עוגיות טחינה עם שמן שהן פשוטות וטעימות!

עוגיות טחינה עם שמן: מתכון מדהים וממכר

אם יש משהו שמצליח לאחד בין אנשים, זה ריח נפלא של עוגיות בתנור. ועוגיות טחינה עם שמן? זה פשוט לא ייאמן! המראה הזהוב שלהן והמרקם הנימוח – ברגע שתנשמו את הארומה שלהן, תרגישו שאין מקום טוב יותר מהמטבח שלכם. כל נגיסה תהפוך אתכם לשבים נוספים למתכון מושלם הזה, שמצליח לדחוק רגש של נוסטלגיה מהבית.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספק כ-12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עוגיות טחינה עם שמן הן לא סתם עוגיות, הן מציעות פינוק מושלם שיכול לשדרג את כל תה או קפה. הרכיבים כאן הם פשוטים וכמעט תמיד נמצאים במטבח שלכם. תאמינו לי, זה מדהים כמה טעם אפשר להוציא מכמה מרכיבים בסיסיים!

• 1 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס או שמן זית כדי להוסיף טעמים חדשים)
• 1/2 כוס סוכר (אפשר סוכר חום להשפעה של טעם קראנצ'י)
• 1/4 כוס מים חמים
• 1/2 כוס קקאו (לא חובה אבל מעלה את כל החוויה)
• 1 teaspoon קינמון (תוספת מדהימה ומרשימה)
• 1/2 teaspoon מלח
• 1/2 teaspoon סודה לשתייה
• לציפוי: שומשום או קוקוס לגיוון

מרכיבים חלופיים

כאן נכנסת גמישות המתכון שלנו! אם אתם צמחוניים או נטולי גלוטן, תוכלו להשתמש בטחינה מקקאו במקום הקקאו הרגיל. אפשר גם להמיר את השמן בשמן אגוזים או לשלב בין שמנים שונים. הכל לפי האהבות שלכם!

שלבי ההכנה

הגעתם לשלב הכי מרגש! עכשיו אפשר להתחיל לעבוד על העוגיות המגעילות האלה ולראות איך הן נראות בזמן האפייה.

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. בכיוון כלי ערבוב, מוסיפים את הטחינה, השמן, הסוכר, המלח והקינמון ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את המים החמים בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת הופכת לאחידה.
4. אחר כך, מוסיפים את הסודה לשתייה, קקאו (אם בחרתם) ומערבבים שוב.
5. בעזרת כף, לוקחים כדורים מהתערובת ומניחים על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
6. מפזרים מעל כדורי העוגיות שומשום או קוקוס לפי ההעדפה.
7. אופים במשך 15 דקות עד שהן מקבלות גוון זהוב-חום ועסיסי.
8. סיימתם! תנו לעוגיות להתקרר ואז גשו לנשנוש!

תוספות או שדרוגים אפשריים

עוד דבר משגע שאנחנו יכולים להוסיף או לשדרג בעוגיות טחינה עם שמן הוא פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או משמשים, שיכולים להוסיף שילוב חדשני של מתיקות.

אם אתם אוהבים שוקולד, תוכלו להוסיף שוקולד צ׳יפס או שוקולד מריר קצוץ שיתמזג ויתמכר בפה ויעניק לכל חטיף טוויסט אגדי.

בגרסה בריאותית, תוכלו להמיר את הסוכר בסוכר קוקה או ממתיק טבעי כמו ממתיק צמחי שמן להגעה יתרה של דיוק בטעמים.

שאלות ותשובות

מהי הטכניקה המומלצת לאפיית העוגיות בצורה האגרסיבית ביותר?
חשוב לחמם את התנור בצורה אחידה לפני הכנסת העוגיות. זה מסייע להן להתפוצץ לתוך מראה מדהים ומלא חיוניות.

איך יודעים אם העוגיות מוכנות?
אם העוגיות מתחילות להזהיב בשוליים, זהו סימן טוב! תנו להן להתקרר כמה דקות בתבנית כדי לשמור על הטריות.

האם ניתן לשמור עוגיות טחינה עם שמן למחרת?
בהחלט! ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקרר במשך כמה ימים. כשאתם רוצים לאכול, פשוט הוציאו מהמקפיא ותנו לעוגייה חום קל בטרמוסטט.

מה אפשר לעשות עם הציפויים?
תבחרו תוספות שאתם אוהבים – קוקוס טחון, שומשום, או אפילו שברי אגוזים ואפילו של צבע מהטבע!

האם יש לי אפשרות לשדרג את המתכון הזה?
בהחלט! אפשר להמיר חצי מהטחינה בשוקולד למינון חזק יותר של טעמים.

איך משתמשים בטחינה בטוח בזמן בישול?
כדי להעניק טעמים ורמות גבוהות של לחומאיזוכם ושומנים, שמרו על טחינה במקרר ומושלמים בכל פעם שצריך.

איך לשמור על רכות העוגיות?
הקפידו על זמן אפייה מדויק, ואם תוציאו אותן כשהן עדיין רכות, הן יתקשו עם הזמן.

האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגיות?
כמובן! שוקולד צ׳יפס קטנים הן תוספת מעולה לשדרוגים, רק וודאו שאתם לא מדחסים יותר מדי!

מה מומלץ להגיש עם העוגיות?
כל הקשור לשוקולד או קפוצ'ינו מתוק, החיבור הזה בין מתיקות החריפות של העוגיות עם הבחירות המדויקות שלכם הן חוויה מדהימה.

האם אפשר לצמצם את כמות השמן במתכון?
אין בעיה! קיבוץ אותן יהיה דל יותר בשמנים, אך זה ישפיע על מרקם העוגיות – רכות ובעלות טעמים מדהימים.

עד כאן המתכון הנדיר! אני בטוח שלאחר הכנת העוגיות האלו, תרצו לשתף את המתכון המושלם הזה עם כל מי שאתם מכירים. שתפו ברשתות החברתיות, הפיצו לחברים, ותנו לעוף את המתוק המושלם הזה לעולם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה