פשטידת תירס קוטג – מתכון פשוט וטעים שמתמכר

פשטידת תירס וקוטג' – מאכל שמגיע ישר מהלב

כמה פעמים נכנסנו למטבח והרגשנו צורך עז להכין משהו עם הרבה טעם, שלא ידרוש מאיתנו להתאמץ יותר מדי, אבל בכל זאת יצא מעולה? פשטידת תירס וקוטג' היא התשובה המושלמת לצורך הזה. מדובר במאכל שגורם לכל הסובבים אותנו להפסיק את מה שהם עושים. כן, זה מה שמדהים בפשטידה הזו – היא פשוט ממכרת! כל ביס ממנה הוא חגיגה לחיך, והמתכון הזה מתכוון לשדרג לכם את הארוחה לפורמט קולינרי מעלף.

בלי לדבר יותר מדי, בואו נתחיל עם כל מה שצריך לדעת על הפשטידה הזו, כי אנחנו עומדים לקחת אתכם למסע קולי, טעים ומיוחד.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק עבור: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על אותם רכיבים מדהימים שהופכים את הפשטידה הזו למשהו אגדי:

• 2 כוסות תירס קפוא (אפשר גם טרי, אם יש לכם)
• 1 כוס קוטג'
• 3 ביצים
• 1/4 כוס קמח (כמובן שאפשר לבחור קמח תפו”א למי שמעדיף בלי גלוטן)
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• קצת ירוקים קצוצים כמו פטרוזיליה או בזיליקום (אופציונלי)

חלופות רלוונטיות

במידה ורוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-3 כפות רסק תפוחים או ב-1/4 כוס טופו מקומר. כמו כן, לבחירת הקמח ניתן להשתמש גם בקמח כוסמת או בגרסה דל פחמימות עם קמח שקדים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, כשכבר התלהבנו מהמרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולעבוד על הפשטידה המשגעת שלנו. בצעו את השלבים הבאים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את התירס, הקוטג', הביצים, הקמח, גבינת הפטה, הכורכום, הפפריקה, המלח והפלפל.
3. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד לתערובת אחידה.
4. משמנים תבנית חסינת חום בשמן זית ומניחים בתוכה את התערובת.
5. שמים בתנור ואופים במשך 30 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ונראית כמו חלום.
6. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר למשך 10 דקות לפני חיתוך.

טיפים לשיפור המנה

נכון, אנחנו אוהבים את הפשטידה כפי שהיא, אבל למה לא להוסיף לתוכה גם ירקות קצוצים כמו קישוא או גזר? זה יכול להוסיף לפריכות ולערך התזונתי! או שאולי תשקלו לשדרג עם תיבול נוסף כמו כמון? תחשבו על זה, אפילו שינויים קטנים יכולים לשדרג את המנה פלאים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?

בוודאי! הפשטידה שומרת על טעמה המדהים גם לאחר ההקפאה. רק הקפיאו אותה מנות חתוכות בתוך שקיות פלסטיק ואפשרו לה להפשיר במקרר לפני החימום.

כמה זמן ניתן לאחסן את הפשטידה במקרר?

מומלץ לאחסן במקרר עד 3-4 ימים, וגם אז היא תשמור על המרקם שלה.

האם יש אפשרות להכין את הפשטידה בתבנית עגולה?

בהחלט! אתם יכולים להכין אותה בתבנית עגולה אם זה מה שיש לכם. זה לא ישפיע על הטעם – רק על הצורה.

באיזה תיבול מומלץ להשתמש?

אפשר לשדרג את המנה בכמה תבלינים נוספים כמו אורגנו או רוזמרין. לא מומלץ לגזול את האופי של הפשטידה, אז השתדלו להימנע מתבלינים חריפים.

מה ניתן להגיש לצד הפשטידה?

הפשטידה משתלבת נהדר עם סלט ירקות צבעוני או עם רוטב טחינה באיכות גבוהה.

האם ילדים אוהבים את המנה?

על פי ניסיוני, מדובר במאכל שהילדים מתים עליו! טעם המתוק של התירס משגע אותם.

האם אפשר להוסיף תוספות אחרות למתכון?

כמובן! אפשר להוסיף שקדים מולבנים קצוצים או אפילו פרוסות חצילים קלויים לשדרוג טעמים.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?

אם התערובת מאוד רכה, תוכלו להוסיף מעט קמח נוסף עד שהמרקם יתייצב.

מהם היתרונות התזונתיים של תירס?

תירס הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון. זה מה שהופך את הפשטידה לא רק לטעימה, אלא גם לבריאה!

כמה פשטידה יוצאת מהמתכון?

המתכון הזה בקלות יחזיק 6-8 מנות. הכל תלוי בכמה אתם נהנים ממנה – היא כל כך מספקת!

הפשטידה הזו לא רק טעים, היא גם חוויה נדירה, ממש כמו סבתא הייתה עושה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ולהפיץ את השמחה ברשתות החברתיות. עד הפעם הבאה, בישולים מהלב!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה