פשטידת תרד טבעונית ללא גלוטן – המנה שתסחוף אתכם!
האם אי פעם התחשק לכם להכין מנה שתשאיר את כולם פעורי פה? פשטידת תרד טבעונית ללא גלוטן שבשקט יכולה להיות המנה הזו! המדהימה הזו לא רק שהיא בריאה, אלא היא גם מתאימה לכל מזון צמחי, לפיקניק משפחתי או לארוחת ערב רומנטית. נשמע כמו משהו שאתם רוצים לדעת עליו יותר? אז בואו נצלול לתוך המתכון!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- ממלא ממש, בריא וצבעוני
- סופר טעים, דל פחמימות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם רשימת המרכיבים שדרושים כדי להכין את הפשטידה המושלמת הזו:
- 300 גרם תרד טרי (אפשר גם קפוא)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר בינוני קלוף ומגורר
- 100 גרם טופינג (כמו תפו”א מבושל או קמח קוקוס)
- 100 גרם חומוס מטחון (או קמח חומוס)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים: כמון, פפריקה, אורגנו לפי הופעה
זו מתכון שמשלב המון טעמים והידע שלנו על המרכיבים מדהים! תרד, למשל, הוא מקור מצוין לברזל וחומצה פולית, ממש אחלה השפעה על הבריאות שלנו. חומוס מגביר את כמות החלבון, וזה בהחלט חוסך לנו במזון חלבוני בימים ללא בשר!
מתכונים חלופיים לשלבי ההכנה
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן או שהייתם רוצים לנסות אותו בצורה אחרת, אתם יכולים להחליף את הקמח חומוס בקמח אורז או קמח טבעוני אחר. אפשר גם לשדרג את הפשטידה עם פרוסות של פטריות או קישואים, תלוי מה יש לכם במקרר.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל להניח על הצלחת את הפשטידה המדהימה שלכם! הנה השלבים להפוך את החומרים לקסם:
- מחממים שמן זית במחבת גדולה.
- מטגנים את הבצל עד שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.
- מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהתרד מתכווץ.
- מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים.
- מעבירים את התערובת לקערה ומניחים להתקרר.
- בינתיים, מוסיפים את שאר המרכיבים לקערה ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים להן להיאפות בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.
- לאחר שהפשטידה מזהיבה, לוקחים אותה מהתנור ומניחים להתקרר טיפה.
לאחר שהפשטידה מתקררת, אפשר לחתוך אותה לחתיכות ולהגיש. תוכלו להרגיש אותה נהיה אוורירית ונימוחה, כל כך טעים שאין סיכוי שיישארו שאריות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להרים את הפשטידה לגבהים חדשים? אתם כנראה תאהבו להוסיף לקצת גבינת צמחית מעל לפני האפייה, או אפילו לתבל את התערובת עם טחינה צפעית. אפשר גם להוסיף קצת פירות יבשים ולאפות לא לפשטידה קטנה, אלא ליצירה אגדי שתשאיר את כולם מופתעים!
שאלות ותשובות
מה עוד ניתן להוסיף לפשטידת תרד?
אפשר להוסיף פטריות, קישואים או אפילו פרוסות של קישוא. זה ממש ימתק את המנה!
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
אפשר לשמור אותה במקרר עד חמישה ימים. רק לנמל את הפשטידה לתבנית מכוסה בנייר ואחר כך מחממים במיקרו.
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אתם יכולים להקפיא את הפשטידה ולהפשיר כשהיא נדרשת – היא תישאר מדהימה!
האם ניתן להכין אותה עם תרד קפוא?
כן, תרד קפוא בהחלט עובד! רק יש לוודא לסנן היטב לפני השימוש.
מה עלי לעשות אם אני לא אוהב תרד?
ניתן לשלב עם ירקות אחרים, כמו כרובית או ברוקולי, באותו מתכון.
כיצד מכינים את הרוטב הצמוד לפשטידה?
עושה רוטב על בסיס טחינה ומיץ לימון, וזה משגע!
מה המנה הכי טובה עם הפשטידה?
אם תשתפו פלפלים קלויים או סלט ירקות, זה בהחלט משגע!
האם יש כאן דרכים שונות לגוון את המראה של הפשטידה?
בוודאי! תוכלו להוסיף חצי כוס גרגירי חומוס קלויים ממש על המנה, זה מוסיף טעם ומראה נהדר!
איך יש לכם עוד טיפים להפוך את זה ליותר כזה?
שתפו בצלחת גדולה עם כמה רטבים בצד, כך שכל אחד יוכל למצוא את הסגנון המתאים לו!
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש ולחמם?
בהחלט! זה גם נותן לכל הטעמים להתמזג בצורה מגניבה.
פשטידת תרד טבעונית ללא גלוטן היא מנה סופר מתאימה לכל אירוע. אך מעבר לכך, היא בריאה, ממכרת ומעלפת כדי שתוזמנו לשתף את המתכון הזה עם החברים! כאשר תכינו את הפשטידה המושלמת הזו, אין ספק שהשולחן שלכם הולך להתמלא באנשים עם חיוכים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
