כמה קלוריות יש בכף שמן? התשובה המפתיעה כאן!

שמן זית, קנולה או חמניות? כמה קלוריות יש בכף שמן?

כולנו יודעים ששמן הוא חלק בלתי נפרד מהשולחן שלנו, בין אם זה בסלט, בטיגון, או פשוט כשאנחנו מתפנקים על פיצה. אבל כמה קלוריות באמת יש בכף שמן? זה בהחלט שאלה ששווה לשאול, לפני שאנחנו מחליטים לאלתר מנה דשנה. להלן סקירה של סוגי השמנים השונים וקלוריותיהם, ואיזה מהם כדאי לבחור.

שמן זית – האם הוא ה"סופרמן" של השמנים?

שמן זית הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. למעשה, הוא מכיל כמות גבוהה של חומצות שומן חד בלתי רוויות, נוגדי חמצון וויטמינים. בכף שמן זית יש בערך 120 калорий.

היתרונות הבריאותיים של שמן זית

• יודעים לשמור על בריאות הלב – עוזר להוריד את רמות ה-LDL.
• מכיל נוגדי חמצון – מסייע במניעת מחלות וסימני הזקנה.
• מסייע לשיפור ספיגת ויטמינים – במיוחד ויטמינים A, D, E ו-K.

שמן קנולה – מה יש בו מעבר לקלוריות?

שמן קנולה זכה לפופולריות רבה בשנים האחרונות, במיוחד אצל טועמי הבריאות. בכף שמן קנולה יש גם כ-120 קלוריות, אך הוא מכיל יותר חומצות שומן בלתי רוויות ושומן טראנס נמוך יותר. יתרון נוסף הוא טעמו הנייטרלי, שמאפשר לו להתאים למגוון רחב של מתכונים.

האם שמן קנולה באמת בריא?

• חומצות שומן תומכות – כן!
• עשיר באומגה 3 – בהחלט!
• יש אנשים שמתעקשים שלא להפוך את הקנולה למלך כי יש שמנים אחרים שאולי עדיפים.

שמן חמניות – המדור עבור האנשים הרעבים!

שמן חמניות הוא אחד השמנים הפופולריים ביותר בישראל, במיוחד כשהמטרה היא טיגון. בכף שמן חמניות תמצאו גם כ-120 קלוריות. הוא עשיר בוויטמין E ובחומצות השומן הבלתי רוויות, אבל מה איתכם? האם יש לכם מקום על כף שמן חמניות בחייכם?

יתרונות חומצות השומן בשמן חמניות

• תורם לשיפור רמות הכולסטרול.
• טוב לבריאות העור – עוזר במגוון בעיות בעור.
• כדאי לדעת שהשמן הזה נוטה להת酸יות בטמפרטורות גבוהות.

למה כל כך חשוב לעקוב אחרי הכמויות?

קודם כל, המודעות היא המפתח. אם אתם עוברים על מתכונים, שמן יכול להיות השלב בו הכל מתפרץ בכמויות גדולות. אבל מה אם הקטנה של כמויות עשויה לשמור על הגזרה? עלינו להיות מודעים גם לכמויות הקטנות, במיוחד אם אתם מנסים לשמור על משקל או להפחית קלוריות.

שאלות נפוצות על שמן וקלוריות

• מהו השמן הבריא ביותר? – קשה לקבוע חד משמעית. זה תלוי באיזה שימוש מתכוונים לעשות.
• האם שמן זית טוב לטיגון? – לא ממש. עדיף לשמור עליו בסלטים.
• כמה שמן אני יכול לשים על הסלט שלי? – כף אחת ממוצעת היא תמיד רעיון טוב.
• מה קורה אם אני חורג מהכמות? – זה עשוי להוסיף קלוריות רבות למנה שאתם מכינים.
• האם ניתן לערבב סוגי שמנים? – בהחלט! זה עשוי להוסיף מרקמים וטעמים שונים.

באופן כללי, קלוריות בשמן הן לא משהו שאנחנו חייבים להסתיר מתחת לשום דבר. כן, יש כמות לא מבוטלת של קלוריות בשמן, ובייחוד כשמנצלים אותו שלא במידה. עליכם להיות עירניים למדוד את הכמויות ולא להפוך את טיגון השניצלים לחוויית קלוריות בלתי נגמרת.

לסיום, ישנם הרבה שמנים עם קלוריות דומות, אך ההבדלים ועל הבחירה הנכונה הם קריטיים. תוכלו כמובן לשלב בין סוגי השמנים, אך ללא ספק כדאי להיות מודעים לכמויות. אז בפעם הבאה שאתם קונים בקבוק שמן, כדאי לעצור רגע ולבחון את התווית – כי מה שמריח טוב, לא תמיד טוב לגזרה שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה