קציצות עוף ברוטב עגבניות הן מנה קלאסית שאי אפשר לעמוד בפניה. הן קלות להכנה, עסיסיות ומלאות בטעם. המתכון הבא ישאיר אתכם מרוצים בכל ביס ויקבל מחמאות מכל בני המשפחה. בואו נתחיל! זמן הכנת המתכון: 1 שעה בלבד! רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-4 אנשים זמן הכנה כולל: 1 שעה זמן בישול: 45 דקות רמת קושי: … להמשך קריאהקציצות עוף ברוטב עגבניות – מתכון קל וטעים ממש
אין כמו ממולאים של סבתא. הטעם הנפלא של ירקות ממולאים בבשר ואורז, המתבשלים לאיטם ברוטב עגבניות עשיר, מחזיר אותנו ישר לזיכרונות הילדות הכי מתוקים שלנו. זהו מתכון שהוא הרבה יותר מסתם מנה – זו מסורת משפחתית שעוברת מדור לדור. כשהמנה המושלמת הזו מוגשת לשולחן, כל אחד מבני המשפחה יודע שהאהבה טמונה בכל ביס. זמן הכנת … להמשך קריאהפלפלים ממולאים של סבתא הכי טעים שיש – מתכון אגדי ומעלף!
תדמיינו לעצמכם: כיסוני בצק ממולאים בבשר מתובל, מתבשל ברוטב יוגורט קרמי ונמס בפה. זהו השישברק, מנת הדגל של המטבח הסורי שתמיד מצליחה להרשים. היום נלמד איך להכין את המנה המדהימה והמשגעת הזו בגרסה מדהימה שכל אחד יכול להנות ממנה. זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות זמן הכנה: 45 דקות זמן בישול: 20 דקות סה"כ … להמשך קריאהשישברק בשר בסגנון ערבי סורי בשילוב טעמים קטלני
כבר שנים שאני מנסה לשחזר את טעמי הילדות של קציצות הבשר המרוקאיות הבלתי נשכחות של סבתא. אחרי אינסוף גרסאות וניסיונות, סוף סוף הצלחתי להגיע למתכון המושלם שמשלב בין הניחוחות האקזוטיים של השוק במרקש לבין המרקם העסיסי והמפנק של בשר טלה איכותי. הקציצות הללו פשוט נמסות בפה ומתחננות לטבילה בטחינה ירוקה או בסלט עגבניות חריף. זמן … להמשך קריאההמתכון הסודי שלנו לקציצות בשר מרוקאיות שאי אפשר להפסיק לאכול!
בשר מספר 5 בסגנון מרוקאי הוא מנה מסורתית, עשירה בטעמים וארומות שמכינים מנתח בשר בקר טחון. זהו תבשיל מנחם ומשביע שמתאים לכל עונות השנה ולכל אירוע. הבשר מתובל במגוון תבלינים מרוקאים אופייניים כמו כמון, ציפורן, פפריקה וזעפרן שנותנים לו טעם עמוק ומורכב. יחד עם עגבניות, בצל ושום, נוצר תבשיל סמיך ומדהים שמגישים לרוב על אורז … להמשך קריאהבשר מספר 5 בסגנון מרוקאי טעים בקטע קיצוני
קבב עיראקי אסלי זה המתכון שאני הכי אוהב להכין כשבא לי על טעמים אותנטיים של המטבח המסופוטמי. יש בו שילוב קסום של בשר טלה איכותי, בצל סגול מתקתק, פטרוזיליה רעננה ותערובת תבלינים עשירה ומורכבת. מה שמיוחד בו זה המרקם העסיסי והמפולל של הקבב, שנוצר הודות לטכניקת העיבוד הידנית והתיבול האינטנסיבי. השילוב של בהראט, פפריקה חריפה, … להמשך קריאהמתכון קבב עיראקי אסלי הכי טעים בארץ (ויש שיגידו גם ביקום!)
קבב ערבי גלילי הוא מעדן אותנטי וטעים שמזכיר לי את הטעמים והניחוחות של הבית. יש בו שילוב מנצח של בשר טלה איכותי עם תבלינים ארומטיים כמו בהרט, קינמון וכמון שיוצרים הרמוניה ייחודית ועשירה. מה שהכי מיוחד בקבב הזה הוא המרקם הרך והעסיסי שמושג בזכות הטחינה העדינה של הבשר והתוספת של שומן כבש. כל ביס מרגיש … להמשך קריאהקבב ערבי גלילי מתכון נדיר וטעים בטירוף
