"`html
כנפיים בנינג'ה – מתכון אגדי ואמיץ!
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לאורחים שלכם לעזוב את רגשותיהם ולהתמקד רק בכנפיים המהפנטות, הגעתם למקום הנכון! הכנפיים האלה לא סתם טובות – הן מדהימות, ממכרות ומשגעות עד שהן יגרמו לכם לחשוב אם זה ייגמר לפני שתספיקו לחשוב על קליפת הלימון שר קדמתם. ואילו תוצאה מצוינת! אז, בואו נתחיל במסע הקולינרי שלנו!
זמן ההכנה ורמת הקושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנתחיל בהכנה של הכנפיים הכי טעימות שיש, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים הדרושים. ברור לנו שהכנף המושלמת דורשת את המרכיבים הטובים ביותר!
- 1 ק"ג כנפיים עוף – האנרגיה והטעם יוצאות דופן!
- 1/4 כוס רסק עגבניות – בראבו! הוא הכוכב של הסיפור!
- 1/4 כוס דבש – כי עם דבש, הכל יותר ממכר!
- 1/4 כוס סויה – טוויסט אסייתי שנויות ברקע!
- 2 כפות שמן זית – בריאות אינה מילה גסה!
- 2 שיני שום, כתושות – כי שום לא רק מציל אותנו במצבי חרום!
- 1 כפית ג’ינג’ר מגורר – רענן ומרומם נפש!
- מלח ופלפל לפי הטעם – מלח החיים!
גרסה טבעונית
אוהבי טעמים ובעלי העדפות תזונתיות שונות, אל תדאגו! ניתן להמיר את הכנפיים עם טופו או טמפה במרקם דמוי עוף ולטבול אותם באותם רטבים, למנה צמחונית בריאה ומלאה בויטמינים!
שלבי הכנה
עכשיו כשהכול מוכן, בואו נמתח את התיאבון עם שלבי ההכנה. זה פשוט, מהיר ומבצע את כל מה שצריך בשביל להכין את הכנפיים המושלמות.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות, לא שוכחים לחמם קדימה!
- מניחים את הכנפיים בקערה גדולה ומוסיפים את כל החומרים – רסק העגבניות, דבש, סויה, שמן זית, שום וג’ינג’ר.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד שהכנפיים מצופות היטב בתערובת.
- מעבירים את הכנפיים ל"תבנית תבך" עם רשת על מנת שהנוזלים לא יישארו בתמיסה, והן יצאו אפרפרות.
- מניחים את התבנית בתנור למשך 20-25 דקות. תרגישו את הריחות שמשתחררים!
- לצורך התמחות, הפכו את הכנפיים אחרי 15 דקות לציפוי שווה.
- לאחר שהתנור אופה את הכנפיים למשך זמן מנותק, הכניסו אותן לעוד 5-10 דקות לתת להם זמזום נוסף!
- בסיום, הוציאו אותן מהתנור והגישו חם לצד רוטב עגבניות חריף או קצף לפת 🙂
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם יכולים לשדרג את הכנפיים שלכם בכל דרך שתרצו! אפשר להכין רוטבים שונים כמו רוטב חריף, רוטב מייסון או רוטב כלשהו, או פשוט לשדרג את התיבול שלכם עם תבלינים חדשים שתמצאו. המוטו שלנו: אם תהיו יצירתיים, תגיעו למנה שמשגעת גם את האורחים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הכנפיים בגרסה ללא גלוטן?
אם אתם זקוקים לגרסה ללא גלוטן, רק השתמשו בסויה ללא גלוטן ונסו להחליף את דבש עם סוכר קוקוס לדופלקס טעים!
מה המעלה של הוספת דבש?
דבש לא רק מוסיף טעם מתוק ונפלא, אלא הוא גם מעניק לחות ומשפר את הפריכות של הכנפיים, דבר שהופך אותן למושלמות!
האם ניתן לשמור את הכנפיים ליום המחר?
בוודאי! הכנפיים נשמרות בצורה טובה במקרר, אך טפלו בהן כמו על כוס קפה מחודש, וטפחו בסיר כדי להחזיר את הפריכות.
איזה תוספות אפשר להקפיץ עם הכנפיים?
תוספות ממש טובות עשויות להיות פירה תפוחי אדמה או סלט עונתי! תוספות ירוקות יכולות גם להוסיף צבע לזמן האירוח!
האם אפשר להכין את הראוטפות מראש?
בהחלט! הכנת הרוטב הזה וההכנה שלו מראש אפשרי, ויש לבחון את כל הטעמים!
עד כמה קל להכין את הכנפיים?
מאוד קל! הכל כולל מעבדה של גם בבחירה וגם בדיון, והכי חשוב, ללקק את האצבעות וזה לא מתכזב!
האם ניתן להכין את המנה בקיץ על גריל?
מומלץ! הכנפיים מתאימות מאוד לגריל ואין עוררין קומפלקסיות ובאופן ממש טוב!
מה הכי מקסים בפינוק הזה?
זה התהליך, הנטייה והטעמים שמלווים אותנו בכל שלב! עד שניכנס לתחלופה שלטיף את התשבחות!
ובכן, האם קיימת מנה קדמית?
אכנסו למנה של מבוגרים, ללא קפה, ועדיין נשאר חביבת היום!
עד כמה זה משוגע וכיף?
אנו מכירים שהמסע שלנו במטבח הוא מהטובים שיש, ועם אופי שזה מדהים ושיפוט משגע, כדאי שתשקול את זה!
אם אהבתם את המתכון שלנו, שתפו אותו עם חברים שלכם והפיצו את הטעמים המדהימים האלה ברשתות החברתיות. מי יודע, אולי הם יגידו לכם תודה על מה שאתם שמים על השולחן!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
