איך להכין תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון בפשטות

תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון

זה לא סוד שטפוחי אדמה הם אחד המאכלים המיוחדים והטעימים ביותר שיש לנו. מה עושה את המנה הזו כל כך מדהימה? הלביבות השחומות והפריכות, הרוטב השמנתי והקראנץ' של הגבינה שממיס את הלב. כמה טעים זה יכול להיות? אם אתם מחפשים את המתכון המושלם להכנת תפוח אדמה מוקרם, הגעתם למקום הנכון. המתכון הזה נוגע בלבבות ויש בו את כל מה שצריך כדי להפוך את הארוחה שלכם למעלפת, מדהימה ופשוט מגניבה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, כאשר התיאבון התעורר והסתקרנות התגברה, נבחן את המרכיבים הנדרשים כדי להכין את המנה המושלמת הזו:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה בינוניים
• 1 מיכל (500 מ"ל) שמנת מתוקה
• 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות חמאה
• 1/4 כוס חלב (לגרסה יותר קרמית)

איך אפשר לשדרג את המנה? אם תרצו, אתם יכולים להחליף את השמנת המתוקה בחלב שקדים או בקרם קוקוס לגרסה טבעונית. גם הגבינות ניתן להחליף בגרסאות אחרות – לדוגמה, גבינת קשיו קוויה אם תרצו ללכת למלוא המהות הצמחונית. מגניב לא?

שלבי ההכנה

להלן השלבים שנדרשים כדי להכין את המנה המושלמת:

1. מקלפים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בסיר עם מים רותחים.
2. מבשלים את תפוחי האדמה כ-10-15 דקות, עד שהם רכים אך לא מתפוררים.
3. מוציאים את תפוחי האדמה ומניחים אותם להתקרר.
4. חוצים את תפוחי האדמה לפרוסות דקיקות בעובי 1 ס"מ.
5. מחממים תבנית בתנור על טמפ' של 180 מעלות צלזיוס.
6. בתוך קערה גדולה, מערבבים את השמנת, שיני השום, מלח, פפריקה, כורכום ופלפל.
7. מוסיפים לתערובת את הגבינות המגורדות ומערבבים היטב עד שהן נמסות לתוך השמנת.
8. שמים חצי מכמות תפוחי האדמה בתבנית ואחר כך מוסיפים חצי מכמות השמנת עם הגבינות למעלה.
9. חוזרים על הפעולה עם שאר תפוחי האדמה ושמנת.
10. פורסים מעל את החמאה בגבוה.
11. מניחים בתנור למשך 30-40 דקות, עד שהמנה מקבלת צבע זהוב ומגרה.
12. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

והנה יש לנו את המנה המושלמת שמעוררת התפעלות ויוצרת חיוכים על הפנים של כל מי שטועם!

תוספות ושדרוגים

במהלך השנים למדתי כי אפשר לשדרג את המנה הזאת בדרכים רבות. לדוגמה, תוכלו להוסיף שאריות של עוף בגריל או בשר טחון בין השכבות. ניתן גם לשלב ירקות כמו פטריות, ברוקולי או זוקיני שיביאו טעמים משתנים לכל ביס! רוצים להעניק למנה גם איזשהו ניחוח מיוחד? ניתן להוסיף עלי תימין או רוזמרין לקישוט.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום הגבינות?
במקום גבינה פרמזן או מוצרלה ניתן להשתמש בגבינת קשיו או טופו מגורר שיתנו טעמים נפלאים ואופציה טבעונית.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את כל השלבים עד להנחתה בתנור. יש לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.

באיזה סוג תפוח אדמה מומלץ להשתמש?
תפוחי אדמה אדומים או צהובים הם הבחירה הטובה ביותר, מאחר והם מתבשלים היטב ומעניקים טעם מדהים.

איך לדעת שהמנה מוכנה?
כשהחלק העליון זהוב ומשחים, והגבינה נמסה, אז אפשר להכיון לשולחן!

מה ההתאמה הטובה ביותר עם תפוח אדמה המוקרם?
המצליחים ביותר הם חזה עוף בתנור, סלט רענן או פרוסות באגט עם חמאה.

איך שומרים על הטריות של המנה?
שמרו את המנה בכלי סגור במקרר, היא תישאר טרייה לכמה ימים נוספים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
אף על פי שניתן להקפיא את המנה, טעמיה עשויים להיפגע. השתדלו לאכול אותה טרייה!

האם זה טוב לילדים?
לגמרי! מדובר במנה טעימה וממכרת, שגם ילדים ייהנו ממנה.

מה היא צורת ההגשה הטובה ביותר?
גישו בכלי עמוק, כך שכולם יוכלו ליהנות מהשכבות של הגבינה והקרמיות.

האם זה קל לחמם את המנה מחדש?
בהחלט! פשוט הכניסו למיקרוגל או לתנור, וכשהמנה חמה אפשר ללעוס בהם!

זהו, כל כך פשוט! עכשיו אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים ברשתות החברתיות עם החברים שלכם ולראות כיצד גם הם מתמכרים לתפוחי האדמה המוקרמים האגדים הללו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה