אנטריקוט דק דק – מתכון מפנקים במיוחד
דמיינו את הבשר המושלם, צלוי בצורה מדויקת, נמס בפה, עם רוטב עשיר שמתמזג בצורה מושלמת עם הטעמים. זה מה שמחכה לכם במתכון הזה של אנטריקוט דק דק. אתם לא רק תכינו מנה מדהימה, אלא תסתובבו עם חיוך רחב על הפנים כשהחברים והמשפחה יפצחו בשמוקי גרון בזמן שהם ילקקו את האצבעות. מוכנים לחוויה קולינרית משגעת?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה כולל: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנת חגיגה ל: 4 אנשים
המרכיבים הדרושים
פתחו את המקרר, נעלו את החלון על כל רעש חיצוני – אתם בדרך ליצור מנה אגדי שאנשים לא יפסיקו לדבר עליה. לא משנה אם אתם אורחים או מגישים את המנה בבית, כל מנה של אנטריקוט דק דק הזה תגרום למישהו להצטער על שהחליט לא לבוא לארוחת הערב.
- 500 גרם אנטריקוט דק
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 2 כפות דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לציפוי: בצל ירוק קצוץ וסומסום קלוי
ועכשיו, כשתהיה לכם מנה כזו מדהימה, אתם מסתקרנים לפתח את המטעמים לפי טעמכם. רוצים להפוך את המתכון לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את האנטריקוט בסטייק סויה טעימים. מתכון שמיוחד לכם מזמין אתכם לקבל השראה ולשחק עם המרכיבים!
שלבי ההכנה
עכשיו, אנו נכנסים לפעולה. למרות שלפעמים כל האווירה עשויה להיראות מסובכת, אל תדאגו! נתחיל! כל שלב כאן הוא כמו שלב מהיר וטעים בחיים שלכם.
- חממים את השמן זית במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומקפיצים עד שהם מתרככים.
- שמים את נתחי האנטריקוט במחבת וטוענים בתיבול עם מלח ופלפל.
- מטגנים את הנתחים עד שהבשר משחים, כ-3 דקות מכל צד.
- מוסיפים את רוטב הסויה והדבש, ומבשלים עוד דקה עד שהרוטב מתמצק.
- מעבירים את הבשר לצלחת ומניחים לו לנוח במשך כ-5 דקות.
- חותכים את הנתחות לפרוסות דקיקות.
- מניחים את הבשר המוקפץ מאחורי המנה – מרימים את המתחם שלכם ו.. דיון!
כשהמנה מוכנה, אתם פשוט לא תאמינו כמה היא עשויה להיות מושלמת! חווית אוכל מדהימה שעולה על כל דמיון. השדרוג המתבקש למנה הזו הוא להניח מעל את הבצל הקצוץ והסומסום הקלוי – הם מוסיפים כאן טעם ורעננות שהופכים את הכל למעלף!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
איזה כיף לנסות לעבוד עם תוספות שונות! אפשר לשדרג את המנה עם ירקות מוקפצים כמו גזר, קישוא, ברוקולי או פטריות. תוספת של אורז יספק גם בסיס נהדר לנחמה ואכילה מהירה.
אם ברצונכם להפוך את המנה לבריאה יותר, נסו להחליף את השמן זית בשמן קוקוס. זה לא רק בריא, אלא גם מעניק טעם שונה ומיוחד לכל מנה.
שאלות ותשובות
מה בדיוק זה אנטריקוט? אנטריקוט הוא נתח בשר שמקורו מחלק השדרה של הפרה. מדובר בחתיכת בשר עסיסית ונעימה, שמתאימה לצלייה ולהכנה מהירה.
האם ניתן להשתמש בניעי בשרים אחרים? בהחלט! אפשר להכין את המתכון הזה עם נתחי סינטה או בשר הודו, אם רוצים לבחון טעמים שונים.
מה דעתך על רוטב? רוטב הסויה והדבש מעשירים את טעם הבשר בצורה מדהימה. עם זאת, ניתן לשדרגו עם מעט צ'ילי חריף או רוטב צ'ילי מתוק לפיקנטיות.
איך אני יודע שהבשר מוכן? בשר יהיה מוכן כאשר הוא פנימה מבושל עד צבע ורדרד. אל תשכחו שהבשר ימשיך להתבשל גם לאחר ההסרה מהחום.
האם אפשר להכין זאת על גרילים? בהחלט, גריל פתוח יכול להיות מצוין להכנת אנטריקוט! הוא מספק טעמים נוספים ובשורה התחתונה – חמימות שמתגברת!
מה עם המנה יחד עם סלט? מנה כזו עם סלט טרי לצד תענוג אמיתי! הוסיפו עלים ירוקים, עגבניות ושמיר, ולא תאמינו כמה זה מושלם!
האם זה ירד במשקל? איני ממליץ להטריח את עצמכם עם הכוונה הזו. הבטחה זה פינוק! למרות זאת, נתח אנטריקוט במידה סבירה הוא לא הבעיה.
מה עם לקשט? מעבר לבצל קצוץ, ניתן להוסיף על המנה פרוסות אבוקדו או רוטב טחינה – יאמי!
כמה זמן אני יכול לאחסן את המנה הזו במקרר? מתכוני בשר יחזיקו במקרר כשלושה ימים, ואפשר גם להקפיאם ולשמור לעתיד!
האם ניתן להכין פרוסות גם על טוסטר? בהחלט! אפשר לשים פרוסות דקות בין חצי לחצי ולקבל גם פה חוויה דומה.
לסיום, אנחנו כאן כדי לעזור ותמיד היינו! אם אהבתם את המתכון הזה, אל תססו לשתף אותו ברשתות החברתיות. תנו לחברים ולמשפחה שלכם ליהנות גם מהפינוק המדהים הזה! תהנו והכי טעים שיש!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
