באמצעות קמח שקדים תגלו את המתכון המושלם לעוגה

"`html

עוגת קמח שקדים מדהימה עם ציפוי שוקולד

מה אתם לא יודעים על עוגת קמח שקדים? מדובר בעוגה ששיגעו בה רבים, בריאים יותר או פחות! עוגה שלא רק נראית מושלמת, אלא גם גורמת לכל אחד לטעום ולהתאהב. רגע לפני שאתם מתחילים, שימו לב: יש כאן שילוב של מרכיבים שיגרמו לכם לקפוץ משמחה. אם אתם חובבי שוקולד, תכינו את עצמכם להפתעה! תתכוננו לעוגה נימוחה, אוורירית ושוקולדית בטירוף, כזו שתגרום לכולם ללקק את האצבעות. אז קחו אוויר, כי אנחנו יוצאים למסע בממלכת המתוקים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל עם חלק חשוב ביותר – המרכיבים! בכל זאת, עוגה מדהימה זו לא מה שנראה אלא גם מה שאנחנו מכניסים לתוכה. להלן המרכיבים שצריך:

• 150 גרם קמח שקדים
• 100 גרם סוכר חום/סוכר קוקוס
• 4 ביצים גדולות
• 50 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או ציפוי שוקולד חם)
• אופציה: אגוזי לוז קצוצים לקישוט

ההכנה המושלמת!

ועכשיו לשלב המעניין – ההכנה! זהו השלב שבו כל המרכיבים מתחברים ויוצרים את העוגה המושלמת. כדאי לכם לעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את הקמח שקדים, הסוכר, המלח ואבקת הסודה בקערה גדולה.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם התמצית וניל והשמן עד שהן מתאחדות.
4. אומנם קטרקט בביצה זה לא דבר בריא, אבל כאן זה אפילו משגע! מוסיפים את התערובת של הביצים לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה זהובה ויציבה.
7. בעוד העוגה בתנור, אתם יכולים להכין את ציפוי השוקולד: ממיסים את השוקולד המריר ובוחשים עד לקבלת תערובת חלקה.
8. כאשר העוגה מוכנה, חותכים אותה ויוצרים חריצים בעוגה כדי שהשוקולד יוכל להיכנס פנימה.
9. יוצקים את השוקולד המומס על העוגה ומוסיפים אגוזי לוז לקישוט.

מרכיבים חלופיים

אז מה עושה את העוגה הזו עדיין כל כך נגישה? אתם יכולים להמיר את קמח השקדים בקמח תפו”ח אם אתם מחפשים גרסה קלילה יותר ללא גלוטן. כמו כן, ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס אם אתם רוצים לשמור על מתיקות עם פחות קלוריות. ניתן לקחת את המתכון הזה אפילו לשלב נוסף – יש כאן אופציה להכין גרסה טבעונית! במקום ביצים, השתמשו ב-4 כפות ממרח בננה.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את המתכון, לא נותר אלא להתחיל במלאכה. כל פרט ופרט חשוב כדי להגיע לתוצאה המושלמת!

1. הכנת התנור למאפים מתוקים.
2. קמח ועיגון – בסופו של דבר, קמח שקדים מסתדר עם סוכר.
3. ביצים – תוספת שיהפוך את העוגה לנימוחה בפה.
4. השטחת השוקולד – אל תחשבו פעמיים, זה הזמן שלכם!
5. חכו 30 דקות ואחר כך נסו להחזיק את התשוקה!

תוספות ושדרוגים

ובכן, יש הרבה דרכים לשדרג את העוגה הזו מעבר לתוספת אגוזי הלוז. נסו להוסיף תמצית תפוזים או קליפת תפוז כדי לקבל טוויסט של מהירות. בנוסף, תוכלו לשדרג את השוקולד חם ולהתנסות באחלה של תוספות כמו פירות יער טריים, קקאו או אפילו ליקר רמי מרטין.

שאלות ותשובות

איך שומרים על העוגה?
שומרים במקרר, עטופה בניילון נצמד.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בטח! העוגה שומרת על טריותה גם לאחר הקפאה, רק בטמפרטורה טובה.

מה עושים אם אין קמח שקדים?
ניתן להשתמש בקמח תפו”ח או תערובת קמחים ללא גלוטן.

כמה זמן העוגה תשמור על טעם טוב?
העוגה נשארת טעימה במשך שבוע במקרר.

איזה שוקולד הכי מומלץ לציפוי?
שוקולד מריר 70% הוא האידיאלי, נהדר מבחינת טעם ובריאות באותו זמן.

האם אפשר להוסיף פירות?
כמובן! תוספת פירות כמו דובדבנים או פטל תוסיף גוון נוסף.

למה עוגת קמח שקדים יותר בריאה?
היא עשויה מקמח שקדים שמשפר עיכול ונחשב למעלף כשמדובר בדל פחמימות.

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
בוודאי! החליפו ביצים בממרח בננה.

איך לדעת אם העוגה מוכנה?
נעשו בדיקות בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

מה אוכלים לצד העוגה?
גלידת וניל או שמנת צמיחה יהיו נהדרות בצד!

אין כמו לחלוק עם החברים והמשפחה את המתכונים האהובים עליכם. שתפו אותם דרך הרשתות החברתיות ותנו לכולם ליהנות מעוגת הקמח שקדים הכי מדהימה שתהיה!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה