המאכלים המפתיעים עם B12 שכדאי להכיר

איפה מסתתר ה-B12? על תפקידו החיוני ואילו מאכלים מכילים אותו

כשהמילה "ויטמין" נכנסת לשיחה, אנחנו נוטים לחשוב על סלטים, פירות ועוד אורח חיים בריא כזה. אבל כשזה מגיע לויטמין B12, אפשר לארוז את הירקות ולשנן את המידע הבא: זה לא בדיוק מה שמסתתר בתוך השוקולד מריר. אז מה כן? בואו נצא למסע מקיף ומצחיק אל עולם ה-B12 – ויטמין חשוב מאוד, שההיעדר שלו יכול להוביל לא רק לעייפות, אלא גם לבעיות בריאותיות רבות.

מה זה ה-B12 הזה ואיפה הוא נמצא?

ויטמין B12, הידוע גם כקובלאמין, הוא ויטמין שממלא תפקיד מרכזי בהיווצרות תאי דם אדומים ובריאה של מערכת העצבים. למעשה, חשוב יותר אולי לציין שהוא עוזר במניעת אנמיה וקשיים בריכוז – אלה דברים שלא ממש רוצים לחוות בעידן שבו הכל הכל כל כך מהיר.

מאכלים עשירים ב-B12:

  • בשר בקר: חותכים שיפוד במיוחד בשביל זה! בשר בקר הוא אחד המקורות הכי עשירים ב-B12.
  • דגים: כמו הסלמון והטונה. כאילו ליפול על דג גולש לא מספיק – הוא גם בריא!
  • ביצים: עשה שלוליות קטנות לפודינג ביצים! גם בביצה יש הרבה מה לחפש.
  • חלב ומוצרי חלב: גבינות, יוגורט, וכל דבר אחר שאיתו ניתן לשתף תכנים מתוקים. תנו למערכת העיכול שלכם להתמכר!
  • תוספי תזונה: אם אתם צמחוניים או טבעוניים ומרגישים חסר שצריך לתקן, תוספי B12 ידרשו את הפוקוס שלכם.

מה קורה אם אין מספיק B12?

נניח, תחשבו על זה: אתם קמים בבוקר, מלאים אנרגיה, אבל אחרי כמה שעות רגישים כמו דג דג לשמש. בעיות בריכוז, עייפות כרונית, ובמקרים קיצוניים – אפילו בעיות נוירולוגיות. זה מדאיג, נכון? החיסרון של B12 יכול לגרום לעייפות שדורשת יותר מהפיזיולוג מאשר משקפיים לשפר את ראייתכם.

סימני חוסר ב-B12:

  • עייפות כללית: באופן כללי, אתם לא ממש תיכנסו לאולימפיאדה עם ההרגשה הזו.
  • נימול או דוקרנות באצבעות: מדובר באות סודי לחיסרון – שימו לב
  • קשיים בזיכרון וריכוז: כמו לחפש אחרי מפתחות האוטו שלכם שנטמעו ברצפת המרפאה.
  • תחושת דיכאון או חרדה: לא זה לא מהשוקולד שצחררתם.

שאלות ותשובות על B12

ש: האם קפה פוגע בספיגת ה-B12?
ת: קפה לא מונע ספיגת B12, אבל היצמדו עם הקפה שלכם לארוחת הבוקר, והכל יהיה בסדר.

ש: האם צמחונים יכולים לקבל B12 ממקורות צמחיים?
ת: לא ממש, אבל תוספי תזונה בהחלט יכולים לעזור!

ש: מה קורה עם יתרת B12 בגוף?
ת: הגוף מדליק נורות אדומות כשיש עודף, אבל זה נדיר. קל יותר לחוש בחוסר מאשר בעודף.

ש: כמה B12 צריך מבוגר ביום?
ת: על פי המלצות, צריך כ-2.4 מיקרוגרם ביום. זה כמו ביס קטן מקפה עם עוגיית פתי בר.

ש: האם B12 משפיע על עור הפנים?
ת: יש טוענים שזה עוזר, אבל ד"ר "אני לא רופא" ממליץ על טיול בשמש כחלק מהטיפול המקיף.

אז לאן הולכים מפה?

בונות תזונה בריאה זה כמו להפעיל פעלול רגש – זה לא פשוט, אבל חד משמעית אפשרי. חשוב לנשום, לאכול מאכלים עשירים ב-B12 ולהרגיש את השינוי בגוף. בדיקה דם בשילוב הייעוץ של דיאטן – זו הדרך המומלצת.

ולסיום: אם אתם לא רוצים להרגיש כמו דגים שלחו לשוק עם חוסר B12, שימו לב לתפריט שלכם! לא תלכו לאיבוד במבוך המאכלים

תשתדלו לבחור את המקורות הנכונים, וזו ללא ספק תהיה ההשקעה הבריאה ביותר שתעשו היום!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן