פיקניה בתנור בישול ארוך (מעדן שנמס בפה – מתכון חובה!)
פיקניה בתנור בבישול איטי או ארוך היא מנה ראשית מרשימה ועשירה שמתאימה לאירוח חגיגי או לארוחות משפחתיות מיוחדות. הבשר האיכותי, העסיסי והרך הזה זוכה ליחס של כבוד בזכות הטעם העמוק והמרקם המפנק שלו. אני אוהב במיוחד את השילוב של התיבול העדין שחודר עמוק פנימה והקראסט הקריספי שנוצר מבחוץ בזכות צלייה בחום גבוה. העובדה שמדובר בנתח שלם … להמשך קריאהפיקניה בתנור בישול ארוך (מעדן שנמס בפה – מתכון חובה!)