המתכון הסודי לקציצות טופו מטוגנות מעולות

"`html

קציצות טופו מטוגנות – מתכון מדהים ויצירתי

האם אתם מוכנים להיכנס לעולם של טעמים ואפשרויות חדשות? קציצות הטופו המטוגנות שאנחנו הולכים להכין הן לא רק בריאות, אלא גם מהנות, טובות במיוחד כתוספת לכל ארוחה, והכי חשוב – הן ממכרות כמו חטיף! הצטרפו אלינו למסע הכנת קציצות טופו מעלפות, ואחר כך תתמכרו לטעמו של כל ביס.

זמן ההכנה, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך הכנת הקציצות המשגעות, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים. אז מה אנחנו צריכים? יאללה, נתחיל!

• 400 גרם טופו רך (מומלץ להוציא אוויר ולייבש אותו)
• 1 בצל קטן קצוץ finough
• 2 שיני שום כתושות
• 1 גזר גדול מגורר
• 2 כפות סויה
• 1/4 כוס פ breadcrumbs (אפשר לשימוש בבריסקט טבעוני)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 ביצה (או כף ממרח פשתן לאופציה טבעונית)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן קנולה לטיגון

מרכיבים חלופיים

לא חייבים להיצמד למרכיבים מסוימים! אפשר להוסיף חומרים כמו קישוא מרוסק, תבלינים כמו כמון או כורכום, או אפילו להמיר את הבצל בבצל ירוק לקצת טריות נוספת. האפשרויות הן אינסופיות!

שלבי ההכנה

עכשיו מתחיל החלק המרגש – ההכנה עצמה! תכינו סינר, כי הולך להיות מעניין:

1. חתכו את הטופו לחצאים והניחו אותו בין מגבות נייר למשך 15 דקות כדי לספוג את הנוזלים.
2. בזמן שהטופו סופג את הנוזלים, קצצו את הבצל והשום.
3. במחבת, חממים מעט שמן והוסיפו את הבצל והשום וכשהם מתחילים לבעבע, הוסיפו את הגזר המגורר.
4. כשהכל מתמקם במשב הרוח של הטעמים מן המחבת, סחטו את הטופו, ותשימו אותו בקערה גדולה.
5. פשוט חתכו ופוררו את הטופו בעזרת מזלג או עם הידיים.
6. הוסיפו את התערובת מהמחבת לקערה עם הטופו.
7. הוסיפו את הסויה, breadcrumbs, פטרוזיליה, מלח, פלפל, ובסוף את הביצה או את הממרח פשתן.
8. לערבב הכל ידנית, ולהרגיש את ההשתלבות של כל טעם.
9. כשהתערובת מוכנה, עיצבו קציצות בגודל של כדור גולף (או שתבחרו גודל אחר, מי אנחנו שנשפוט?)
10. כשהקציצות מוכנות, חממים שמן במחבת ומתחילים לטגן.
11. טגנו כל צד כ-3-4 דקות או עד שיתקבל צבע זהוב ומזמין.
12. הוציאו לנייר סופג כדי להיפטר משאריות השמן.

לאחר מכן

וואו, עכשיו אתם מחזיקים קציצות מדהימות! אפשר להגיש עם רוטב סויה או עם יוגורט עיזים, וכל תוספת אחרת שהלב שלכם חפץ.

תוספות ושדרוגים

אם אתם מרגישים אקסטרה, למה לא להוסיף קצת גבינת פרמזן מגורר מעל הקציצות לפני הטיגון או לשדרג את הרוטב לסויה עם גזר קלוי אישי? גם תיבולי תבלינים כמו עלי זעתר או כמה טיפות רוטב חריף יכולים להוסיף עניין. אתם אדונים על הקציצות שלכם!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הקציצות מראש ולהקפיא?
כן! אפשר להכין את הקציצות ולטגן אותן, ואז להקפיא. ברגע שתרצו להנות מהן, רק צריך להפשיר ולטגן מחדש.

האם אפשר להשתמש בטופו קשה?
כן, זה בהחלט אפשרי! הטופו הקשה ייתן קציצות יותר מבושלות וחזקות. רק תוודאו לחתוך אותו קטן יותר.

האם הקציצות מתאימות גם לדיאטות שונות?
כמובן! קציצות הטופו הן בריאות וכלול תחליפים טבעוניים כמו ביצת פשתן או שמן זית.

מה כדאי להגיש עם הקציצות?
הקציצות מושלמות עם סלט ירקות מרענן, רוטב סויה או אפילו כסנדוויץ' עם לחם קלוי.

האם ניתן להכין קציצות טופו בתנור?
בהחלט! פשוט מקפיצים את הקציצות עם קצת שמן ומניחים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-30 דקות, עד שהן מתייצבות.

מה המינון של כפיות קמח שצריך להוסיף?
על פי הצורך, אפשר להוסיף קמח לקשור את הקציצות. בהתחלה, התכוננו לנסיון עם כף אחת, ואם זה לא נופל, הוסיפו עוד.

האם זה מסוכן לאכול טופו חי?
אף על פי שטופו מוגן בצורה כזו, לא מומלץ לאכול אותו חי. כדאי לחמם אותו בכל צורה שהיא.

האם אפשר להשתמש בטופו טעים?
בהחלט! טופו בטעמים יכול להוסיף שכבת טעם מדהימה.

כמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקרר?
אם מסתכלים על הקציצות מנקודת מבט של טריות, הן יתאימו לשימוש שבוע במקרר – אם כי לדעתי הן לא יחזיקו מעמד יותר מיום.

אפשר להכין מתכון טבעוני עם קציצות טופו?
בוודאי! פשוט צדדים למינימום חלבון, כמו פשתן או תחליף ביצה, וכל המתכון ישאר בריא וטבעוני.

זהו, מתכון לחלוטין מדהים, באיטיות אנחנו מתקרבים לסיום. מאוד מאוד ממליץ עליכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! גשו לעמודים החברתיים שלכם, תסבירו להם כמה זה טעים ומושלם. תנו קצה דעתכם ואל תשכחו להשאיר פה תגובות!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה