.

כמויות קלוריות: משקל מול טעם!

באופן כללי, טחינה גולמית מכילה בערך 590 קלוריות ל-100 גרם. זה אולי נשמע הרבה, אבל זה לא סוף הסיפור. הכנסנו את המספר הזה לתוך הקשר של מרכיבים חיוניים אחרים המוצעים על ידי טחינה:

• שומנים בריאים – חומצות שומן חד בלתי רוויה ששוהלים את רמות הכולסטרול.
• סידן – חשוב לכוח העצמות.
• חלבון – מקור מצוין שמסייע לבניית שרירים.

חישוב הקלוריות: לטעום באופן מושכל!

אם אנחנו מדברים על כף של טחינה, כלומר כ-15 גרם, מדובר בלא יותר מ-90 קלוריות. האם זה הרבה? תלוי איך אתם רואים את זה! זה יכול להיות תוספת נפלאה כאמצעי לשמור על תזונה מאוזנת, או מנגד – התחלה של אגזמה קלורית אם תוסיפו יותר מדי.

האם טחינה גולמית היא סופר-פוד?

למרות שהקלוריות עשויות להיראות גבוהות, טחינה גולמית נחשבת לפוד הסופר פוד בזכות יתרונות הבריאות שלה:

• חיזוק מערכת החיסון – רכיבים תזונתיים לטובת בריאות רבת-תחומים.
• השפעה חיובית על עור – אנטיאוקסידנטים, שיכולים לשפר את עור הפנים.
• תמיכה בהרזיה – כמות קלוריות סבירה תורמת לתחושת שובע.

שאלות ותשובות על טחינה גולמית

• ש: האם טחינה גולמית מתאימה לדיאטות?
  ת: בהחלט! כשמשתמשים בה במינון נכון, היא יכולה להיות חלק מהתפריט.
• ש: מה ההמלצה הכמותית לצריכה יומית?
  ת: בדרך כלל מומלץ לא ל تجاوز 2-3 כפות ביום.
• ש: האם יש הבדל בין סוגי טחינה?
  ת: כן! יש טחינה בהירה, כהה, ושטחינת שאינה כוללת שמן.
• ש: טחינה גולמית טובה יותר מהשומשום קולי?
  ת: זה תלוי בהעדפה האישית – שניהם בריאים!

מתי כדאי לשלב טחינה גולמית בתזונה שלך?

השאלה היותר מעניינת היא איך וכיצד אפשר לשלב את טחינה גולמית בתפריט היומי שלכם. אפשר להוסיף אותה לסלטים, למריחות על לחם, או אפילו לשייקים. באנג'ן של טחינה תוכלו להרגיש עם כל ביס את השפע הבריאותי שמאחוריה.

סיכום: לטעום אך לשים לב!

טחינה גולמית היא לא רק טעים, אלא גם מזון עשיר בקלוריות ובערכים תזונתיים. כמו בכל דבר, צריכה מודעת היא המפתח. לאחר שהבנו כמה קלוריות יש בטחינה גולמית ומה היתרונות התזונתיים שלה, נוכל להרגיש טוב יותר עם הבחירות שלנו. אז תנו לה מקום בשולחן שלכם – אבל זכרו, בשום פנים ואופן אל תיגזימו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה