מגשים » גילו כמה חלבון יש בעדשים שחורות עכשיו!

גילו כמה חלבון יש בעדשים שחורות עכשיו!

מגשים

מה אתם לא יודעים על חלבון בעדשים שחורות?

עדשים שחורות. מהן בדיוק? האם הן באמת כל כך טובות? ובכן, זה הזמן להבין את אחד המזונות הכחולים (או השחורים) של תזונה בריאה, שמספק יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד בכל מה שקשור לחלבון. אם אתם מתלבטים מה להוסיף לסלט שלכם או איך לשדרג את המנה הבאה שלכם, העדשים השחורות כאן כדי לשעשע את החיך שלכם ולהזין את גופכם. אז כמה חלבון יש בהן באמת?

מה הופך את העדשים השחורות לכל כך מיוחדות?

בעוד שמי שצורך חלבון דורך על המבורגרים, חלבונים מן הצומח כמו עדשים מספקים אלטרנטיבה איכותית ובריאה. העדשים השחורות עשויות להיות מסווה גדולות, אבל הגיע הזמן לחשוף את הסודות שלהן:

מקור חלבון מצוין: כל 100 גרם של עדשים שחורות מכילות כ-24 גרם חלבון. לא רע, נכון?
סיבים תזונתיים: בואו לא נשכח את הסיבים. כל כוס מכילה כ-15 גרם סיבים, שיכולים לעזור בפירוק המזון ובתחושת השובע.
ויטמינים ומינרלים: העדשים השחורות מכילות ברזל, מגנזיום ואומגה 3, כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב בשמירה על בריאות הגוף.

כיצד להכין עדשים שחורות בצורה הטובה ביותר?

הנה כמה טיפים חשובים למי שרוצה לשדרג את הבישול שלו.

שטיפה טובה: לפני הבישול, יש לשטוף את העדשים היטב כדי להיפטר מהאפר ריבאית.
בישול ממושך: עדשים שחורות מצריכות בישול של כ-20-30 דקות. גם כאן, אם לא תוודאו שהן רכות, תפסידו את כל הכיף.
ספייסים: תוסיפו את התבלינים האהובים שלכם בזמן הבישול. כמון ודרך טייל מגיעות למודעות צדדית שלא הכרתם לפני.

שאלות ותשובות – כל מה שרציתם לדעת על עדשים שחורות

1. האם יש הבדל בין עדשים שחורות לעדשים ירוקות?

כן. העדשים השחורות מתאפיינות בטעם עשיר יותר ובמרקם קרמי, בעוד שהירוקות חסרות בו.

2. האם עדשים שחורות מתאימות לדיאטה?

בהחלט. הן עשירות בחלבון, סיבים ונמוכות בקלוריות, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת.

3. אפשר לאכול עדשים לא מבושלות?

לא מומלץ. עדשים לא מבושלות קשות על הקיבה ולא נספגות כמו לאחר בישול.

4. כמה קלוריות יש בעדשים שחורות?

בערך 140 קלוריות לכל 100 גרם.

5. איך אפשר לשלב עדשים שחורות בתפריט היומי?

אפשר להוסיף אותן לסלטים, מרקים, תבשילים או אפילו להכין מהן קציצות.

חלבון בעדשים שחורות – האם אפשר להסתמך עליהן?

תשובה פשוטה – בהחלט! עם כמות החלבון שמספקות העדשים השחורות, כדאי לכלול אותן בתפריט התזונתי. יש מי שלא אוהב את טעם העדשים, אך אם תמצאו שיטות לבישול נכונות, תגלו איך זה יכול להיות אחד המרכיבים הכי טעימים בתפריט שלכם. עם כמה חלבונים, סיבים וויטמינים, זה לגמרי שווה את זה.

והכי חשוב – סיכום ההרפתקה!

אז אם אתם שואלים את עצמכם פעם הבאה מה לשים בסלט או באיזה חלבון לחפש כצמחונים או טבעונים – אל תשכחו את העדשים השחורות. עם יתרונות רבים, חלבון עשיר, טעם מגרה וכמובן, שפע של אפשרויות לבישול, הן בהחלט לא חד-פעמיות! חיכיתם למה? נצלו את יתרונותיהן והפכו את הזרם התזונתי שלכם ליצירתי ומעשיר כאחד.