מתכון בשמל מדהים: הפינוק המושלם לפלטת השולחן
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, לכמה מנות: 6 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק לכ-6 מנות
בואו נדמיין רגע: אתם נכנסים למטבח, ומרגישים את הריח המדהים של בשמל הנמס בפה מתמזג עם ניחוחות של גבינה איכותית. המתכון הזה, שללא ספק הוא אחד מהכי טעימים שיש, ייקח אתכם למסע קולינרי ייחודי, עוטף ואווירי. לכמה רגעים אתם שוכחים מכל העולמות ומתחברים אל תחושת המגע, הטעמים והקלות של המתכון החדשני הזה. אתם תגלו שזה פשוט ממכר!
המרכיבים הדרושים
- 50 גרם חמאה
- 50 גרם קמח
- 500 מ"ל חלב (אפשר להכין גם עם חלב צמחי)
- 100 גרם גבינת פריז או גבינת מוצרלה (או תחליף צמחי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט אגוז מוסקט (לא חובה, אבל משגע)
- שום קצוץ או כתוש (למענה העסיסי)
בין אם אתם בעד גרסה קלאסית או רוצים לשדרגו ברמה הבריאותית, המתכון הזה גמיש, ואפשר לשחק עם המרכיבים. אם תרצו גרסה טבעונית, שימו לב שאתם בוחרים בחלב צמחי ובגבינה חלופית עם טעם מעניין. המהדרים יוסיפו לסלט או למנה עם בשר ויהפכו את המטבח למקצועי!
שלבי ההכנה
התחילו לשקול את מרכיביכם בעונג, כי כל צעד בהכנה יהיה חוויה מהנה.
- ממיסים את החמאה בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שהקמח סופג את השומן (התוצאה צריכה להיות מסה נימוחה).
- מוסיפים לאט לאט את החלב, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע גושים.
- מוסיפים מלח, פלפל ותיבול עם אגוז מוסקט ושום קצוץ.
- מבשלים עד שהרוטב מתחיל להת Thickens.
- מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהתערובת אחידה וחלקה.
- מעבירים לכלי האפייה ומפזרים מעל גבינה נוספת אם רוצים.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות או עד שהגבינה מתמוססת ומתמלאה זהב.
ובכן, קל פשוט נכון? עכשיו, כשהמנה שלכם מוכנה, אתה יכול ליצור חוויה ייחודית על ידי הוספת תוספות וכדומה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, בחיים כמו בחיים, תמיד יש מה לשדרג, אחרת מה הטעם? אפשר להוסיף עגבניות קצוצות, פטריות מטוגנות או אפילו טחינה על השטח ליותר טעם עשיר ומפנק. אם אתם אוהבים חריף, זיתים קלויים או טעמים כבושים בהחלט יכולים לרענן את המנה. תתנסו, תמצאו את השילובים שישגעו אתכם.
שאלות ותשובות
מה כדאי להגיש עם הבשמל?
היכן שהבשמל נוכח, כל מה שקשור לפחמימות באים יחד. פסטה, ליבות מקמח או ירקות מאודים – אתם תראו זה מושלם!
האם אפשר להכין את הבשמל יום לפני?
בהחלט! זה יכול להציל חיים במקרים של חפיפות. שמרו את הבשמל במקפיא ואפילו ניתן לחמם ביום ההגשה.
באיזה סוג חלב עדיף להשתמש?
אני ממליץ על חלב שנראה לך הכי טעים, אבל חלב שקדים או חלב סויה יהיו שינוי מרענן מאוד!
מה הכוונה ב-dairy-free?
אני מדבר על תחליפי חלב וגבינות שיתאימו למי שרגיש לחלב פרה.
איך הוספת תבלינים משפיעה על הטעם?
היא מוסיפה עומק, ארומות חדשות ומהות למנה ויכולה להוסיף דברים רבים רק מהנגיעה של אגוז מוסקט או תיבול מפה ואילך.
האם אני יכול להכין את הבשמל גם על כיריים?
מובן! זה החום הישיר, שמקנה תוצאה מצוינת ומהירה.
למה שווה להוסיף שום?
לשום יש את הכוח להמיר כל מנה לאגדי. הוא מוסיף עושר וטעם עשיר ויפהף!
איך ניתן לשמור על הבשמל פריך?
אחרי ההכנה, השאירו אותו בכלי הרמטי במקרר, ובשימוש כתקני חימום מכניסים אותו לתנור.
כמה זמן אפשר לשמר את הבשמל?
במקרר, חיי המדף של הבשמל הם כשישה ימים. אולם יש לוודא שאין אריזות פושרות והתעמקות.
איפה ניתן למצוא את המרכיבים?
הכל באי-קומרס, חנויות טבע או סופרמרקטים. בחרו את אלו עם הממריצים הטריים והטובים ביותר!
אם הצלחתם להגיע לכל הסוף ומצאתם את עצמכם מתרגשים, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ טעמים חדשים לכולם. תכינו בעצמכם את בשמל המושלם ופנקו את המטעמים שלכם, כי מגיע לכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
