מתכון מדהים לכרובית בתנור
אם אתם מחפשים מנה שאפשר להתמכר אליה, הגעתם למקום הנכון! הכרובית בתנור שלנו היא לא סתם עוד ירק צדדי, היא מנה בפני עצמה. כשאתם משאירים אותה בתנור, היא מתמלאת בטעמים משגעים שהופכים אותה למושלמת! גם אם אתם לא חובבי בריאות, תשמחו לדעת שזה לא רק טעים, אלא גם דל פחמימיות ובריא. התכוננו להפתיע את עצמכם באורח ההכנה המהיר והקליל של מתכון זה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המהממת הזו, תצטרכו לכמה רכיבים מאוד פשוטים:
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 שיני שום (אפשר גם יותר, אם אתם אוהבים!)
- מיץ מחצי לימון
- פטרוזיליה קצוצה, לקישוט (אופציונלי)
יש שיגידו שאי אפשר להכין את המתכון בלי תוספת גבינת פרמזן מפורר בפינה, ואחרים יישבעו בפלפל חריף קצוץ. הקטע המדהים במתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בכל דרך שתרצו!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לשלב המעניין – הדרך להכנת כרובית בתנור. תאמינו לי, זה פשוט וקל, וכל אחד יכול לעשות את זה!
- לחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
- מועכים את שיני השום ומוסיפים לקערה עם מיץ הלימון.
- מעבדים הכל היטב, כך שהכרובית תקבל את כל הטעמים המדהימים.
- מעבירים את הכרובית לתבנית אפייה, במיקום אחד ואם יש צורך מסדרים את הפרחים כך שיהיה לה מספיק מקום להתפשט.
- בוחרים את השיטה הפופולרית ביותר לאפייה: האכלה הנשלטת, ומניחים לה באורח החופשי בתנור.
- אופים במשך 25-30 דקות, עד שהכרובית משגעת ומעט חמה.
- בוחרים לקשט עם פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה, אם רוצים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
הנה כמה רעיונות לשדרוגים שיכולים להפוך את המנה לעוד יותר אגדי:
- שדרגו עם גבינת פרמזן מלוחה או גבינת פטה למי שאוהב גבינות.
- נסו להוסיף פלפל חריף עבור פיקנטיות, כמה שיותר חריף יותר טוב!
- לקשת טעמים, ניתן לשלב עגבניות מיובשות או זיתים קצוצים.
- תנו לכרובית את המרקם האוורירי שלה על ידי ריסוס מעט תרסיס שמן קודם האפייה.
- נסו להוסיף לה מעט טימין או אורגנו – אתם תודו לי אחר כך!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הכרובית מוכנה?
ברגע שהכרובית מתרככת ויש לה צבע זהוב ויפה, היא מוכנה! צריכה להיות קצת חריכה מסביב, זה חורגת מעצמה.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
בטח! גזר, קישוא או ברוקולי – הכל הולך. הדרים שתפחידו חתיכת נגיעות במתכון זה, נזכרו אתם מתופסים את כל הטעמים המושלמים.
למה כדאי להשתמש בשום קצוץ?
שום קצוץ מוסיף טעמים משוגעים וארומה חמימה למנה המדהימה הזו. הוא מתייבש בתנור ומשמש כתוספת נפלאה.
האם אפשר להכין את המנה ביום מראש?
אפשר אך לא מומלץ. הכרובית הכי טעימה שהוכנה מידיים, אבל אם זה עוזר לכם – הכינו את כל המרכיבים מראש ורק הכניסו לתנור ביום ההגשה.
מה אפשר להגיש לצד הכרובית?
הכרובית המתובלת מתאימה מאוד ליד בשר, דגים או כארוחת צהריים עצמאית עם סלט אחלה שיצברו נגמרות בפטנט לחץ וירק.
האם ניתן להכין את זה על גריל?
בהחלט! פשוט צריך להשגיח עליה ולא לאבד אותה באש, עד שתהיה רכה וחמה.
למה השום חשוב במתכון הזה?
השום קובע את כל הארומה של המנה ובלי שום במתכון היא עלולה לצאת תפלה, תנסו ותראו!
האם אפשר להכין את המתכון בגירסה טבעונית?
אכן! הכל מתבצע כמו במתכון המקורי, אך בהחלט ניתן להחליף את הגבינה ולפשט את התהליך.
כמה זמן אפשר לאחסן את הכרובית?
עד שלושה ימים במקרר. עם זאת, השארת הכרובית עם המרקם החומרי מהטיול הקודם וזה לא כמו יין, לא תעשו כל כך טוב אם לא תקחו בעבודתיים.
איך אני יכול לגוון את התבלינים במתכון?
תנסו מתבלינים כמו קימא, קארי או גם החרדל, עולמי שענף.
שיהיה בתיאבון! אם מתכון זה ריתק אתכם, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים האלה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
