איך מכינים מק אנד צ'יז בקופסא
מי לא אוהב את המקרונים המגוללים באותו רוטב גבינה סמיך, קרמי וממכר? המנה הזו, מק אנד צ'יז, היא לא רק פשוטה להכנה, היא גם מאפשרת לבטא יצירתיות אינסופית. תארו לכם את האביזר הזה שיחשוף אתכם לעולם של טעמים מדהימים ויופי לבבי בכל ביס. השילוב של מקרונים רכים בתוך רוטב גבינה עשיר הוא פשוט מושלם! יחד עם תוספות קלות ורפורמות, נוכל להציע גרסאות שונות לצלחת הזו, שיגרמו לכל אחד להתאהב מחדש. אז בואו נצלול לתוך המתכון המיוחד הזה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
מק אנד צ'יז בקופסא הוא מתכון שאין כמוהו לפיקניק או לכל אירוח. הוא נעים לאכילה, פופולרי ו… אפשר להכין אותו בכל מקום! עכשיו נדבר על המרכיבים ועל השיטה המיוחדת שלנו להכנה.
המרכיבים הדרושים
כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים כדי לייצר את המנה המושלמת הזאת:
- 340 גרם מקרוני פנה (או כל צורת מקרונים אחרת שתבחרו)
- 60 גרם חמאה
- 60 גרם קמח חיטה (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 750 מ"ל חלב
- 250 גרם גבינת צ'דר מגורדת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- מלח, פלפל שחור ופפריקה לפי הטעם
- breadcrumb (פירורי לחם) לקישוט
- תוספות: רבע كوب פטריות קצוצות, 100 גרם ירקות קפואים (כמו פתיתי ברוקולי או תירס)
חשוב לשים לב שאפשר לשדרג את המתכון הזה בהתאם להעדפות שלכם. שמעתם על הגרסה הטבעונית? תחליפו את הגבינות בגבינות צמחיות מתמחות, שאפשר למצוא בכל חנות טבע. לדוגמה, גבינת קשיו יכולה לתת טעם אגדי ורחבה של אומאמי.
שלבי ההכנה
כעת שהכנתם את כל החומרים, הגיע הזמן לקפוץ למטבח ולהתחיל ליצור את הקסם!
- מבשלים מים בסיר גדול עם מעט מלח. מוסיפים את המקרונים ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ומניחים בצד.
- באותו הסיר, ממיסים את החמאה על חום בינוני ומוסיפים את הקמח. מערבבים היטב כדי לקבל תערובת חלקה, כמו פנקיק.
- לאחר מכן, מוסיפים לאט את החלב, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מתמוססת לחלוטין.
- מוסיפים את הגבינות המגורדות ומערבבים עד שהן נמסות בתערובת. במקרה הצורך, מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה.
- אחרי שהגבינות התערבו, מוסיפים את המקרונים המבושלים ומערבבים בהקפדה כדי שכל האקססוריס יכוסו ברוטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, מפזרים פירורי לחם מעל ואופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות, או עד שהציפוי מזהיב.
וזהו! המנה מחכה לכם, מוכנה להיכנס למרכז השולחן ולגרום לכולם ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העולם שלכם תוספים טעים הוא רחב. אתם יכולים להוסיף קוביות פפריקה קלויה, בזיליקום קצוץ, שאלוט מטוגן, או כל תיבול ייחודי שאתם אוהבים. הוספה של קציצות עוף או בשר טחון לרוטב בגלל שידרוגים כמו מבושלות ועשויות לקעלות את המנה שלכם למשהו מעלף!
שאלות ותשובות
כיצד אפשר לשמר את המנה? הכנתם הרבה? אל דאגה! מק אנד צ'יז מתפקד מצוין במקרר ליום למחרת, ואם רוצים ניתן לחמם בתנור.
מהם הסודות להכנה מוצלחת? בשלב הרוטב, המפתח נמצא בהמסה הדרגתית של הגבינות, כך שהן יתמוססו בקלות ויתערבבו בצורה מושלמת.
האם ניתן להכין את המנה ללא קמח? בהחלט! ניתן להשתמש בקמח תפו”א או פשוט להשתמש בחלב מסמיך כמו קמח תפו”א.
האם ניתן להכין את המנה בפורסה הגדולה? בהחלט. אפשר להכין בתבניות פיירקס גדולות ולחלק בהמשך למנות קטנות יותר.
מה עושים אם אין גבינת צ'דר? אתם יכולים להחליף בגבינות אחרות, כגון גבינת פריזאי או גבינת פטה. כל גבינה נמסה היטב תתאים כאן.
האם תוספות מוסיפות הרבה לתשוקה? בהחלט! תוספות כמו בצל מטוגן ועשבי תיבול לא רק משדרגות בטעם אלא גם ביצוגי צלחות.
האם אפשר להכין את המנה בריאותית יותר? בוודאי. אפשר להוריד מהכמות של הגבינות וסוגי החלב כדי להקל בגלילות.
מתי הכי טוב לאכול את המנה הזו? כל יום שעולה על רוחכם! טיפ – בשבתות אפשר להכין בורס קטן שיזכה להתלהבות מיוחדת לארוחת צהריים.
האם מדובר במתכון קשה? ממש לא! כל אחד יכול לעשות את זה, גם אנשים צעירים יחסית. כל מה שצריך זה סבלנות ואהבה.
היכן משתף את המתכון? אל תשכחו, אם אהבתם, שתפו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. למה לא? יש מקום לכולם בקבוצת המק אנד צ'יז!
אז למה לחכות? התחילו להכין את המנה הזו, קחו כמה חברים, שתפו את המתכון, ומעל הכל – תיהנו מכל ביס! בואו נבנה עולם של טעמים על ידכם.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
