פילה לברק במרינדה טעם משגע
אם אתם מחפשים מנה קלה, מהירה ומדהימה שתשאיר את האורחים שלכם בהיי, הגעתם למקום הנכון. פילה הברק במרינדה עשויה להיות בדיוק מה שאתם צריכים כדי לרגש את החיך שלכם. המנה הזו כל כך אגדי שהיא תגרום לכם ללכת לישון עם חיוך ואף לקום בבוקר עם ציפייה למנה הבאה. אנחנו מדברים כאן על פילה נימוח, שוחה בתיבול מושלם, שמעניק טעמים שלא תשכחו במהרה – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל עם המתכון, נדבר קצת על הרכיבים. כשמדובר בברק, יש להקפיד על טריות ואיכות. זמינות דגים טריים היא חובה! אז קחו את הספרים, סחבו את עצמכם לשוק, ותבחרו לעצמכם את הסטייק הכי משגע של הברק.
- 4 פילה לברק טריים (כל פילה בערך 200 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כוסות אורז (אם רוצים לצד)
- ירקות צלויים לצידו (גזר, קישוא, או כל ירק אהוב)
מעוניינים בגרסה טבעונית?_ החליפו את הדג בטופו או בסטייקים של ירקות כמו קישוא או סלרי. הרגש חופשי להוסיף עוד תבלינים מותאמים או כל רכיב שמדבר אליך.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להתעסק במרכיבים המושלמים הללו וליצור משהו מעלף. נשמעים מוכנים? בואו נתחיל!
- מטפלים בפילה הברק: שוטפים היטב ומייבשים עם נייר מגבת.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, הפפריקה, המלח והפלפל עד שהתערובת נראית מעולה.
- מניחים את הפילה בקערה, מכסים היטב במרינדה ומשאירים במקרר לשעה בשביל לספוג את כל הטעמים.
- מחממים מחבת על חום גבוה ומוסיפים מעט שמן זית.
- כשהשמן חם, מניחים את הפילה על המחבת ומבשלים משני הצדדים עד שהן מזהיבות. זה ייקח כ-4 עד 5 דקות מכל צד.
- מגישים את הדג עם האורז שצולל במים מלוחים בגוויית המנה, ועם ירקות הצלויים בצד.
חושבים שאתם רוצים להוסיף קצת יותר אדגטיביות למנה? הוסיפו פטרוזיליה קצוצה לזנב של הדג כשהוא יוצא מהמחבת, או רוטב טחינה לצידו – יוסיפו תחושת חוויה בכל Bite.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, אם אתם חובבי רוטבים, אל תפספסו לנסות רטבים מיוחדים כמו רוטב חמאת בוטנים או רוטב אריסה! ובעצם, לכל חובבי השום – אנו לא שוכחים את רוטב השום שהיה ראש השולחן, תוספת מושלמת לפילה הברק. לא להגזים עם מלח – הדג לבדו כל כך טעים!
שאלות ותשובות
מהם היתרונות בברק?
אחד היתרונות של פילה הברק הוא שהדג מבושל מהר, הוא דל קלוריות, ועשיר במינרלים כמו אומגה 3, מה שעושה אותו למנה בריאה ונפלאה.
האם אפשר להכין את המנה הזו על פלטת גריל?
בהחלט! שימו לב שהחום אידיאלי על מנת שהדג לא יתייבש. סביר להניח שצור יביא תוצאות מדהימות כפי שכולנו מצפים.
מה לעשות אם אין לי שום טרי?
אם אין לכם שום טרי, אפשר להשתמש בשום אבקה או ירק מירקות מיובשים. זה לא יהיה אותו טעם, אך עדיין אפשרי.
האם ניתן להשתמש בסוגים אחרים של דגים?
אכן! אפשר לנסות את המתכון גם עם פילה סלמון, דניס או אפילו נסיכת הנילוס.
מה אם אני צמחוני? איך אני יכול לשדרג את המתכון?
לגמרי. אפשר לשדרג את המנה עם טופו, והמרינדה תעבוד בו כמו קסם. אתם תשאלו את עצמכם מתי קרה בפעם האחרונה שלא ליהקתם את האורחים שלכם?
מה אם אני רוצה 国产精品erts טעם מתוק יותר?
אפשר להוסיף מעט דבש או סילאן למרינדה שלכם. זה ייתן מתיקות עדינה שתחמיא לדג.
האם אוכל להכין אותו מראש?
כמובן! רק אל תשכחו לחמם אותו מחדש בעדינות – שמן זית הוא החבר הטוב של דחיסת החום.
אילו סלטים מתאימים ללברק?
סלט ירקות טרי עם רוטב לימון, סלט קיץ או סלט חומוס יכולים לצאת מצוין לצד המנה.
האם הדג יישאר טרי אם אני מכין אותו יום מראש?
בהחלט, ברק מבושל נשאר רך ואוכל מצוין גם יום לאחר מכן. כל עוד מאחסנים אותו נכון במקרר.
מה לעשות אם הדג מתייבש?
אם מצאתם שהדג התייבש, הוסיפו לו מעט מים או רוטב על מנת להחזיר אותו לחיים.
אז מה אתם מחכים? שלחו את המתכון לחברים שלכם ושתפו את החוויה! שיהיה לכם בהצלחה במטבח ויאללה להפתיע את עצמכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
