מתכון אגדי לפרחי קישוא ממולאים
נחשפים לפניכם המתכון המושלם והמשגע הזה, שיתפוס לכם את הלב ואת החיך! פרחי הקישוא ממולאים, לא רק שהם נראים מדהים על הצלחת, הם גם טעמים באופן שעושה חשק לעוד. בדיוק כשאתם חושבים שאי אפשר לחדש עם ירק, מגיע המתכון הזה ומוכיח שפרחי הקישוא יכולים להיות הכוכב של השולחן. בתור אנשים שאוהבים לאכול טוב ולבשל, אתם תמצאו כאן שילוב של טעמים, טקסטורות ואפילו זיכרונות מכל מיני סלטים מהילדות. תהיו בטוחים, אחרי שתכינו את המנה הזו, תפרידו את המתכון אליו לכבוד סבתא, ותזמינו את כל השכנים לטעום!
זמן ההכנה: כ-60 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 4-6
- זמן הכנה: 45 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נ dive into the ingredients! אלו הם רכיבי היסוד שיעזרו לנו להכין את פרחי הקישוא הממולאים הכי טובים שיש, שלא תפסיקו ללקק את האצבעות מהם!
- 10 פרחי קישוא טריים
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 1 ביצה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס נענע קצוצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
כמובן שאפשר לשדרג את המילוי, ואם אתם טבעונים, אתם יכולים להשתמש בגבינת טופו במקום גבינת פטה וליצור מתכון טבעוני לגמרי! מי אמר שהכנה כזו לא יכולה להיות גם בריאה וגם טעימה?
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל הרכיבים שמזמינים אותנו לעבודה, הגיע הזמן להתחיל. בואו נצא לדרך!
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים 1 כף שמן זית.
- מטגנים מעט את פרחי הקישוא במשך כ-1-2 דקות מכל צד עד שהם מתרככים.
- מעבירים את הפרחים עם כף מחוררת לקערה ומניחים להם להתקרר.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הפטה, גבינת המוצרלה, הביצה, הפטרוזיליה, הנענע, מלח, פלפל, כמון ופפריקה עד שהכול מתאחד.
- ממלאים את פרחי הקישוא בתערובת הגבינות בעזרת כפית.
- לוחצים מעט על קצות הפרחים לסגירה.
- באותה מחבת, מוסיפים עוד 1 כף שמן זית ומניחים את הפרחים הממולאים.
- מטגנים עד שהצבע של הפרחים מגיע לגוון זהב יפה. זה ייקח כ-3-4 דקות.
- מוסיפים את פירורי הלחם מעל בשביל להשגת קראנץ' מדהים.
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10 דקות.
כל שלב מכאן עשוי להיראות פשוט, אבל התוצאה הסופית – אה, היא פשוט מעלפת שהורסה את שיאי הטעמים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדי לגוון, מדוע לא להוסיף לשילוב גם ירקות שורש קצוצים? גם קישואים קלויים יכולים להיות תוספת מגניבה! אפשר גם לנסות להוסיף בקר או עוף טחון למילוי. המחשבה שהמנה תהפוך לשילוב של עושר טעמים היא כמעט ממכרת!
שימוש בתערובות תבלינים שונות יכול לשדרג את המנה בצורה מדהימה. אז תרגישו חופשיים להיות יצירתיים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון ללא גבינות?
בהחלט! ניתן להשתמש בטופו כמילוי טבעוני. הוא ייתן טקסטורה טובה ויהיה בריא יותר, מבלי לפספס את החוויה.
כמה זמן כדאי לאפות את פרחי הקישוא?
אופים אותם בכ-10-15 דקות על חום של 180 מעלות, עד שהן מקבלות גוון זהב משגע.
איך אני יכול לדעת שהמילוי מוכן?
כאשר הגבינות מתמזגות היטב והטעמים התאגדו, זה הזמן להעביר את המילוי לפרחים.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירקות רענן או יוגורט עם טחינה יכולים להיות תוספות מצוינות למנה הנהדרת הזו.
יש תחליפים לפרחים עצמם?
כן, אפשר להשתמש גם בפרחי ברוקולי או פרחי קולורבי – איזו חוויה חדשה!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט. ניתן למלא את הפרחים מראש ולשמור במקרר עד לבישול, מה שיכול למנוע מתח ביום ההגשה.
האם אפשר להקפיא את המילוי?
כן! מילוי שנשאר יכול להיכנס לשקית הקפאה ולהישמר למשך כשישה שבועות.
האם יש טעם לשדרג את התיבול?
ברור! שימוש בתערובות תיבול שונות כמו זעתר, עשבי תיבול או רוטב סויה יכול להוסיף עניין רב.
מהו הפוטנציאל לשדרוגים נוספים?
אפשר לשלב עם פיסטוקים קצוצים או אגוזי מלך כדי להקנות קראנץ' מדהים.
איזה מבצע צריך להקפיד עליו?
זכרו לחסוך קטנות פולי לקישוט סביב הצלחת, זה לא רק טעים, אלא גם עשיר ויפה!
וכך, כשהמנה המופלאה הזו יוצאת מהתנור, אתם יכולים להיות בטוחים שזה לא רק מתכון, אלא חוויה שאתם לא רוצים לפספס. אז כשתתיישבו לאכול, אל תשכחו להציע גם לחברים שלכם לנסות להכין את המתכון המרגש הזה! שתפו, תעשו לייק ותספרו לנו איך יצא לכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
