בצק פילו עם תפוחים ב-10 דקות
ישנן מנות שיודעות לגרום לנו להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם כשאנחנו שוהים בבית. אחת מהן היא המתכון המדהים הזה לבצק פילו עם תפוחים. מדובר במנה שהקסם שלה טמון בפשטות שלה. גבינת מסקרפונה נימוחה עם ריבועי בצק פילו פריכים, תפוחים מתוקים ודבש מלכה – התוצאה היא מעלף, אגדי וממכר באופן משגע! אז אם אתם מחפשים מתכון מהיר וטעים, הגעתם למקום הנכון. בואו ונצלול לתוך עולם הממתקים הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני הכל, נבחן את המרכיבים שממש יכולים לקחת אתכם במסע חלקלק ומיוחד למעדן הזה:
- 8 והשניים ריבועי בצק פילו
- 3 תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 100 גרם גבינת מסקרפונה
- 100 גרם סוכר חום (לא חובה אם אוהבים פחות מתוק)
- 1 כפית קינמון
- דבש – לפי הטעם
- חתיכות אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שנראה לכם טעים)
גרסה טבעונית אפשרית פה היא להשאיר את הגבינה ולהשתמש בתחליף צמחי כמו שקדים או טופו. תוכלו גם להשתמש בתחליף חלב. הוראות הכנה יישארו אותו דבר!
שלבי ההכנה
כעת, נתקדם לשלב הבא – ההכנה של המתכון המושלם הזה. השלבים פשוטים ויקחו לכם רק עשרה דקות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את ריבועי הבצק פילו על משטח עבודה ומורחים מעט חמאה או שמן על כל ריבוע.
- מפזרים סוכר חום מעל ריבועי הבצק ליצירת שכבת מתיקות.
- מניחים את קוביות התפוחים בקערה ומערבבים עם קינמון ודבש.
- מניחים את התערובת במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את הקצוות של הבצק סביב התפוחים ליצירת מיני עלים.
- המניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהבצק פילו הופך זהוב ופריך.
- מגישים חם עם גבינת מסקרפונה מעל ותוספת של אגוזי לוז קצוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם יש לכם זמן, אתם יכולים לשדרג את המנה המדהימה הזו עם מספר תוספות מדליקות:
- רוטב קקאו – פשוט להמיס מעט שוקולד מריר עם שמן ולהשפריץ על המנה לפני ההגשה.
- סוכר אבקה – לימון סחוט עם סוכר אבקה על פני הבצק אחרי האפייה – ללקק את האצבעות!
- שדרוגים נוספים – הוספה של תבלינים כמו מוסקט או וניל יכולה להקנות למנה עומק טעמים נוסף.
שאלות ותשובות
למה דווקא בצק פילו?
בצק פילו ידוע בעיקר בזכות הפריכות והאוריריות שלו. זהו הבצק האידיאלי לכל מיני מנות וממתקים, וזוהי הזדמנות מצוינת להוסיף לו טוויסט מעניין עם תפוחים.
כמה זמן זה לוקח?
כפי שכבר ציינו, כל תהליך ההכנה והאפייה לוקח בסך הכל 10 דקות. זה ממש מהיר!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים אחרים?
כמובן! תפוחים מסוג גרני סמית או גאלה מתאימים במיוחד. פשוט בחרו את מה שאתם אוהבים.
האם יש אפשרות להכין את המתכון בלי דבש?
בהחלט! אפשר להסתפק בסוכר חום בלבד או אפילו בכמוסת פיול מתוק אם מתחשק.
מהי הדרך האידאלית לאחסן אותם?
רצוי לאחסן במיכל אטום במקרר למשך 2-3 ימים, אך אסור לשכוח שהפריכות עלולה להתגמד.
האם אני יכול להכין את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט, ישנם סוגי בצק פילו ללא גלוטן בשוק. צריך רק לבדוק את הרכיבים.
איך ניתן להפוך את המתכון לבריא יותר?
אפשר למזער את כמות הסוכר או להחליף את הגבינה בגבינת ריקוטה דלת שומן.
האם ניתן להכין את הבצק יום מראש?
מומלץ לא, מומלץ לאפות מיד לאחר ההכנה כדי לשמר את הפריכות.
מתי הכי מומלץ להגיש?
המנה מתאימה לכל שעה של היום, בין ארוחת בוקר ועד קינוח ערב.
האם זה מתאים גם לילדים?
ילדים בדרך כלל אוהבים את המתיקות של התפוחים והפריכות של הבצק. זו מנה שמושלמת עבורם!
בסופו של דבר, המתכון הזה לבצק פילו עם תפוחים הוא יצירת מופת אמיתית. הוא פשוט, מהיר ומלא בטעמים עשירים. אני ממליץ לכל אחד לנסות אותו ולהתנסות עם התוספות שציינו. שתפו את המתכון הזה עם כל החברים שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
