עוגת שוקולד בחושה מדהימה בזמן שיא
יש רגעים בחיים שבהם אנו זקוקים למשהו מתוק, משהו חם ומשגע. האם חשבתם פעם על עוגת שוקולד שמכינים בכמה דקות, אופה ומשאירה אתכם עם טעם של עוד? עוגת שוקולד בחושה היא הפתרון האגדי שלכם! היא נמסה בפה, אוורירית ונשארת עסיסית לאורך זמן. בעשור האחרון, המסלול בין המחשבה על העוגה לבין הכנתה הפך להרבה יותר קצר. כל מה שצריך זה לערבב חומרים, לשפוך לתבנית ולהכניס לתנור. פשוט, טעים ומעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 10 דקות+
- בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, אנו זקוקים למערך מאוד בסיסי של חומרים. להלן הרשימה על פי הנחיות מדויקות:
- 100 גרם שוקולד מריר איכותי
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 2 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם קמח רגיל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 100 מ"ל חלב
- קמצוץ מלח
חשבתם שראו הכל? יש פה מקום לגמישות! אם אתם טבעונים, פשוט החליפו את הביצים עם באן של בננה מעוכה או רסק תפוחים. ניתן גם להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן, ככה שכולם ייהנו מהעוגה הזו!
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב הכי מעניין! הכנת עוגת השוקולד בחושה היא כמו קסם קטן במטבח, בגמישות והמהירות שהמתכון הזה מציע.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מתחילים במשלב השוקולד: ממיסים את השוקולד המריר עם השמן לכלל רוטב אחיד.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר וסוכר הווניל.
- הוסיפו את תערובת השוקולד המומס לתוך הקערה עם הביצים, וטורפים היטב.
- מוסיפים את החלב לקערה, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את הקמח ואבקת הסודה לשתייה, ומערבבים עד שלא רואים גושי קמח.
- לקצת טעם של עוד, מוסיפים קמצוץ מלח.
- שופכים את התערובת לתבנית משומנת (אולי תבנית בקוטר 24 ס"מ תתאים לכם?).
- אופים למשך 30 דקות.
- נותנים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר לפני שאתם חותכים.
כשהעוגה יוצאת מהתנור, היא פולטת ריחות מדהימים שימלאו את הבית שלכם. הצלחות יתמלאו בשכבות שוקולד עסיסיות וזה שלאחר מכן תצטרכו להזמין את כל השכנים שלכם לדגום את מה שיצרתם בכך יכול להיראות כקצת מוטרף.
תוספות ושדרוגים
העוגה הזו היא בסיס מעולה להמון רעיונות לתוספות. רוצים למלא אותה בקרם שוקולד? או אולי לפזר מעל פירות יער טריים? כל אפשרות לגיטימית ומומלצת. בא לכם להפתיע? הוסיפו לבלילה אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ. אתם בהחלט יכולים להקפיץ את הטעם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם יש לי שוקולד חלב ולא מריר?
שוקולד חלב עובד מצוין! פשוט תקחו בחשבון שהעוגה תהיה מתוקה יותר.
אפשר להכין את זה ללא סוכר?
לטבעונים או למי שמנסה להימנע מסוכר, ניתן להשתמש בסוכר תחליפי או דחוס עכברים דלי קלוריות.
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד?
העוגה יכולה להחזיק בין 3 ל-5 ימים בטמפ' החדר, אבל אני בטוח שהיא תיעלם הרבה לפני כן!
למה העוגה שלי לא עלתה?
גם אם נוספיל את כמות הסודה לשתייה, זה יכול לגרום לעוגה לא לעלות לפי התוכנית. יש לשים לב לכמויות שציינו.
איך דואגים שהעוגה תצא רכה יותר?
לוודא שהשוקולד המומס לא יהיה חם מדי שמוסיפים אותו לתערובת הביצים, כך שלא יתבשלו והעוגה תישאר עסיסית.
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
ניתן להמיר את השוקולד בממרח שקדים או טחינה עם סוכר. זה ישאיר עוגה השונה כול כך!
אפשר לשים קקאו במקום שוקולד?
כן, פשוט תוסיפו יותר שמן או חמאה כדי לפצות על הלחות החסרה.
אני רוצה להכין את זה מראש, זה יצליח?
ודאי! רק ודאות להעביר למקרר ולאחר מכן לאחסן בכלי סגור להבטיח שהעוגה תישאר רכה.
האם זה יכול להיות בסיס לעוגת שכבות?
בהחלט! עם קצפת או קרם נוסף, העוגה תתפקד כמושלמת לשכבות.
מה עוד אפשר להמליץ על העוגה הזו?
שיהיה בכיף! ולהרגיש חופשי לשתף את המתכון עם כולם ברשת בכל צבעי השוקולד!
בהצלחה עם ההכנה! שתפו אותנו איך יצא לכם! אל תשכחו להפיץ את המתכון הנפלא הזה בנטוורס שלכם, שתפו את החוויה עם חברים! מי יודע, אולי תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
