פילה עוף בתנור – מתכון מדהים וממכר
בכל פעם שאנחנו רוצים להכין מנה מהירה, טעימה ובריאה, פילה עוף בתנור תמיד עושה את העבודה. זה מתכון שמעורר געגוע לארוחות משפחתיות בסופי שבוע, ריחות של תבלינים שממלאים את הבית והנאה שמחכה בפינה. הכינו את עצמכם למסע של טעמים, ריחות וצבעים, וגלשו איתנו לממלכה של פילה עוף בתנור!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- המתכון מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך כמה מרכיבים עיקריים. כל רכיב תורם לא רק לטעם, אלא גם לשמירה על בריאותנו ומוסיף צבע למנה. חשוב להזכיר כי פילה עוף הוא רכיב נוח מאוד לאכילה – הוא רך, נימוח ומוטבע בקלות בתיבול. היכונו לתת לארוחה הזו להפוך לזיכרון אגדי!
- 500 גרם פילה עוף (באיכות גבוהה, עדיף אורגני)
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום, קצוצות היטב
- 1 כף פ שגם כורכום
- 2 כפיות פפיקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את פילה העוף בטופו או סויה. לפילטים האלה יש מרקם דומה וניתן לתבל אותם באותה צורה. למי שמחפש אוכל ללא גלוטן, ניתן להרגיש חופשי לחזור על המתכון מבלי לחשוש.
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל! כל שלב במתכון הוא לא רק שלב נוסף, אלא רגע שבו אתם מטעינים את המנה באהבה ובתשומת לב.
- ראשית, מחממים את תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילה העוף בקערה בינונית.
- מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון.
- מוסיפים את השום, הכורכום, הפפיקה, המלח והפלפל השחור.
- מעבירים את הכל יחד עד שכל הציפוי מכסה היטב את פיסות העוף.
- מעבירים את הנתח המוכן לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
- הכניסו לתנור ואפו במשך 25-30 דקות, עד שהעוף מבושל וצבעו מזהיב.
- ברגע שהעוף מוכן, נמשכים דקות נוספות להשאיר אותו בתנור עם דלת מעט פתוחה, כך שהמרקם יישאר נימוח ואוורירי.
- מניחים לעוף להתקרר מעט לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאשר אנחנו מדברים על פילה עוף בתנור, אין גבול לדמיון! אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, תפוחי אדמה או ברוקולי מסביב לנתחים בתבנית, והם יתבשלו ביחד עם העוף ויקבלו טעמים משגעים. ניתן גם להוסיף גבינת פטה מעל לפני האפייה, שתתמוסס ותיתן טעמים אגדי אחרים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם העוף מוכן?
ניתן להשתמש במד חום – הוא צריך להגיע ל-75 מעלות צלזיוס במרכז הנתח. אם אין מד חום, ניתן לחתוך את הנתח ולוודא שהמיצים יוצאים שקופים ולא אדומים.
האם אפשר להקפיא את הפילה אחרי הבישול?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוף בצורה טובה בשקיות אטומות. הוא יישמר טוב למשך חודש.
מה ניתן להוסיף לסלט הזה?
אחלה שאלה! אפשר להוסיף כמה פרוסות אבוקדו, פירות טריים כמו תותים או פרוסות חסה מרעננות.
האם אפשר להכין את המתכון עם נתחי בשר אחרים?
לגמרי! אפשר להכין את המתכון הזה עם נתחי הודו או בשר בקר, אם תרצו לגוון קצת.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
כדאי לצרוך את המנה תוך 3-4 ימים. החום וההקפאה שומרים עליה במצב טוב.
האם אפשר להכין את המנה באייר פרייר?
כן! ניתן להכין באייר פרייר ב-180 מעלות במשך כ-15-20 דקות. הוא יצא פריך וטעים!
מה טוב להגיש עם המנה?
תוספות כמו אורז, קוסקוס או סלט ירקות מרענן יתאימו בצורה מושלמת ומהם אפשר לקבל מנה משגעת.
האם יש אפשרות לבשל את המנה בשיטה אחרת?
כמובן! אפשר גם לבשל את המנה בסיר על הכיריים, בתוספת של ציר עוף או מים, כך שהנתחים יישמרו רכים.
איך אני יכול לשדרג את התבלינים במתכון?
אפשר לשדרג עם תבלינים כמו כמון, ציפורן או אפילו תבלינים ים תיכוניים שנכנסים נהדר למלחחה.
האם אפשר להכין את המתכון עם פילה עוף קפוא?
אין בעיה! פשוט תנו יותר זמן בישול בתנור ובדקו את הטמפרטורה במרכז הנתח.
פילה עוף בתנור הוא מתכון שהופך את כל ארוחה לחגיגה של טעמים. האופן שבו הוא מתבשל בתנור, יחד עם התיבול הנכון, יעשה את הקסם! היא לא רק נראית טוב, אלא גם משדרגת את כל החוויה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם, כי כך מהנה להכין יחד אוכל מדהים, ללקק את האצבעות וליהנות מחוויה מלאה של טעמים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
