כל מה שצריך לדעת על מנת שווארמה וקלוריות
שווארמה היא לא רק מנה פופולרית ברחובות בארץ, אלא גם אחת מהמאכלים המסקרנים ביותר מהצד הקולינרי. במאמר הזה נגע במגוון היבטים של מנת השווארמה, כולל קלוריות, המרכיבים שלה והשפעתה על בריאותנו. האם אתם באמת יודעים מה אתם אוכלים כשאתם נוגסים בשווארמה? מה באמת מסתתר בתוך הפיתה או הלחמנייה שלכם? בואו נתחיל!
מה יש בשווארמה?
שווארמה מורכבת בעיקר מנת בשר, בדרך כלל עוף, כבש או הודו, שמבושל על שיפוד בקצב מהיר. אבל מהם המרכיבים הנוספים שלא תמיד שמים לב אליהם?
- בשר: שימו לב לסוג הבשר שבחרתם. עוף מכיל פחות שומן בכבש, אך גם בזה יש הבדל משמעותי בין פרטי בשר שונים.
- פיתה או לחם: האם אתם יודעים מה יש בפיתה שלכם? לחם מקמח מלא לוקח כמה קלוריות נוספות מהפיתה הרגילה.
- רטבים: טחינה, חומוס וסלטים – זה שדרוג, אבל זה גם יכול להוסיף קלוריות בצורה משמעותית.
- ירקות: כשהם טריים, הם כן תוספת בריאה. הם מספקים ויטמינים אבל שימו לב, אם מוסיפים תפוחי אדמה או סלטים שמבושלים בשמן – זה משנה את כל התמונה.
כמה קלוריות באמת יש בשווארמה?
על פי מחקרים שונים, קלוריות במנת שווארמה נעים בין 500 ל-800 קלוריות. אבל מה זה בעצם אומר?
כדי להבין את זה טוב יותר, נשווה כמה סוגים:
- שווארמת עוף: כ-500 קלוריות במנת פיתה עם ירקות וטחינה.
- שווארמת כבש: קרוב ל-700 קלוריות בגלל תכולת השומן הגבוהה.
- שווארמה קלאסית עם רטבים נוספים: חישבו על 800 קלוריות ואז על המתוק הזה.
כיצד קלוריות משפיעות על הבריאות שלנו?
כמו בכל מזון, כל קלוריה נחשבת. אך כאשר מדובר בשווארמה, חשוב להבין את ההשפעה של הקלוריות שמגיעות מרכיבים שונים:
- עוף לעומת כבש: המושג "כמות קטנה אבל רווית שומן" הוא אמיתי כאשר מדובר בבחירת סוג הבשר.
- רטבים: לא כל הנתון הוא רק כמה קלוריות, אלא גם מה הם מכילים – האם שתיים מתוך 8 קלוריות מגיעות משומן?
- תדליקו מנורה: שווארמה היא מנה מאוד משביעה. קשה לצמצם מנות או להרגיש רעב אחריה.
מה לעשות אם רוצים ליהנות משווארמה אבל לשמור על קלוריות נמוכות?
ישנם כמה טיפים שכדאי לכם לאמץ כדי ליהנות מהמעדן האהוב עליכם מבלי להסתבך בקלוריות:
- בחרו בבשר רזה: בשווארמת עוף, בדרך כלל יש פחות שומן.
- לכו על סלטים: תחליף חכם במנה במקום פיתה או לחם.
- רוטב בצד: תוסיף רוטב בזלילה ולא על השווארמה עצמה.
- קחו שלוק של מים: לפני שתנשנשים, מים יכולים לגרום לכם להרגיש שובע מהר יותר.
שאלות ותשובות
- מה כדאי לבחור – עוף או כבש?
אם אתם מחפשים קלוריות נמוכות יותר, עדיף לעוף.
- מהם הרטבים המומלצים?
טחינה ויוגורט הם בדרך כלל עדיפים על חזרת ומיונז.
- האם ניתן לשלב שווארמה בתפריט הבריא?
אם אתם שומרים על איזון ותוכנית, בהחלט אפשרי!
לסיכום, השווארמה היא מנת רחוב קלאסית ועשירה שמציעה טעמים נפלאים, אך היא גם מכילה קלוריות רבות שמחייבות תשומת לב. בחרו את המרכיבים שלכם בחוכמה, ותשאירו מקום לסלטים! כך לא רק שתיהנו מהטעם, אלא גם תשמרו על בריאותכם. זכרו – שווארמה יכולה להיות שילוב נהדר בתפריט שלכם, כל עוד אתם ערים לבחירות שלכם.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
