סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום – הרמוניה של טעמים!
אם יש סלט אחד שאפשר לאהוב בכל ליבנו, זה בהחלט הסלט הזה! השילוב המדהים של עגבניות שרי צבעוניות, גבינת מוצרלה רכה ובזיליקום טרי יוצר חוויה של ממש. זהו סלט שמשגע את החושים, לא רק בגלל הטעמים הנפלאים, אלא גם בזכות הצבעים המושכים והארומה המטריפת של הבזיליקום. אנשים לא מצליחים להתאפק ומוצאים את עצמם ממשיכים לאכול ממנו, עד שאין מה להגיש יותר. הסלט הזה הוא לא סתם מנה, הוא אגדי, הוא עבר מדור לדור ונשאר רלוונטי בכל שולחן חג, מסיבה או פשוט ארוחה טובה. בקיצור, מדובר במנה שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת ליצור את הסלט המושלם הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם עגבניות שרי – ונבחר בצבעים שונים בשביל האפקט המושלם
- 250 גרם גבינת מוצרלה – צורה עגולה או קוביות, מה שאתם מעדיפים
- חבילת בזיליקום טרי – פשוט המגע הקסום
- 3-4 כפות שמן זית איכותי – כדי להשלים את המנה
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
- בטיח! מגע של חומץ בלסמי (לפי הטעם) – ייתן לסלט טוויסט מושלם
ועכשיו בואו נדבר על רכיבים חלופיים. אם תרצו גרסה טבעונית, אפשר בהחלט להחליף את מוצרלה בגבינת אזוקי או גבינה קשיחה צמחית. וכמובן, ניתן לשדרג את הסלט בכל מיני גיוונים – תוספת של אבוקדו מביא לארגז הכלים שלנו עוד מימד של טעמים!
שלבי ההכנה
ואנחנו מגיעים עכשיו לשלב הכנת היצירה הקולינרית הזו, שהיא לא פחות מ-מעלפת!
- משרים את מנת הבזיליקום במים קרים במשך 5 דקות להרגשה רעננה.
- חולטים ומסננים את העגבניות השרי, ואז חותכים כל עגבנייה לשניים.
- אם בחרתם במוצרלה עגולה, חותכים אותה לקוביות בגודל נאה כדי להקל על הייבוא שלה לסלט.
- שמים את העגבניות והגבינה בקערה רחבה.
- קוטעים את עלי הבזיליקום ונוסיפים אותם לקערה.
- שופכים מעל את שמן הזית ואת החומץ הבלסמי.
- מתבלים עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם ואוורר היטב את הסלט כדי לשלב את הטעמים.
- להשאיר את הסלט במקרר לכמה דקות, לטעמים להתאחד.
- הי! אפשר להגיש!
אחת המתכונים האלו שמזכירים לנו כמה פשוט וקל ליהנות מאוכל טוב. כשכל חומרי הגלם איכותיים, התוצאה חורגת מהממוצע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נסתכל על השדרוגים המעניינים שכל אחד מכם יוכל להשקול כדי לגוון את הסלט. לדוגמה:
- הוספה של אגוזי פקאן קצוצים או שקדים קלויים – ילוו את טקסטורה ויתנו הרגשה של פריכות.
- קצת קוביות אבוקדו – פיצוץ של רכות.
- חופן קטן של סויה או גרגרי חומוס – להטעמת סלט בריא ומפנק כאחד.
- אם אתם אוהבים מתוק, אפשר לשדרג עם קצת מדליוני תפוחים או אגסים.
- כמובן שאפשר לשחק עם התיבול: טחינה לא קשורה, מעט עגבניות מיובשות או אפילו קמצוץ של פפריקה מעושנת!
הפיוז'ן כאן הוא אינסופי! משגע, לא?!
שאלות ותשובות
אכפת לך לשתף איך אפשר לשדרג את הסלט הזה?
מי לא אוהב שדרוגים? הוספה של טוויסטים תיתן סיבות רבות ליהנות מהמנה שוב ושוב. יש המון אפשרויות: גבינת פרמזן שרטוב בטעמים, רוטב רימונים או אפילו קצת גזר מגורר. תנסו, תתנסו!
מה הכוונה בשמן זית איכותי?
שמן זית איכותי הוא כזה שמקורו בזיתים ללא קימוחים ונועד לשמור על הטעמים הטבעיים של מה שאנחנו מכינים. חפשו שמן זית עם תו איכותי או ממוקם באיזורים מוכרים בזיתים!
גם אני יכול להשתמש בעגבניות אחרות?
בהחלט, עגבניות קרות יכולות לעשות עבודה טובה, אך כדי שיתפסו טעמים מרשימים אנו ממליצים להישאר עם עגבניות שרי.
האם גם אפשר לשמור את הסלט למחר?
לא בדיוק! הסלט הזה הכי טוב כשמרכיביו טריים. את חומרי הסלט תוכלו לחבר רק לפני ההגשה, כדי שלא מסריחו אחד את השני!
האם הסלט מתאמן לדיאטה?
בוודאי! סלט עשיר בעגבניות ומוצרלה הוא לא רק משגע, הוא גם מלא בוויטמינים. יחד עם שמן הזית, זהו סלט בריא וטעים.
מה כדאי להגיש עם הסלט הזה?
החברים ממליצים על נתחי עוף צלויים, דגים או תפוחי אדמה קלויים בצד. זה משגע!
מכינים אותו לאורחים, מה להגיש בצד?
בצד, אספנו סיידר יפני או יין לבן מרענן – מי שלוקח את הסלט הזה למפגש משפחתי בגן, גם יכול להשקיע בברוסקטות טלוויזיה.
איך שומרים על איכות הבזיליקום?
הבזיליקום יכול להיראות מתייבש. פשוט הניחו אותו במים כדי לשמור על טריותו וכך תישארו עם גוני ירוק מושלם בכל הגשה.
האם הייתם כפי שאתם אוהבים יותר פיקנטי?
אם אתם רוצים לתת קצב לפיקנטיות, פשוט הוסיפו קצת פלפל חריף קצוץ קטן או רוטב צ'ילי דק!
עגבניות שאני אוהבת, אבל לא אוהבת את המוצרלה. יש אלטרנטיבה?
אה, בטח! כדי להימנע מהמוצרלה, אתם בהחלט יכולים להשתמש בקוטג' 5%. מתכון קל ומזין יותר!
אז בפעם הבאה שתרצו לשדרג את שולחן האוכל שלכם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! החברים שלכם יודה לכם על סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום המושלם! בהצלחה, ובתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
