דג מרוקאי עם חומוס – מתכון שיפגיש אתכם עם טעמים מדהימים
אם יש משהו שמעורר את החושים שלנו, זה בדיוק המנה הזו! דג מרוקאי עם חומוס, הכנה מהירה ולא מסובכת, שתגרום לכם להרגיש כמו שף במסעדה משובחת. טעמו הממכר והמרענן של הדג הזה יחד עם החומוס המושלם יהפוך אתכם למעריצים של כל מה שקשור לבישול מרוקאי! תתכוננו למסע טעמים אגדי, שבו כל ביס הוא חוויה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וסוג מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול ישר לרשימת המרכיבים, שיתנו למנה הזו את טעמיה המשגעים:
- 4 פילטים של דג (מומלץ דניס או לברק)
- 2 כוסות חומוס מבושל (אפשר להשתמש בחומוס קנוי)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיניים שום, קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
מרכיבים חלופיים
אפשר לגוון במרכיבים! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט ניתן להשמיט את הדג ולפנק את עצמכם בחומוס מתובל בתבלינים שיתנו לו את הטוויסט המיוחד. אתם יכולים גם להוסיף סלט ירקות רענן שיחמיא למנה, או פיתות שמשדרגות את כל החוויה!
שלבי ההכנה
כעת נגיע לחלק העיקרי – ההכנה המהירה! המתכון הזה כל כך פשוט שאפשר להכין אותו גם במצבי חירום בישול. אז, יאללה להכין את המנה!
- שמים את שמן הזית בסיר שטוח ומחממים אותו על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשחים.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים יחד במשך דקה נוספת.
- מפזרים את הפפריקה והכמון, לערבב עד שהתבלינים משחררים את ריחם המעלף.
- מניחים את פילטי הדג בסיר על תיבול הבצל והצלפים.
- יוצקים מעל את מיץ הלימון ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מבשלים כ-6-8 דקות, עד שהדג נעשה אט אט ולשניים עד שלושה פיסות.
- במקביל, לוקחים את החומוס הקפוא ומחממים אותו במיקרוגל או בסיר קטן (אם אתם רוצים את המתכון דל פחמימות, תוכלו להשמיט את החומוס לגמרי).
- מגישים את הדג על מצע החומוס החם ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
שדרוגים ותוספות
אם בא לכם להשקיע קצת יותר, תוכלו להכין לצד המנה הזו גם אגרולים עם ירקות טריים, שיכולים לסגור את החוויה באופן מושלם. עוד טיפ חמוד – הוספת טחינה לשילוב טעמים נוסף, מדהים להפליא! ואם באמת בא לכם להתפרע, איך יהיה לשים מעל כל ביס מעודן פיסות של פלפל חריף לקצת חריפות?
שאלות ותשובות
מהו הדג הכי מתאים למנה הזו?
הדגים הכי מתאימים הם דניס ולברק. יש להם טעם עדין שלא מתעלם ממנו!
האם אפשר להשתמש בחומוס קנוי?
בוודאי! זה מקל על ההכנה ומסייע לחסוך בזמן.
ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הדג מראש בתיבול ולחמם אותו לפני ההגשה.
מה עושים עם שאריות הדג?
בעדן! אפשר להכין סלט דג מעולה או לשים בפיתה עם רטבים שונים!
האם ניתן לבחור תוספת אחרת לחומוס?
כן, יש אפשרויות רבות כמו טחינה, סלט טכנום או תפוחי אדמה מרשרשים.
איך ניתן לשדרג את המנה מבחינת תיבול?
אפשר לשלב תבלינים נוספים כמו כורכום ואורגנו. זה מדהים!
באיזה תקופה בשנה מתאים להכין את המנה?
באמת שאין טעות! המנה מתאימה כולה שבעה ימים בשבוע, כמו סבתא אוהבת!
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כמובן! המנה יכולה להתקיים במקרר במשך שלושה ימים אבל לא לשכוח לחמם לפני הגשה.
מה קורה אם אני רוצה מנה פיקנטית יותר?
תוספת של פלפל חריף היא המענה המושלם לקצת "נשיפה" בחיך שלכם!
יש לכם מתכון מדהים בתיק? שתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! זה פשוט אלוהי על הצלחת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
