"`html
סטייק בנינג'ה גריל – מתכון אגדי!
יש רגעים בחיים שבהם כל מה שאנחנו רוצים זה לשבת ליד גריל עם בשר עסיסי, להרגיש את הריחות המטריפים לחדור לתוך האף ולדעת שהמנה שתצא תהיה פשוט מדהימה. אז למה לא להכין סטייק כמו מקצוענים בנינג'ה גריל? ברגע שתרגישו את הביס של הסטייק הנימוח בפה, תבינו למה המתכון הזה הוא המושלם לסוף שבוע. הורדתם את הכרטיסים לעונת הקיץ ומחפשים את המתכון שיגנוב את ההצגה? אתם במקום הנכון! בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות רמת קושי: קל מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- זמן מנוחה: 10 דקות
הרכיבים הדרושים
נכנסים לעולם הסטייקים ועושים זאת בסטייל! הרשימה כאן לא ארוכה מדי, אבל כל מרכיב חיוני כדי שהמנה תהיה פשוט מעלפת. כל מה שצריך זה קצת אהבה, נדיבות והרבה תיאבון!
- 4 נתחי סטייק רצועות (כמאה 200 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית רוזמרין קצוץ (טרי או יבש)
- 1 כפית זמבה/חרדל דיז'ון (אופציונלי)
- מיץ מלימון אחד
הנה טיפ של מומחים: אם אתם רוצים שהמנה תהיה ממכרת, השתמשו בנתחים משובחים. סטייק אנגוס או וגנון זו גם אופציה מצוינת!
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו עם הקניות, בא הזמן לבצע את הקסם.
- לשמן את הסטייקים בשמן זית ולבצע בהם חריצים עדינים בכדי להכניס את הטעמים.
- לערבב בקערה את השום הקצוץ, מלח, פלפל, פפריקה ורוזמרין.
- לשים את הבלילה על הסטייקים, למרוח אותה בצורה אחידה ולהשאיר למנוחה כ-30 דקות.
- לחמם את מכונת הנינג'ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- להניח את הסטייקים על הרשת של הגריל, ולגריל למשך 4-5 דקות בכל צד, לפי מידת העשייה הרצויה.
- לצקת מעל הסטייקים את מיץ הלימון במהלך הבישול.
- לטפח את הסטייקים במעט שמן זית לפני ההגשה.
- להשאיר את הסטייקים לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך.
יש לדעת שתהליך ההכנה פה הוא לא רק שפשוט מניחים את הסטייקים על הגריל. יש הרבה חום ולבבות שנכנסים לכל צעד, ותאמינו לי, זה מה שעושה את ההבדל בין סטייק טוב לסטייק רשמי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו סטייקים מדהימים על הצלחת, אפשר לחשוב על תוספות שיתאימו לסטייקים ויקחו את המנה לגבהים חדשים. שמתם לב שהצו הארוחה בדרך כלל לא עולה על סטייקים? יש כל כך הרבה אופציות שיכולות להפוך את הארוחה למשוגעת!
- רוטב עגבניות חריף – עגבניות טריות מפולפלות בזהירות עם שום וחלמון.
- רוטב איולי – כזה עם חבילות שום לא קטנות שמגעיל למרות שמאוד טעים.
- סלט ירוק – מרענן שמשתלב עם כל ביס בסטייק.
- תפוחי אדמה אפויים – עם רוזמרין ופלפל שחור.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת מתי הסטייק מוכן?
שיטה פשוטה היא להשתמש באמצעי המדידה. תלחצו עם האצבע על הסטייק – בשר מפנק זה רך יותר בעוד שבשר בעל טעם עשיר ירגיש יותר גרגרי. הערה ממני – כל אחד ואחד משתגע על ביס אחר.
אפשר להשתמש בנתחים שונים בשביל המתכון הזה?
בהחלט! המיוחדות כאן היא שאתן יכולות לשחק עם הנתח. נתחי סינטה, פילה בקר או אפילו נתחי שאור – כל אחד מהם יכול להציע חוויה שונה.
מה לגבי העדפה על מידת עשייה?
יש המון דעות בנושא. יש אנשים שאוהבים את הסטייק שלהם "עדין" ו-"ורוד" בעוד אחרים מעדיפים "צורב" יותר. זכרו שחשוב להתאים את זמן הבישול לפי העדפותיכם.
האם ניתן לשזור את תהליך הבישול?
זאת שאלה מעולה! כן, בהחלט. משפשפים את הסטייקים מראש ולתבל. תוכל לשאול את עצמכם – "מה הייתי עושה להנאה עצמית?"
אפשר להכין את הסטייקים על מחבת?
נכון מאוד! כל מחבת עם תכונה למשקל כמו ברזל יצוק תעשה עבודה מצוינת. הבעיה היא שהגריל נותן את הטעם הקראנצ'י המיוחד.
מה על העלות של ההכנה?
בהתאם לנתחים, המחיר יכול לעלות – סינטה וסינטה עסיסית, למשל, הוא אופציה יותר יקרה, אבל זה מגיע עם טעמים זעזועים!
האם ניתן להקפיא את הסטייקים המוכנים?
מומלץ לא להקפיא את הסטייקים אחרי הבישול, מכיון שהמרקם נפגע. יותר טוב להקפיא את הנתח לפני הבישול.
מה כדאי להגיש לצד הסטייקים?
כחלק מהארוחה הנהדרת, ממליצה להוסיף ירקות צלויים, תוספת של סלט עלים קיץ וכמובן – הרבה קאטשופ!
למה אני צריך לבחור בנינג'ה גריל?
העובדה היא שזה פירושו שכל גריל, עם הטכנולוגיה שהוא מציע, מקנה כרך והחלפה עדינה ביניהם. זהו גריל ששומר על הסטייק הנימוח שלכם ייחודי!
האם ניתן להכין בגישה בריאה?
אין בעיה! פשוט אפשר לצמצם את השימוש בשמן ולתבל בטעמים חיוביים כדי לאכול בגרסה בריאה ומקצת למחוזות בריאים!
אם נמצא את עצמכם מהופנטים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף עם כל החברים והמשפחה! עקבו לימין על עיצובים לאנשים שאוהבים לבשל. הזמן טס יחד עם סטייקים ייחודיים, אז למה לא לקחת את המתכון הזה לחברים ולעשות ערב בעיסוק מעניין.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
