המתכון המושלם למרינדה לחזה עוף בנינג'ה

חיים ללא טעמים משעממים – מרינדה לחזה עוף בנינג'ה

איזה עולם קסום זה לחיות בעידן המודרני! יש לנו אינספור אפשרויות למנות אלוהיות שיכולות לשדרג כל ארוחה. אז למה נבחר במנות שהן טובות אך לא מספקות את התחושה הנדרשת? הגיע הזמן להפסיק עם הפשרה הזו ולהתנסות במשהו מדהים, משהו שמעלף את החיך והלב גם יחד – מרינדה לחזה עוף בתהליך שנעשה בנינג'ה. היכונו להפעיל את החושים שלכם ולהתענג על מתכון שמזכיר את המאכלים של סבתא, עם טוויסט מודרני. מה שנכין כאן הוא לא רק ארוחה – זה חגיגה של טעמים, ריחות ואווירה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות ניתן להכין

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספרמנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אנחנו מתחילים במרכיבים שכולם, ובמיוחד חובבי המטבח, ייהנו מהם. מדובר ברכיבים שמתחברים בצורה מושלמת ביניהם, כל אחד מהם תורם את חלקו ליצירת מנה מושלמת. הרי אפשר גם להכין דל פחמימות או גרסה טבעונית, והכל תלוי בצרכים שלכם.

• 400 גרם חזה עוף, טרי ומעובד
• 3 כפות סויה (אפשר גם סויה ללא גלוטן)
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• 2 שיניים של שום, כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר
• 1 כפית דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עיזרי תיבול (כגון רוזמרין, פטרוזיליה או בזיליקום) לפי הטעם

כמובן שיש כאלו שיכולים להרגיש חסרי יצירתיות לגבי שימוש ברכיבים, אבל אני ממליץ לברר – מי אמר שהמרינדה לא יכולה לכלול גם פפריקה מעושנת או כמה תבלינים חריפים? עזבו את השגרה ונסו תוספות חדשות!

שלבי ההכנה

עכשיו שהרכבנו את כל המרכיבים המדהימים, אפשר לצלול לתהליך ההכנה! והשיטה שלנו היא פשוטה כמו לחם עם חמאה – מקסימה וקלה.

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות בגובה של כ-2 לס"מ.
2. מניחים את חתיכות העוף בקופסה סגורה או בשקית ניילון.
3. מוסיפים את יתר המרכיבים לתוך הקופסה/שקית.
4. מערבבים היטב את המרינדה והעוף בעזרת ידיים (כדאי לשים כפפות).
5. נסגרים את הקופסה או השקית ומניחים במקרר למינימום 20 דקות (כדאי לחכות שעה, זה משגע!).
6. מחממים את מכונת הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה.
7. מייבשים את חתיכות העוף בעדינות וכשחם, מניחים את החזה עוף בתבנית ההכנה.
8. מבשלים כ-15 דקות או עד שהעוף מזהיב והופך לפריך מבחוץ.
9. מוציאים ומניחים להנוח במשך 5 דקות לפני החיתוך למנות.

זוהי השלב שבו אתם כבר מתים מהרעב ורק מחכים לטעום! המתכון הזה שמעמיד אותנו במרכז הבמה לכל ארוחה, יאפשר לנו לחגוג כל יום מחדש עם טעמים שנכנסים ללב וממיסים את הנשמה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם יש לכם גחמות טעמים מיוחדות, אני ממליץ לבדוק תוספות שיכולות לשדרג את המתכון הזה. למשל, אפשר לשלב קוביות אננס או מנגו לתוך המרינדה וליצור תחושה אקזוטית במיוחד. תוספת כזו יכולה לתת טאץ' טעים במידה שמרגישים את השמש בצלחת!

כמו כן, ניתן להוסיף גרגרי רימונים מעל – הם לא רק טעימים, אלא גם מוסיפים צבע ויזואלי מדהים למנה.

שאלות ותשובות

מה עוד אפשר להוסיף למרינדה?
נכון לעכשיו, כל מיני תבלינים שנראים טוב – פפריקה, כמון או אפילו קימל.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אבל חשוב להפשיר אותו קודם במקרר כדי שהטעמים ייספגו בצורה טובה יותר.

כמה זמן אפשר לשמור את העוף במרינדה?
מומלץ לא יותר מ-24 שעות, אחרי זה הוא יתחיל לאבד את המרקם והטעמים.

איזה מנות ניתן להגיש עם העוף?
נטעמות כאלה כמו סלט ירוק מרענן, תוספת של אורז משגע או פירה נהדר!

האם אפשר להכין את המתכון על גריל במקום בנינג'ה?
בהחלט! תהליך הבישול צריך להיות מסונן על חום גבוה ויש לשים לב לדקות בישול כדי למנוע ייבוש.

איך אני יודע אם העוף מוכן לגמרי?
אפשר לקצוץ חתיכה בעודה על המחבת – אם היא ורדרדה סיימנו מוקדם, אם היא לבנה ועסיסית להמשיך לבשל.

מה עושים אם אין לי נינג'ה?
אולי להיעזר בתנור באותו טמפ' – לא להתייאש.

איזה סוג חזה עוף כדאי לקנות?
עדיף חזה עוף טרי – כך תוכלו לעודד איכות ועשייה בריאה.

עד כמה זה יקל עליי את הבישול?
באופן אוטומטי – תהליכי הבישול מסייעים לחכמה רבה במטבח, ותמצאו שדברים קורים מהר יותר!

למה המרינדה משתנה לפי העופות?
התכנים והרכיבים יכולים להקנות לגמרי טעמים אחרים – אל תחששו לגוון!

שמרו את המתכון הזה בזיכרון שלכם ואל תשכחו לשתף עם החברים! הכי טעים שיש.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה