מסתורין קלורי: מה באמת קיים בפיתה סביח?
האם אי פעם שאלתם את עצמכם מה מסתתר בתוך אותה פיתה סביח שתמיד מככבת ברחוב? מצד אחד, זהו מאכל אהוב, על טעים שלו אין עוררין. מצד שני, בעידן המודעות לקלוריות והשמירה על המשקל, כל ביס בפיתה הזאת עשוי להסתיר יותר ממה שאנחנו חושבים. לכבוד העניין, נצלול לעולם הסביח, בדרך לשפוך אור על קלוריות וגם על מצרכים נוספים.
מה באמת יש בפיתה סביח?
בואו נבחן את המרכיבים הברורים:
- חצילים מטוגנים: נתחיל בפחמימה המשמנת, אך האמת היא שהחציל עצמו יכול להכיל סביבות 100 קלוריות ל-100 גרם.
- טחינה: החלק המנה לעניין. רבע כוס טחינה מכילה כ-300 קלוריות.
- שעועית: סופר פוד של ממש – מספקת חלבון, אבל גם מוסיפה כ-120 קלוריות לכל 100 גרם.
- סלטים ותיבול: לא לשכוח את כל אותה ירקות מרעננים – קלוריות? זה תלוי בכמות, אבל אפשר להתפרע שם.
- פיתה: אל תשכחו את הפיתה עצמה! ולעיתים זו עשויה להיות בין 180 ל-250 קלוריות.
בשקלול כל אחד מהמרכיבים, מגיעים בקלות ל-600 קלוריות בפיתה סביח ממוצעת. אוקי, אז מה עושים? שואלים את עצמכם.
האם יש דרך להנות מסביח בלי לחרבן את הדיאטה?
מעניין לחשוב, נכון? כך אפשר לדלל קלוריות מבלי להחמיץ את הפלפל של הסביח. אם אתם שואלים אותי, כאן מגיעה היצירתיות שלכם:
- פיתה דקה: עזבו את הפיתה הקונבנציונלית, לכו על פיתה דקה יותר.
- טפיחות בטחינה: החזיקו את הטחינה, או לפחות עזבו חצי ממנה.
- לפחות חציל אחד פחות: פחות חציל, פחות שמן.
- סלטים בערמה: תוספת של סלט – הוספה בריאה שלא תכביד מאוד על הכיס.
עם כל זאת, מדובר באומנות! אסור לשכוח לשמור על הטעם – בדיוק כמו שצריך לשמור על השמירה על הרזון!
שאלות ותשובות: בואו נבהיר כמה דברים
- מהו הערך הקלורי של חציל מטוגן? כ-100 קלוריות ל-100 גרם.
- אם אני אוכל סביח פעם בשבוע, זה מזיק לי? לא בהכרח, כל עוד זה במסגרת תזונה מאוזנת.
- האם אפשר להכין סביח בריא בבית? בהחלט! שלטו במרכיבים והשקלו את הכמויות.
- מהו התיבול האידיאלי לסביח? קצת כמון, לימון, מלח ופלפל – עושים פלאים!
- האם אוכל סביח זו בחירה רעה באירועים חברתיים? לא, תהנו! אבל קחו בחשבון את חשבון הקלוריות.
חוסכים בכסף וגם בקלוריות
היום אנחנו עדים לכל מיני חברות שמציעות פיתות סביח בפחות מ-30 שקל, וזה מבורך. אבל זה גם משאיר אתכם בסכנת קלוריות! האם ידעתם שאולי עדיף להשקיע קצת יותר כסף על מנת לבדוק את המרכיבים? אחלה תירוץ לבילוי טוב, ועשוי לחסוך לכם בקלוריות כואבות.
קצת סיכום, הלא כן?
אז מה למדנו? פיתה סביח עשויה להיות הכל מהכל – טעים וכבד או קליל ובריא. זה תלוי בכם ובבחירות שתעשו. קצת יצירתיות יכול לחסוך לנו קלוריות ולטפח את האהבה לאוכל הטעים. בסופו של דבר, הידע תמיד עוזר. אז בפעם הבאה שאתם בוחרים ב'סביח', עשו זאת בעיניים פקוחות – כך תיהנו באמת, בלי שום כבדות מיותרת!