קלוריות בפרוסת לחם מלא: הדברים שצריך לדעת
לחם מלא הוא אחד המאכלים המוכרים והאהובים עלינו, במיוחד בעידן של תזונה בריאה ובריאות כללית. אך מה עומד מאחורי הפרוסה הזו? כמה קלוריות באמת יש בה? בואו נבין את הנושא בצורה מעמיקה, ונפזר את הערפל סביב אחד המזונות הפופולריים ביותר בעולם.
מה זה לחם מלא ואילו קלוריות יש בו?
לחם מלא מיוצר משיפון או חיטה מלאה, והוא מכיל יותר סיבים תזונתיים לעומת לחם לבן. הסיבים הללו לא רק מסייעים לעיכול, אלא גם תורמים לתחושת שובע. באופן כללי, פרוסת לחם מלא (כ-30 גרם) מכילה בממוצע בין 70 ל-100 קלוריות, לפי מותג וסוג לחם. בחלק מהמותגים תמצאו אף גרסאות דלות קלוריות.
אילו מרכיבים משפיעים על קלוריות בפרוסת לחם?
- חיטה מלאה: מכילה את כל חלקי גרגר החיטה, ולכן היא עשירה בסיבים וחלבונים.
- סוכרים: לזכור שסוגי לחמים שונים מוסיפים סוכרים שאינם תמיד נדרשים.
- שומן: ישנם לחמים שמכילים שומנים טבעיים, כמו שמן זית או שומן רווי, שמשפיעים על הערך הקלורי.
- תוספות: עוגיות, גרעינים או פירות יבשים יכולים להוסיף קלוריות משמעותיות.
כיצד לבחור את הלחם המלא הנכון?
כשהולכים לבחור לחם מלא בסופר, יש כמה פרמטרים שחשוב להתבונן בהם:
- רשימת רכיבים: חפשו לחם עם כמה שפחות רכיבים לא מוכרים.
- קמח מלא: ודאו שקמח החיטה הוא קמח מלא ולא רק צבע מאכל.
- סוג הסוכר: הימנעו מלחמים שמכילים סוכרים מעובדים.
- סיבים: חפשו לחמים עם יותר מ-3 גרם סיבים בכל פרוסה.
שאלות ותשובות שסביר להניח שיהיו לכם על לחם מלא
-
האם לחם מלא משמין יותר?
לא בהכרח. לחם מלא מכיל יותר סיבים ונותן תחושת שובע, מה שיכול להפחית את הצורך לאכול יותר. -
מה ההבדל בין לחם מלא ללחם לבן?
לחם מלא עשוי מקמח מלא, בעוד שלחם לבן עשוי מקמח מעובד עם פחות ערכים תזונתיים. -
האם אפשר לאכול לחם מלא כל יום?
בהחלט, כל עוד זה במסגרת תזונה מאוזנת. -
מה עדיף: לחם מלא או לחם שיפון?
זה תלוי בהעדפות האישיות. שניהם מצוינים, עם יתרונות שונים. -
אילו תוספות מומלצות ללחם מלא?
ערבבו אותו עם אבוקדו, טחינה, גבינה דלת שומן או ירקות טריים.
תרומה תזונתית של לחם מלא
לא מעט אנשים טועים לחשוב שלחם מלא הוא פשוט לחם "בריא" יותר. אך האמת היא כי תזונה עשירה בלחם מלא יכולה להועיל בכמה דרכים:
- סיבים: מסייעים בעיכול ומפחיתים תחושות רעב.
- ויטמינים: מכיל הרבה מהויטמינים כמו B שמסייעים בשמירה על רמות אנרגיה גבוהות.
- פחמימות: מספקות גוף עם דלק חיוני.
כשחושבים על אוכל – לחם מלא באורחים!
ופתאום, ערב שישי מפתיע. אתם מחליטים לארח אורחים ובמקום להכין פיצות או מיני הבורגרים, אתם מגישים פרוסות לחם מלא עם ממרחים מדהימים (אבוקדו, דגים מעושנים, גבינות מסוימות). האורחים לא רק שיתאהבו בטעמים – הם גם ייהנו מיתרונות הבריאות שאתם מציעים להם! ומה עם הסוכר שמתלווה לעתים קרובות למאכלים הללו? הימנעו מכך!.
להבין את המושג 'קלוריות לחם מלא'
כפי שראינו, בחירה בלחם מלא אינה רק שאלה של קלוריות, אלא עוסקת בתזונה ובריאות כללית. אם ניתן לאכול בריא ולהרגיש טוב, למה לא?