שעועית לבנה ברוטב עגבניות ממכר שאי אפשר להפסיק לאכול!
דמיינו את זה: ערב חורפי, ואתם מתיישבים ליד שולחן ארוחת ערב. הניחוח הנהדר של רוטב העגבניות מתמזג עם השעועית הלבנה, ומשגע את האף שלכם. המנה הזו לא רק שמספקת חום ונוחות, אלא היא גם קלה להכנה, ובריאה באופן מדהים. אז בואו נתחיל להביא את כל מה שצריך למארחת שנהנתה מהרעיון. זו מנה שמולידה זכרונות של סבתא עם טעמים אגדים ואהבה אינסופית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנשקע בשיטות ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו. קחו בחשבון שזהו מתכון מאוד גמיש, ותמיד אפשר לשדרג אותו לפי הטעם וההעדפות האישיות שלנו.
- 1 קופסת (400 גרם) שעועית לבנה (להשתמש בשעועית מבושלת, אם אפשר)
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 400 גרם רוטב עגבניות (אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות או עגבניות טריות)
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות Oli של זית
- אורגנו או בזיליקום טרי, לקישוט
מרכיבים חילופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית למנה, אתם יכולים להמיר את רוטב העגבניות ברוטב פיקנטי עם תוספת של קוואקר או חלב קוקוס. שמן זית הוא מעולה, אך אם אתם מחפשים לגרסה דלת קלוריות, תוכלו להשאיר אותו בחוץ. חשוב לדעת שהשעועית הלבנה היא מקור טוב לחלבון, ומועילה גם לנשים בהריון, אז אתם בהחלט מרוויחים כאן!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו הכל ביד, אנחנו יכולים להתחיל בתהליך ההכנה. הוא כל כך פשוט, שתשאלו את עצמכם איך זה לא היה קורה על בסיס שבועי!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת עד שהשום מתחיל להרוויח צבע זהוב.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ושוב מערבבים.
- מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל ומבשלים על חום נמוך למשך 5 דקות.
- מוסיפים את השעועית הלבנה ומערבבים היטב.
- מבשלים במשך 3-5 דקות נוספות, לא עד שהשעועית חמה.
- מעטרים באורגנו או בזיליקום טרי. אפשר גם לזלף עוד קצת שמן זית מעל.
המנה כבר מוכנה? למי היה ספק? אתם יכולים ליהנות ממנה עם פוקצ'ה טרייה או סלט ירוק מרענן. זה מושלם לשלב בין טעמים בודדים כדי ליצור ארוחה הכי טעימה שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנם אינספור דרכים להוסיף מגע אישי למנה. אם אתם אוהבים פיקנטיות, למדו להוסיף צ'ילי קצוץ, שמרים פיקנטיים או גזר קצוץ. למי שמעדיף את הארוחה שלו עשירה יותר, לשקול להוסיף נתחי עוף מתובלים או בשר טחון. כל תוספת כזו תהפוך את השעועית הלבנה לרוטב עגבניות למשהו עוד יותר מעלף!
שאלות ותשובות
איפה אפשר למצוא שעועית לבנה?
שעועית לבנה אפשר למצוא בכל סופרמרקט, לרוב במדף הקטניות. אפשר גם להשתמש בשעועית קפואה.
איך אני יודע אם השעועית מבושלת?
אם היא רכה וניתנת למעיכה בקלות עם מזלג, זה סימן שהיא מוכנה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הרוטב ולשמור במקרר. לפני ההגשה, פשוט לחמם ולמוסס את השעועית.
האם יש עוד דרכים להכין את המנה?
כן, אפשר לבשל את השעועית לבד, ובמקום רוטב עגבניות להשתמש בקוקוס או בקטניות אחרות.
לא אוהב בצל, יש תחליף?
אפשר להשאיר את הבצל בחוץ או להחליף אותו בשום או בשום ירוק.
האם אפשר להכין את זה בתנור?
אם אתם מרגישים πως מפחית לכם את העבודה, יש אפשרות לסיים את זה בתנור באותו רוטב. התוצאה תהיה גם מעלפת!
כיצד ניתן לשמור על המנה?
אתם יכולים לשמור את המנה במקרר בסגור ומצוין כמה ימים.
מה הכי טעים להגיש עם השעועית?
פוקצ'ה טרייה, לחם דגנים או תוספת של סלט ירוק טרי.
מה יכולה להיות מנת סיום עם השעועית?
קינוח קרמי כמו מוס שוקולד או עוגת פירות.
איזה משקה כדאי לשתות עם המנה?
יין אדום קל, מים מוגזים או אפילו תה קר יעשו את העבודה נפלא!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ועם משפחה ברשתות החברתיות. מי לא אוהב מתכון מנצח שישמח את כולם? תיהנו מהמנה המדהימה הזאת, ותכינו שוב ושוב – כי זה פשוט ממכר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
