מתכון שייטל במחבת: המנה המושלמת לארוחה משפחתית
אין דבר כמו שייטל עסיסי ומושלם במחבת, עם טעמים עשירים וריחות שיתפוס אתכם מייד. כשחושבים על זה, מה יותר טוב משייטל צלוי עם תוספות טעימות שמענגות את כל החושים? במתכון הזה אנחנו לא נטפח על השכם, אלא נצלול ישר לתוך עולם השייטלים המופלאים, ונדבר על כל הסודות שמאחורי הצלייה המושלמת והדווקא המדהימה. אנחנו מבטיחים לכם שזו תהיה אחת האוכלות הכי טעימות שתכינו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז לפני שאנחנו מתקדמים לשלב הבא, נעצור רגע להכיר את המרכיבים שיביאו את המנה למדרגה מעלף ויקרבו אותנו להצלחה.
- 600 גרם שייטל בקר, פרוס דק
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 בצל גדול, פרוס דק
- 2 גזרים, קלופים וחתוכים לחצי עיגולים
- 1 קישוא גדול, חתוך לקוביות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/2 כוס מרק beef או מים
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- כף פטרי עלים קצוצים
בהכנה הזו אפשר לשדרג את המתכון כמה שרק תרצו: אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו ברוקולי או פטריות, הכל בהתאם להעדפותיכם. בואו ניכנס עוד יותר לפרטים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להוציא לפועל את המתכון המרהיב ולקחת את הארוחה שלנו לשיאים חדשים.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתמצק ומשחים קלות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספות.
- מכניסים למחבת את השייטל, ומבשלים תוך ערבוב עד שהוא משחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזרים, הקישוא ורוטב הסויה.
- מוסיפים את המרק ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מבשלים ביחד למשך 10-15 דקות, עד שהירקות רכים והבשר מצטמצם.
- מפזרים את הפטרי הקצוצים ומערבבים רגע לפני ההגשה.
- הגשה חמה עם אורז, פסטה או לחם טעים שאפשר ללקק את האצבעות.
הרגעים האלה של ההכנה הם רגעים בלתי נשכחים. כל ניחוח שיגע בכם, כל צבע שיבלוט מהצלחת – זהו רגע קסום שאתם רוצים לשמר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עשיתם את המעשה הנכון ובחרתם לשדרג את המנה? יש אפשרויות אין סופיות!
- אפשר להוסיף מגוון ירקות כמו ברוקולי, פטריות או אפילו טופו לגרסה צמחונית.
- כדאי לנסות להמיר את רוטב הסויה ברוטב תרד או רוטב פלפלים.
- מעת לעת, כשאתם רוצים להפתיע את המשפחה, ניתן להוסיף קצת חריף כדי להקפיץ את המנה.
- למי שאוהב טעמים מתוקים, להוספת מעט דבש או סילאן תוסיף לארוחה צבע חדש וטעם חדש.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש יחד עם השייטל?
הצעת הגשה מצוינת היא אורז בישול, סלט ירקות רענן או פסטה בצבעים. כל אחד מהצדדים מסייע להדגיש את הטעמים של השייטל.
אפשר להכין את המנה גם מכרטיס שייטל אחר?
בהחלט! אם אתם אוהבים בשרים אחרים כמו עוף או טלה, אתם יכולים להחליף את השייטל בבשר שאתם מעדיפים. רכיבי התיבול נשארים באותו אופן.
מה ניתן לעשות אם אין לי רוטב סויה?
אם אין לכם רוטב סויה בבית, אפשר להמיר אותו ברוטב תפוחים או להשתמש בתערובת של תבלינים כמו מלח, שום ובצל.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את השייטל מראש, לשמור אותו במקרר ולחמם אותו לפני ההגשה. ואם אתם מתכננים לאכול אותו למחרת, זה אפילו יכול לטעום יותר טוב!
מה אפשר להוסיף למנה לשדרוג?
מתכון זה מתאים לכל תוספת שתרצו. מוסיפים גבינת פרמזן מגורדת, מעט ציפוי בתבלינים או רוטב פשוט יכול למלא לכם את החיך במגוון טעמים.
האם המתכון הזה בריא?
בהחלט! השייטל מלא בחלבון, הירקות מספקים סיבים תזונתיים, והכי חשוב – מדובר במתכון שמוכן בשיטת הצלייה, פחות משמינה מהשיטות האחרות.
מה מתאים לצמחונים?
לצמחונים ניתן להמיר את הבשר בטופו או בעדשים, ומעל הכל להקפיץ עם ירקות כמו ברוקולי או קישוא.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
לאחר הכנה, המנה נשמרת במקרר למשך יומיים. תתקשו להחזיק אותה יותר מכך!
באיזו טמפ' ניתן לחמם את השייטל?
מומלץ לחמם את השייטל על חום נמוך, כדי שהבשר לא יתייבש. כעבור כ-10-15 דקות תראו את כל הנפלאות חוזרות אל הצלחת!
האם ישנה דרך מיוחדת לשמור על הבשר רך?
כמובן! חשוב לא לייבש את הבשר בשיחה ארוכה מדי על האש. בישול קצר טווח עם חום יחסית גבוה שומר את הלחות בפנים, וישמר את הבשר נימוח.
אז לסיכום: מתכון השייטל הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לרגש את האורחים או את בני המשפחה ואפילו את עצמכם! אנו מקווים שנהניתם ממנו. אל תשכחו לשתף את המתכון ולהפיץ אותו ברשתות החברתיות, כי ככל שיותר אנשים יכירו את המתכון הזה, כך יגדל העונג שלנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
