זיווה שוקולד: מתכון אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות
דמיינו את זה: אתה יושב עם כוס קפה או תה חם, ואתם חוטפים נגיסה מהזיווה המדהימה הזו, והשוקולד הנמס בתוכה פשוט מתפשט בפה כמו חיבוק חם. זה רגע מושלם של נחת, של חוויה קולינרית שלא תשכחו. ואם אתם שואלים את עצמכם איך להכין דבר כזה משגע, הגעתם בדיוק למקום הנכון! המתכון הבא הוא לא רק טעים, הוא גם פשוט להכנה ויכול להפוך לכל אחד לעיסוק מהנה במטבח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את הזיווה המדהימה הזו? כל מה שצריך נמצא כאן, בשפה פשוטה וברורה, כך שגם מי שמעולם לא התנסה באפייה יוכל להצליח.
- 300 גרם שוקולד מריר (או חלב למי שאוהב מתוק)
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לפיזור על גבי הזיווה
עכשיו, אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר בהחלט להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בחצי בננה מעוכת או ביוגורט סויה. השוקולד המריר יכול גם להיות שוקולד ללא סוכר, אם אתם רוצים להרגיש פחות אשמים אחרי שגמרתם את כל התבנית.
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק המעניין: כיצד להפוך את כל הרכיבים הללו לזיווה המושלמת? וודאו שאתם מקפידים על ההוראות, ותהיו מוכנים לעבור חוויה של טעמים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה בקערה ושמים על בן מארי, עד שהתערובת חלקה.
- במקביל, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ותפוסה.
- מוסיפים לתערובת הביצים את השוקולד המומס ואחר כך את תמצית הווניל.
- מערבבים בעדינות את הקמח והמלח.
- שופכים לתבנית ואופים כ-20-25 דקות. הזיווה מוכנה כשקיסם יוצא יבש מהמרכז אבל עם שוקולד נמס סביב.
- מניחים לזיווה להתקרר כ-10 דקות, ואז מעבירים לשולחן.
- לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר מעל ומקשטים בהתאם.
הזיווה הזו היא חוויה שלא תרצו לפספס. אחרי כל שלב, חשוב להרגיש את השוקולד המתקתק הזה, לדעת שהישגתם משהו מאלף.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו כשיש בידיכם את המתכון הבסיסי, הגיע הזמן לשדרגו ולהעזר בדמיון שלכם. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאנים או אגוזי לוז שיביאו טקסטורה מגוונת. בנוסף, ניתן לשלב פרוסות בננה או תותים שיתנו צורך של חיפוי טרי על שמנונית השוקולד.
ולמי שממש משתוקק להפתיע, תשתמשו בשוקולד בלנדד כמו שוקולד חלב ושוקולד מריר יחד. הגוון והעומק של הטעמים יהוו רעיון משגע!
שאלות ותשובות
מה אם לא מצאתי שוקולד מריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אך טעמים יהיו מתוקים יותר.
האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?
כן, שמן קוקוס הוא בחירה מצוינת שנותנת טעם מדהים וכשירה לשימוש.
מתי הזיווה תהיה מוכנה?
שימו לב, אם קיסם יוצא עם שוקולד אך לא רטוב יהי זה הזמן להוציא.
מה אפשר להגיש לצד הזיווה?
הקפוצ'ינו המושלם הוא בן זוג מצוין, כמו גם כוס מיץ תפוזים מרענן.
האם אפשר להכין את הזיווה כמה ימים מראש?
כן, אפשר לשמור אותה במקרר ל-2-3 ימים, מומלץ לחמם קצת לפני ההגשה.
כיצד ניתן לדעת אם הזיווה לא נשארה רטובה מידי?
זה כאשר הבר ובקצה העליון עדיין יראה גלוי.
האם ניתן לעצב את הזיווה בצורות שונות?
כן, אפשר לנסות להכין את הבלילה בתוך תבניות מיני מאפינס.
האם מתאים להכין את המתכון הזה מבלי ביצים?
בהחלט. שימוש בטחינה, חצי בננה מעוכת או ממרח אגוזים יוסיפו לעושר הטעם.
האם המנה מתאימה לאירועים?
לגמרי! זהו קינוח מושלם לכל מסיבה או אירוח, ומבטיח להקסים את האורחים.
באילו רטבים אפשר לשדרג את הזיווה?
רוטב קרם פרש, שוקולד מומס או רוטב פירות יוסיפו לחוויה הקולינרית!
ולבסוף, חשוב לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כדי שעוד אנשים ייהנו ממנו. כל מיני רעיונות וטעמים, הם מה שהופכים את האוכל שלנו למענג ומיוחד. אז קדימה, תיגעו בלבבות של אותם אנשים ותגרמו להם לטעום את הקסם של הזיווה המדהימה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
