סטייק טונה קפוא בתנור – למעדן משגע שיפתיע את כולם!
מאכלים טובים תמיד משאירים טעם של עוד, אבל מה קורה כשאנחנו רואים חתיכת סטייק טונה קפוא? מהלך מעניין, לא? אנחנו יכולים להכין מנה מדהימה, משגעת ומעלפת מהמרכיב הזה, ולענות על כל מה שהפך את חופש הדגים במטבח שלנו לאגדי. בואו נדבר על מתכון לסטייק טונה קפוא בתנור – מנה שמיועדת להרשים את האורחים (או את עצמכם, לא שופט!). המנה הזו לא רק בריאה, היא גם קלה במיוחד להכנה! בעזרת סטייק טונה איכותי, אפשר להכין מאכל שיגרום לכם ללקק את האצבעות מבסוטיות, ולהשאיר את כולם במתח.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-2
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מאפשר להכין 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
למנה הזאת, אנחנו צריכים את המרכיבים המעולים הבאים:
- 2 סטייקים קפואים של טונה (כחצי ק"ג כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי (כהשבת טעמים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חופן עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין, לשדרוג (באם תרצו)
- שום כתוש (אופציונלי, אך מומלץ)
- סלט ירוק טרי כצד (לפני או אחרי)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, שימו לב שניתן להכין את המנה בעזרת טופו או חלב סויה, אך אל תצפו לאותה הטעם. אתם יכולים לבחור באופציה הזו אם ממש מתחשק לכם לאכול משהו D מרענן!
שלבי ההכנה
עכשיו, לאחר שהכנו את כל מרכיבי המעדן, בואו נפנה את תשומת הלב להנחיות ההכנה:
- ראשית, אתם מוזמנים לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ניקח את הסטייקים והניח אותם על צלחת שטוחה או בטסטר.
- כעת, נמרח את השמן זית על שני הצדדים של הסטייקים.
- נזלף עליהם את מיץ הלימון והשום הכתוש (אם רוצים).
- נתבל במלח ובפלפל שחור על פי הטעם האישי.
- נניח את הסטייקים בתבנית אפייה רדודה.
- לפני הכנסה לתנור, נשפוך מעל את עשבי התיבול כך שיתפזרו בצורה אחידה.
- הכנס אל התנור ואפנו במשך 15-20 דקות, תלוי בדרגת העשייה הרצויה. עדיף כל 5 דקות לבדוק את הסטייקים, כך נשיג תוצאה אוורירית ומתפצחת!
- הוציאו מהתנור כשהם עדיין ורודים במרכז (כמו מיטב הסטייקים שראיתם!) והגישו מייד.
אם אתם רוצים להוסיף שדרוגים למנה שלכם, אל תתביישו! אפשר להוסיף סלט ירקות רענן כמו סלט עגבניות, מלפפונים ובצל, או אפילו סלט קיסר שינפנף את המחר המושלם, בכלום זמן.
שדרוגים אפשריים
כחלק מהעניין, תוכלו לתבל את הסטייקים במרינדה של סויה עם טיפה דבש לסגנון אסייתי. בנוסף, אפשר להכין רוטב פרי לכל מי שאוהב גודלו בפה – רוטב מנגו מתקתק או רוטב פיקנטי של צ’ילי יכול לעבוד בונוס איכותי. למי שלא יצא לו לנסות, אני ממליץ להוסיף שומשום קלוי לאחר שהמנה מוכנה, זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
איך יודעים אם הסטייקים מוכנים?
הסטייקים צריכים להיות ורודים במרכז, טיפה אדומים, ולא לבדוק את הטמפרטורה, אלא לפי הזמן – 15-20 דקות בתנור עושים את העבודה.
אפשר להכין את המנה על טוסטר אובן?
בהחלט! הטוסטר אובן ייתן לכם תוצאה נפלאה וזה פשוט מדהים!
כיצד צריכה להיות השפעה של המשרה על הטעם?
המשרה תוסיף טעמים רעננים וקצת חמיצות, שמיטיבה עם הדג. פשוט ללקק את האצבעות!
איך וכמה זמן אפשר לשמור את הסטייקים?
כשהם מבושלים, אתם יכולים לשמור במקרר עד שלושה ימים. אם מעוניינים להקפיא, עשו זאת כמובן מעט לפני הבישול.
מה עושים אם אין טונה קפוא?
אין בעיה! אפשר להשתמש בטונה טרייה. את הדרך הכנה נשאיר זהה.
האם יש אפשרות להשתמש באפייה על פחמימות?
קצת פחמימות לא מפריעות – שימו פיתות קלופות או תפו”א בצד, השילוב תוצאה מעלף!
כמה רוטב ניתן להוסיף?
כמה שתרצו! רוטב עדין ועדקום יכול לשדרג את המנה לרמות אחרות.
האם טונה קפוא מוגשת קרה?
אין צורך להגיש קר! נוסיף עוד כמה דקות שלו ולא מתפשרים.
אפשר להכין עם דגים אחרים?
בהחלט! סלמון, דניס – יש משהו בכל דג שימשק את החיך שלכם!
האם ניתן להכין על מחבת?
כן, בוודאי! קחו מחבת חמה וצורו קרום עסיסי על פני הסטייקים.
אז קדימה, חברים! חגיגת טעמים כמו טונה קפוא בתנור היא מתכון אידיאלי לחגיגה הבאה או כנשנוש לשבוע! אל תפספסו את ההזדמנות לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות – זה יהיה משגע! בואו נתחיל ללקק את האצבעות ולהפתיע את הטועמים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
