חזה עוף עם אורז וירקות בתנור
אווירה של חום ביתי, ארוחה משפחתית מדהימה וממכרת, הרבה בזכות מתכון פשוט ונפלא – חזה עוף עם אורז וירקות בתנור! אם אתם מחפשים מנה שיכולה לשדרג את השולחן ולגרום לכולם לרצות ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! המנה הזו לא רק שהיא משגעת בטעמים ובצבעים, אלא גם בריאה ומשביעה, והיא מתאימה לכל אירוע ולכל זמן. התהליך הכנה כל כך קל, שהוא כמעט מעלף! מוכנים לגלות את הסוד של מתכון אגדי הזה? אז בואו נצלול פנימה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנתחיל בהכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך למנה הזו. ההכנה לא תהיה מושלמת בלי רכיבים איכותיים! הנה מה שאנחנו צריכים:
- חזה עוף – 600 גרם, חתוך לקוביות גדולות
- אורז בסמטי – 1 כוס
- גזר – 2 יחידות, קלופות וחתוכות לקוביות
- קישוא – 1 יחידה, חתוכה לקוביות
- בצל – 1 גדול, קצוץ דק
- שום – 3 שיניים, קצוצות
- תבלינים (מלח, כורכום, פפריקה, קימל) – לפי הטעם
- שמן זית – 3 כפות
- מים – 2 כוסות
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון או לשנות אותו בהתאם לצרכים תזונתיים, יש לנו כמה רעיונות. לדוגמה, אפשר להשתמש בחזה תרנגולת במקום חזה העוף, או להתנסות באורז מלא או קינואה כאופציה בריאה יותר. נכון, זה ממש לא אותו דבר, אבל אפשר לקבל תוצאה מדהימה גם עם התחליפים הללו. ואנחנו לא שוכחים גם את העשבים הטריים – פטרוזיליה, נענע או כוסברה יכולות להוסיף ניחוחות משגעים!
שלבי ההכנה
המנה כל כך קלה להכנה, שאפשר להכין אותה גם בזמן שיחה עם חברים או תוך כדי צפייה בטלוויזיה. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את קוביות חזה העוף בקערה ומוסיפים את השום, תבלינים ושמן זית. מערבבים היטב.
- מוסיפים את החזה עוף למחבת גדולה ומטגנים כ-5 דקות עד שהן מתחילות להשחים.
- במקביל, בשמירה על סירים נקיים, מכינים את האורז לפי ההוראות על האריזות.
- מוסיפים למחבת את קוביות הגזר והקישוא ומבשלים יחד עם העוף עוד כ-5 דקות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, ומוסיפים את האורז המוכנה ומערבבים.
- מוסיפים את המים, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור כ-30 דקות.
- לאחר 30 דקות, מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10 דקות נוספות עד שהעוף וזהב.
- יוצאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
תוספות ושדרוגים
המנה הזאת משגעת בפני עצמה, אבל אם אתם רוצים לקחת אותה צעד אחד קדימה, אפשר להוסיף פנימה כמה דברים שיגרמו למנה ללקק את האצבעות. לדוגמה, רוטב סויה יכול להוסיף נופך נוסף למנה. גם תוספת של פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים יכולה להעניק טעמים מיוחדים. ואם אתם אוהבים חריף, שימו בפנים קצת פלפל חריף טרי או שבבי צ'ילי. כל תוספת כזו תשדרג את המנה לרמה אגדי!
שאלות ותשובות
איך שומרים את המנה כדי לשמור על טריותה?
שימרו את המנה במקרר בקופסה אטומה. ניתן לחמם שוב בתנור או במיקרוגל כחצי דקה לפני ההגשה.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! המנה לא חריפה, והיא בריאה ונכונה לילדים, אפשר לשים פחות תבלינים בשביל שיהיה להם נעים.
האם אני יכול להשתמש באורז אחר?
בהחלט, ניתן להשוות אורז מלא, קינואה או אפילו בורגול, הכל תלוי בהעדפה האישית שלכם.
כמה זמן אפשר לחמם את המנה שוב?
אפשר לחמם את המנה על חום נמוך במשך כ-20 דקות במשך ב-160 מעלות.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולהקפיא. פשוט לחמם כאשר מוכנים לאכול.
האם יש תחליפים טבעונים?
כן! אתם יכולים להחליף את חזה העוף בטופו או באגוזים קצוצים לארוחה בריאה!
מה אם אני לא אוהב ירקות?
תוכלו להשמיט ירקות שלא אוהבים ולבושל עם מה שאתם מעדיפים, כמו פטריות או ברוקולי לדוגמה.
איזה תבלינים הכי מתאים למנה?
חוץ מתבלינים בסיסיים, ניתן להשתמש גם בתבלינים כמו כמון, פפריקה חריפה או עשבי תיבול – זה מאוד מוסיף!
אילו סלטים טובים להגיש עם המנה?
למנה כזו, סלט ירקות טרי או סלט תפוחי אדמה מתבלים יכולים להיות שילוב מושלם!
איך ניתן לשפר את הטעם של המנה?
בהחלט! תוספת של חצי לימון סחוט מעל המנה לאחר שתצא מהתנור יכולה לשדרג את החוויה בטעמים מתוקים-חמצמצים.
אז קדימה, הוציאו את הרכיבים מהארון והתחילו לבשל! אנחנו בטוחים שהמנה הזו לא רק תסעד את רעבונכם, אלא גם תחמם את הלב. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים באהבה גדולה, כי מתכון כזה חייב לעבור הלאה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
